法式牛排遇上川味辣椒、手沖咖啡混搭樂(lè)至藕粉、在林間邊涮火鍋邊聽(tīng)live……在樂(lè)至縣勞動(dòng)鎮(zhèn)廟山村，一場(chǎng)奇妙的“味蕾碰撞”正在上演。這個(gè)曾經(jīng)普通的川中村落，如今因創(chuàng)意融合餐廳、田園咖啡、林間音樂(lè)火鍋等新業(yè)態(tài)的涌現(xiàn)，成為周邊游客爭(zhēng)相打卡的“網(wǎng)紅村”。

廟山村新貌。

走進(jìn)廟山村，“遵生小院”格外引人注目。這座融合東方美學(xué)與現(xiàn)代休閑的創(chuàng)意融合餐廳，以本地食材為基底，創(chuàng)意推出兼具法式精致與川味特色的融合菜。廚師長(zhǎng)段績(jī)興來(lái)自成都，從事西餐行業(yè)10多年，“目前我們剛開(kāi)始試營(yíng)業(yè)，做的第一道菜單偏融合菜，后面我們計(jì)劃融合更多的樂(lè)至元素，結(jié)合本地人的口味去進(jìn)行菜品更新。”

廟山別苑。

小院旁邊，“秧·咖啡”將樂(lè)至藕粉、米釀、桑葚等本土特產(chǎn)融入咖啡，讓游客收獲鄉(xiāng)村咖啡的精致體驗(yàn)。咖啡店得天獨(dú)厚的地理位置，成為欣賞周邊田園風(fēng)光的最佳打卡點(diǎn)。而在“廟山別苑”，柴火雞、河鮮、林間音樂(lè)火鍋等業(yè)態(tài)，可以讓游客全部一站式體驗(yàn)。

鄉(xiāng)村咖啡店。

林間音樂(lè)火鍋。

這些新業(yè)態(tài)的興起，吸引著不少年輕人返鄉(xiāng)。“以前覺(jué)得鄉(xiāng)村單調(diào)，現(xiàn)在這里咖啡館、露營(yíng)、創(chuàng)意菜、火鍋樣樣都有，而且離家近、壓力小，幸福感更強(qiáng)了。”廟山別苑工作人員楊詩(shī)琪感慨道。

而外來(lái)人才如段績(jī)興，也被當(dāng)?shù)厝说臒崆楹袜l(xiāng)村潛力打動(dòng)，決心扎根于此。這種“雙向奔赴”，正成為廟山村業(yè)態(tài)興起、面貌煥新的鮮明注腳。

正在建設(shè)中的興國(guó)旅社、元帥食堂。

以多元業(yè)態(tài)吸引游客、以產(chǎn)業(yè)興旺帶動(dòng)增收，如今的廟山村，以“農(nóng)文旅+”模式盤(pán)活資源，既留住了鄉(xiāng)愁，又拓寬了村民致富路。目前村里的興國(guó)旅社、元帥食堂等重點(diǎn)項(xiàng)目正在緊鑼密鼓地施工，致力于打造集餐飲、住宿、會(huì)議于一體的綜合體，投用后將進(jìn)一步提升廟山村的文旅接待能力，為村文旅融合發(fā)展注入新動(dòng)能。

全媒體記者 李好 張建 劉一笑