如果你想煮出來的面條好吃，用什么面其實挺重要的。

像是我們家米姐特別愛吃的這個鐵棍山藥面，就屬于那種好吃又全能的類型。

這個面條里是加了山藥粉的，相當于濃縮7倍的鮮山藥。

和純面粉做出來的那種面條比一下，它要更順滑筋道，煮得稍微久一點，也不坨不糊。

做湯面很好，到了夏天，用它做拌面、蔥油面也特別配！

另一個在我們家出場次數最多的，就是米姐真愛的番茄。

加了鮮番茄之后，最好再蒯一勺番茄醬，酸甜味兒很足，孩子連湯底都能全喝光。

至于蝦仁+煎蛋，是我們最好找的高蛋白組合，基本家家都有，味道也不錯。

因為這兩天北方大風嘛，大連雖然不怕風，但降溫也是挺明顯的。

所以這兩天我們家吃飯，主打一個暖和。

面條、湯水、米粥都輪著上，最后來一頓火鍋收尾就很滿足了！

- 番茄蝦仁面 -

· 參考月齡 ·

12月以上，對食材不過敏的寶寶

· 食材準備 ·

雞蛋1個 / 蝦仁5個

番茄1個 / 山藥面條50克 / 生菜2片

輔料：蔥花、鹽、松茸鮮、醬油、番茄醬

以上食材僅代表制作量

不代表寶寶的一餐食

· 操作步驟 ·

01

番茄要提前洗干凈了切塊，給小朋友做的時候你們注意去皮，吃的時候不用擔心噎到嚼不動。

02

雞蛋想要煎得好，就得熱油下鍋，煎到定型。

03

如果你們用的新鮮活蝦剝出來的蝦仁，最好給蝦線去掉，再放進鍋里煎到變色。

04

蔥花、番茄依次放進鍋里，給番茄翻炒出汁兒。

05

我每次做這種番茄湯底的時候，都會多加一勺番茄醬提味，再倒一碗開水。就這個湯底，你不管是煮面、煮菜什么的都很好。

06

調味同樣簡單，一丟丟的鹽加上醬油、松茸鮮，煮開后就可以把山藥面條放進去了。

07

我對加什么青菜其實沒要求的，不太好煮的就提前焯個水，像是菠菜這種草酸比較多的，也提前焯個水。

08

湯面還是得趁熱乎的時候吃，不管外面大風怎么吹，肚子里都是暖乎的。

09

我們家現在常吃的也就這兩種吧，手搟面和山藥面。

不僅是因為這個山藥面里加了足足的山藥粉，還因為它口感真的很不錯。

湯汁能很好的裹到面條上，但同時又不會讓面條變糊變軟，好吃、入味！

尤其現在天氣越來越熱了，之后孩子的食欲也會有更大的波動。

這種又清爽，同時又營養、開胃的搭配，多少大魚大肉都比不上！