山東
齊魯網·閃電新聞4月16日訊 春日的威海南海新區，不僅有“萬紫千紅”，還有“千滋百味”。隨著天氣的回暖，各種各樣的野菜也長出新鮮的嫩芽，為居民的餐桌送去新鮮的味道。
南海新區各社區創新開展“識野菜·知春味”主題活動。從田野到餐桌，從認知到體驗，讓居民在多彩活動中感受春天的饋贈。
濱海社區推出“社區野菜資源地圖”，標注了薺菜、蒲公英等8種可食用野菜的分布區域。居民手持地圖開啟“尋寶之旅”，社區工作人員現場教學：“馬齒莧葉片肥厚，富含脂肪酸；薺菜開花后就不宜食用了……”活動后，居民們自發建立了時令野菜交流群，分享自制野菜美食照片。
香水海社區將野菜采集升級為美食文化體驗，居民采摘的新鮮野菜，在面點師傅的指導下變成了一個個碧綠誘人的野菜團子，活動現場香氣四溢。“把春天包進團子里，吃下去的都是滿滿的幸福感。”居民王翠翠笑著說。社區將制作好的野菜團子分發給居民，讓春日的溫暖在鄰里間傳遞。
“這個像芹菜的是水毒芹，有毒！”在藍湖社區的野菜知識課堂上，社區工作人員拿著各種野菜的卡片，詳細講解野菜特征，讓大家對比觀察可食用野菜與有毒植物的細微差別。社區還設計了趣味互動，大家用“野菜身份卡”玩配對游戲，互相指認野菜卡片，還制作有毒植物警示標本框。
在學府社區，社區工作人員給大家分享野菜的各種做法，柳芽拌豆腐、香椿魚兒、灰灰菜貼餅子……年輕人學著用石磨加工野菜粉，孩子們負責用模具壓制野菜饅頭。“這是最生動的實踐課，讓大家在學習知識的過程中憶苦思甜，珍惜現在美好的生活。”社區居民林治娜說。
各社區的活動在挖野菜的過程中分別融入了科普教育、文化傳承、家風建設等不同內容。“這類活動既讓居民親近了自然，又傳承了傳統文化，更增進了鄰里感情，今后將繼續開展春天主題的相關活動，讓這份春日的美好持續傳遞。”濱海社區工作辦公室相關負責人說。
閃電新聞記者 肖夢凡 通訊員 王曉根 報道
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