老林今年60歲，要問他最離不開的東西是什么，那一定是白酒。

最近幾年他每天晚上都要喝上幾杯，不然感覺睡覺都不香，家人為此勸過他很多次。但他總有理由，經常會說隔壁家老李頭喝了一輩子酒現在不照樣活到90多、老王一輩子滴酒不沾堅持運動還不是早早去世了。對此家人也無計可施，只能讓他繼續喝。

大約從半年前開始，老李發現自己的酒量變差了，晚上喝上一杯酒就暈乎乎的，且整個人消瘦了不少，但他沒有太當回事。直到身上開始異常的黃染他才察覺不對，去醫院一查被診斷為肝癌，且已經發展到了晚期。

了解過往史后，醫生認為老林罹患肝癌與他長期飲酒的習慣離不開關系。這讓他悔不當初，但現在說什么都晚了……

一、適度喝酒或比運動更能長壽，是真的嗎？

關于適度飲酒有益健康的研究有非常多，很多人對此深信不疑，跟隨小艾來一一了解這些研究。

研究1、美國加州大學神經學家克羅地亞·卡瓦斯曾對1700名年齡90~99歲的老年人進行了15年的研究，結果發現適度飲酒對延長壽命有好處，甚至比運動帶來的效果更好。具體來看，每日飲用1~2杯葡萄酒/啤酒的人，過早死亡風險下降了18%，而每天運動15~45分鐘的人，風險僅下降11%。

但是該研究無法從科學的維度上解釋這個結論，缺乏說服力，且存在樣本數量少的問題。

研究2、英國牛津大學心理學專家羅賓·鄧巴曾以問卷調查的形式對受試者的飲酒情況進行了結構性調查，結果發現飲酒可刺激大腦分泌內啡肽、增強免疫力，對健康有益處。

但是該研究僅僅是對受試者的心理、情緒感受展開的，沒有對受試者的身體狀況、飲酒劑量等進行統計，所以不能得出飲酒有益健康的結論。

研究3、《酗酒：臨床和實驗研究》2010年發表的一項針對1800余名55~65歲受試者為期20年的研究發現，適度飲酒的人相較于酗酒、不飲酒的人死亡率更低。

但該研究僅僅是流行病學觀察研究，無法證實其因果關系，且樣本的數量過少、受試者平均年齡較高，結果很容易出現誤差。

簡單來說，這些所謂的飲酒有益健康的研究都缺乏科學性，不可輕信。

權威期刊《柳葉刀》上的一項研究指出，飲酒過量會導致壽命縮短，飲酒量越多的人壽命越短。具體來看，每周酒精攝入量0~100g的受試者，40歲時的預期壽命較不飲酒的可能會縮短6個月；每周100~200g的則會減少6個月；每周200~350g的會縮短1~2年；每周>350g，則會縮短4~5年。

二、喝酒喝出74萬例癌癥，酒精是如何讓人患癌的？

飲酒會導致多種疾病的發生風險增加，其中就包括癌癥。柳葉刀·腫瘤學上的研究指出，僅在2020年全球約有74萬新發癌癥與飲酒相關，其中我國約占比28萬。

因酒精所致的癌癥中，數量最多的分別為食管癌、肝癌，其次為乳腺癌、結腸癌、口腔癌、直腸癌、咽癌、喉癌。因酒精所致的癌癥患者中，男性占比76.7%、女性占比23.3%。

不同的飲酒程度所致的癌癥風險也不同，每日飲酒>60g的重度飲酒人群，造成了46.7%的酒精相關癌癥；每日飲酒20~60g，造成了39.4%的酒精相關癌癥；每日飲酒<20g的中度飲酒人群，造成了13.9%的酒精相關癌癥；即便是每日飲酒<10g的，也造成了4.13萬的新發癌癥。

首都醫科大學附屬北京佑安醫院肝病中心三科主任張晶表示，從攝入酒精到誘發癌癥的過程往往比人們想象的要快很多，例如從喝酒到肝癌僅僅需要6個步驟。

1、酒精的主要成分是乙醇，進入體內后需要通過肝臟代謝成乙醛、乙酸，最后代謝成水和二氧化碳排出體外，這個過程會給肝臟健康帶來威脅。

2、酒精會損傷DNA和免疫功能，導致身體無法正常抑制細胞惡化，誘發肝癌發生。

3、酒精會對導致肝細胞對脂肪酸的分解和代謝出現障礙，讓肝臟內沉積大量脂肪，從而誘發酒精性脂肪肝。沒有及時干預會逐漸導致肝細胞變性、壞死、再生，從而引起肝硬化。

4、肝臟對于酒精的代謝是有限度的，當每日攝入>40g酒精時會導致肝臟負擔過重，增加酒精肝的發生風險。

5、罹患肝炎后沒有及時干預，僅需要3~5年的事件就會發展成肝硬化。

6、肝硬化期還沒有積極進行治療并戒酒的話，有很大的幾率會演變成癌癥。

不僅如此，酒精還會對全身臟器都帶來威脅，包括會增加心臟病、中風、胰腺炎、胃潰瘍、癡呆以及男性ED等一系列疾病的發生風險。

三、想要躲開酒精傷害，生活中三件小事要做好

中日醫院神經科主任醫師彭丹濤提醒，想要躲開對酒精的傷害，最好的方法就是滴酒不沾。但日常難免有些時候不得不喝酒，這時候就需要做好這幾件事了。

一是盡量不要空腹喝酒，酒前最好吃點淀粉含量高的食物，這樣可減少對胃部的傷害，還能不那么快喝醉；

二是不要勸別人喝酒，每個人對于酒精的耐受程度不同，在對方婉拒時要理解對方的難處，切不可強迫性勸酒；

三是盡量避開含酒精的食物，如米酒、醉蝦、醉蟹等等，讓自己盡可能少地攝入酒精。

酒精對于健康來說百害而無一利，切不可相信所謂的飲酒有益健康的說法，即便是少量飲酒也會增加癌癥風險！

參考資料：

[1]《注意！有這8個“減壽習慣”的人，壽命在不知不覺中減少》.健康時報2025-01-08

[2]《沒有一口酒精是無辜的！《柳葉刀·腫瘤學》：2020年，喝酒喝出74萬例癌癥》.生命時報2021-07-27

[3]《千萬別勸這類人喝酒，患癌風險顯著高于一般人》.生命時報 2024-04-20

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