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有排骨，有花菜，孩子說看著就非常想吃了

本來準備買菜的，打開冰箱發(fā)現(xiàn)，前幾天寶爸買的菜還有一些，天氣越來越熱了，放不了太久了，特別是排骨什么的，我不太喜歡放冰箱太久，凍起來的話我也希望快點吃掉，現(xiàn)在又不是特殊時期新鮮的食材很容易買到的。

正好有肋排，還有花菜，湊合起來也是豐富的一餐，最近真的不知道吃些什么好了，雖然現(xiàn)在孩子不是猛長期吧，但是依舊不能讓她營養(yǎng)不均勻呢，現(xiàn)在也是備考時期，用腦太多也是辛苦了，別的我們幫不了多少，但是吃這一塊還是需要花點心思的。

紅燒排骨孩子更愛吃，燉湯的話，現(xiàn)在她喜歡吃大骨頭加豬肝一起燉會喝一點的。下次就換這種湯好了，花菜依舊是孩子最愛吃的蔬菜之一，怎么吃都吃不厭的那種。

新鮮的排骨我一般就不焯水了，直接用清水泡起血水，然后起油鍋，直接炒。先煎至兩面金黃色，加生抽，糖炒至上色，一次性加入中量的開水燜至排骨軟爛入味即可，最后收汁的時候轉(zhuǎn)大火，再加點鹽提味就可以出鍋了。

花菜洗干凈，用淡鹽水泡起來。起油鍋倒花共炒至變軟，加點火腿腸，最后加適量開水，一般炒的時候是不需要加水的，主要是我家孩子喜歡吃軟爛入味燒過頭的花菜，直接能拌飯的那種，所以我就加水燜一下，最后加鹽提味就可以了。

一般中午有紅燒菜的話我喜歡用兩口鍋，這樣節(jié)約時間，做起來也方便不少的。

有人買菜，我只負責燒的日子，很是開心