來源：卡卡烘焙日記

才4月，最近各地氣溫直飆30℃，有初夏的感覺了。

但我萬萬沒想到，盒馬的上新速度，比廣東的升溫速度還快！

距離上次測評才過去1個月，最近去盒馬，又看到好多沒見過、沒吃過的東西！

控制不住好奇心，又扎堆買來做一次測評。

有幾款新品實在太驚艷，是今天剛吃，隔天就又想再買的程度！

烘焙新品里，新疆奶皮子蛋糕，把新疆特色的奶皮子和西式慕斯結合，很有意思的搭配。

零食新品里，秋月梨干兼具了好吃&養生的雙重Buff。

配料表只有梨本梨，干凈得像自己曬的

口感柔韌有嚼勁，梨子本身的清甜在齒頰緩緩釋放，越嚼越上頭。

天熱后，少不了各種小甜水。

一口噗呲冒泡爽翻天的檸檬單叢精釀，好喝死了！

手打檸檬茶的靈魂隨著綿密的泡沫升騰，酸甜清爽，和精釀小酒館的又有什么區別！

今天這篇，我們按紅黑榜來分類，先種草后吐槽，文末還有值得入手的種草清單方便大家查收！

測評會從味道、性價比兩個角度，邀請工作室所有同事，對每款產品進行打分。

滿分為5顆★，平均3顆★以上的就是大家公認值得購買了。

話不多說，讓我們開始吧~

聲明：本文非廣告，測評結果是所有同事一致評選打分得出。本次測評僅針對深圳、廣州地區的盒馬，其他地區僅供參考。

紅榜！這幾樣我要無限回購

首先，我從零食區開始盤起。

盒馬新疆奶皮子酸奶蛋糕（33.9/340g）

性價比：★★★★★

味道：★★★★★

烘焙新品里小試一圈后，發現最驚喜的還是這個新疆奶皮子酸奶蛋糕！

我本人實名推薦！

別看它裝在盒子里有點其貌不揚，但吃第一口時就已經決定：請給我進紅榜！

紅茶蛋糕胚+酸奶慕斯層+酸奶油，層次超級豐富的。

夾層里填入了酸甜的新疆葡萄干，頂部再鋪了細碎的新疆奶皮子和蒙古炒米。

入口輕盈又綿軟，酸甜的奶皮子風味填滿口腔。

而且蛋糕胚挺蓬松，不會濕黏，吃起來融合度很好，會再回購！

盒馬抹茶可頌號角（34.9/3只）

性價比：★★★★★

味道：★★★★★

老粉們肯定知道，我經常吐槽盒馬的起酥類甜點。

之前試過盒馬好幾款起酥甜點，要么不酥，要么濕軟，跟好吃不沾邊。

但這個抹茶可頌號角，用實力讓我改觀了！

酥皮夠脆夠酥，咬下瞬間咔擦掉了一地渣。

內餡也值得稱贊，像在吃抹茶冰淇淋，入口在舌面冰涼化開，茶香四溢。

用的抹茶很不錯，是來自京都宇治百年抹茶世家的北川半兵衛。

作為高山千目抹茶粉，它的溶解度高，無結塊和沉淀分層，回甘更好

里頭還夾雜著麻薯和蜜紅豆，一大口咬下去，多重風味和口感齊聚一堂，好吃的！

路過的同事吃了一口，馬上打開盒馬app打算入手！

盒馬低糖凈素紅豆綠豆糕（22.9/9粒）

性價比：★★★★★

味道：★★★★★

愛吃綠豆糕、豌豆黃的人有福了。

盒馬的這個紅豆沙綠豆糕，把綠豆的清香、紅豆的綿密詮釋得太到位了！

入口一瞬，就能感受到綠豆&紅豆雙向奔赴的美妙。

糕體用到脫皮綠豆做成，綿密！細膩！清甜！是夏天愛喝的那碗冰涼綠豆沙的風味。

內餡用到了東北紅小豆，不摻白蕓豆、豌豆等其他豆類，還特地做了減糖處理！

香綿軟糯，甜度又很克制，比外頭不少老糕點鋪的綠豆糕做得更好吃！

盒馬巴旦木可頌丁焦糖海鹽味（24.9/180g）

性價比：★★★★★

味道：★★★★★

零食系列里，這個可頌丁，是我目前吃到的所有盒馬零食里，能躋身top3的！

吃第一口，嘴巴會完全不受控制地，要繼續嚼嚼嚼！

酥到炸裂，還有種不顧人死活的烤面包干的香氣！好愛！

采用起酥折疊工藝，低溫慢烤出多層酥皮，非油炸工藝，香酥不膩。

牙齒一壓，層層疊疊的酥層咔咔碎開。

酥脆外衣上點綴巴旦木碎，還要薄薄一層焦糖海鹽醬，香氣澎湃。

而且配料表很干凈， 沒有防腐和起酥添加劑，是我會想無限回購的小零食！

盒馬鮮蒸秋月梨干（24.9/156g）

性價比：★★★★★

味道：★★★★★

這個梨干，養生黨狂喜。

它和山姆人氣爆款蘋果干有異曲同工之妙。

用的是山東萊陽秋月梨，秋月梨也是我本人很愛吃的一款梨子，個頭大，汁水豐富，甜度也很感人

做成梨干，入口軟糯香甜，是艮啾啾的口感，越嚼越上頭。

而且配料只有梨，一塊梨干等于半個梨，果香夠濃縮。

放在辦公室里，饞嘴了來上一塊，是很好的防爆食養生零食！

盒馬5.0高鈣面包棒（19.9/360g）

性價比：★★★★★

味道：★★★★★

誰懂，這個面包棒，看著平平無奇，但是吃到嘴里——

嗯？還不錯耶！

口感上有點像小時候吃的盼盼小面包，都是緊實質地的牛奶小面包。

不同的是奶香味更濃郁，而且也更自然，不是奶精的味道。

是用巴氏殺菌鮮牛奶融合全脂奶粉做出來的純純奶香。

咬口柔軟有韌性，一個下肚飽腹感十足，做早餐、下午茶、宵夜都可以。

獨立袋裝便攜隨身，揣包里帶出門很方便。

配料給大家看了，好干凈啊，沒有多余的添加，可以放心吃！

盒馬芡實薏米紅豆歐包（19.9/400g）

性價比：★★★★★

味道：★★★★★

比起牛奶小面包，養生黨同事表示更愛這款芡實薏米紅豆包。

它額外添加了芡實薏米粉，還有糖納紅豆、燕麥片做成。

入口有很明顯的芡實和薏米的清香，是樸實好吃的那種小面包。

口感松松軟軟，飽腹感也蠻強，吃一個就感覺挺飽的！

最感人的，是配料干凈，而且還把白砂糖都換成了更低卡低熱量的海藻糖

甜度十分克制，屬于健康，又還蠻好吃的那種小面包！

盒馬NFC血橙復合果汁（16.9/500ml）

性價比：★★★★★

味道：★★★★★

飲品線里，這個NFC血橙復合果汁，我強烈推薦！

血橙汁含量＞75%，搭配白葡萄汁注入甜味，降低血橙的酸苦。

一開蓋撲鼻而來的是血橙澎湃的柑橘果香，好清新！好喜歡啊啊！

血橙的香氣還原度超級高，100%NFC非濃縮還原鎖住鮮味，保留血橙自然清香和原生風味，入口還能喝到血橙未爆破的小果肉，

對于愛吃西柚和血橙的人來說，這個果汁求別錯過！（加冰塊喝更爽）

溫馨提示，不能吃酸的朋友請謹慎入手，入口酸你一激靈！

盒馬精釀檸檬烏龍鮮啤酒（9.9/罐）

性價比：★★★★★

味道：★★★★★

盒馬的精釀系列，是有點本事的。

這罐精釀檸檬烏龍鮮啤酒，好喝到，試喝小團隊全員睜大眼O嘴！

同事說，有點精釀小酒館的出品的意思

氣泡綿綿密密升騰，一個個在嘴唇噗呲爆破，緊接著鴨屎香檸檬茶的香氣充斥口腔。

酸酸甜甜又清爽十足，鮮啤的清新和爽脆感體現得淋漓盡致，簡直就是升級版檸檬茶氣泡水！

足足添加30%廣東鳳凰產鴨屎香單叢茶，茶香悠長又飽滿。

另外加了鮮榨黃檸檬原汁，注入酸甜靈魂，加冰塊喝超級爽啊！！

而且度數低到可以忽略不計，是我想無限回購的一款鮮啤！

盒馬希臘式干噎酸奶+贈巴西莓粉（11.9/杯）

性價比：★★★★★

味道：★★★★★

紅遍全網的干噎酸奶，盒馬也出啦！

怎么說呢，吃起來就像干巴版的脫水希臘酸奶。（對，希臘酸奶已經過濾掉乳清略干巴了，它還要更干巴...）

配料很干凈，是用超四倍生牛乳濃縮而成，奶酪香味足，吃到嘴里滿口留香。

它還很貼心的，配了巴西莓粉。

巴西莓粉是巴西莓研磨加工而成，是超 級 食 物 粉，富含很高的花青素和抗氧化物質

當早餐吃，營養是很在線的！

它還有一個很大的特點是：飽腹感太無敵了

我才吃了幾勺，就感覺飽到喉嚨了，實在吃不下了，所以建議胃口小的姐妹，可以分2次吃完。

盒馬有機低嘌呤豆乳（12.9/1L）

性價比：★★★★

味道：★★★★

有機豆漿也很推薦，無糖配方，純純的黃豆的香氣，好喝的！

非轉基因有機豆源，低嘌呤，植物蛋白輕負擔，配方干凈，入口細膩順滑。

豆香足，味道就像小時候吃的無添加的山水嫩豆腐花。

而且是1L大瓶裝，可以一次喝個夠。

盒馬NFC原切鳳梨果肉果凍（14.9/380g）

性價比：★★★★

味道：★★★★

采用NFC鮮果鮮榨的技術，保留鳳梨的原汁原味，比小時候吃的很多香精重的果凍更好吃！

勺子挖起來，能看到很多真材實料的大顆菠蘿，酸甜汁水豐盈。

對啦，冷藏后吃更驚艷，建議大家買到手后別著急吃，先放在冰箱里！

還不錯系列：可以入手，但沒那么驚艷

盒馬蝦仁蟹柳越南卷三明治（24.9/盒）

性價比：★★★

味道：★★★

越南卷，很清爽的卷卷，一共3個口味：蝦仁、蟹柳、黃桃越南卷。

優點是蔬菜含量很足，低脂低卡，越南皮柔韌帶糯勁。

蟹柳和黃桃的還不錯，蝦仁是我不喜歡的脆蝦仁，口感欠佳。

配菜里有巨多的生胡蘿卜絲和黃瓜絲，非常爽脆，但不喜歡的盆友慎入！

而且芥末味稍重，是比較挑人的一款卷！

盒馬桃氣泡泡白桃乳酸菌啤酒迷你罐（19.9/250ml*4）

性價比：★★★

味道：★★★

好可愛的包裝，好迷你的啤酒！

對于顏值黨來說，這個包裝很難不入手。

它是在鮮啤基礎上，添加一定比例的可爾必思和甜美白桃汁。

入口酸甜清爽，完全就是女生會喜歡的快樂小甜水呀！

氣泡也很綿密細膩，口感不錯，唯一的缺點是白桃香精味有點重。

盒馬日式香蕉夾心蛋糕（26.9/盒）

性價比：★★★

味道：★★★

可可愛愛的日式香蕉夾心蛋糕，擺在貨架上好吸睛。

是熟悉的海綿蛋糕胚，綿軟香甜的質地就像云朵一般輕盈，內里包裹的是淡奶油和香蕉泥。

吃第一口，感覺好熟悉，細細品來才反應過來！

哦~是賓格瑞香蕉牛奶的味道

用的是菲律賓的完熟香蕉，甜度12-20度，所以甜度非常高。

試吃小團隊一致認為：蛋糕體口感很好，但是香精味重，也太甜了，如果能改良一下會更好。

黑榜！不會再買系列

盒馬白桃烏龍茶酥（19.9/盒）

性價比：★★

味道：★★

長得像壽桃的白桃烏龍茶酥，是大型桃子香精現場，甜甜的桃子味直沖腦門。

皮不酥，是面乎乎的質地，烏龍茶餡也略顯平淡無奇，我找不到愛的理由。

只能說，年紀大了，越來越吃不來香精味重的零食點心，是我的問題

好啦，本期測評就到這~

這次盤點了16款盒馬新品，雖有踩雷，但也有不少眼前一亮的嘗試。

最后卡卡還想補充一句，由于每個人的喜好有偏差，以上測評僅作參考。

不排除有我覺得好吃，你覺得不好吃的可能，歡迎大家來評論區聊

如果大家還有想看的測評，或者你有什么推薦的美味，也歡迎留言跟我分享呀~

*本文測評結果根據收到產品的實際情況得出，無任何惡意詆毀。