后天是農歷三月二十三日，是二十四節氣中的第六個節氣谷雨。“好雨知時節”，寓意著雨生百谷，谷雨節氣對農耕都有非常重要的影響，關乎到一年的收成。谷雨是送春迎夏的過渡期，氣候變化頻繁，智慧的古代人摸索出谷雨節氣的養生經驗，民間流行著很多的習俗活動，通過這些活動來祈禱身體平安，五谷豐登不愁吃。后天農歷三月二十三谷雨節氣，別忘“吃三樣，做二事”習俗，安康順遂日子旺！

一、吃三樣

1、吃香椿

谷雨節氣，正是吃香椿的季節，香椿醇香爽口營養價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。人們把春天采摘、食用香椿說成是“吃春”。香椿也是營養十分豐富的食材，多吃些健脾胃、祛濕非常不錯。一款春天里才吃得到的司康，香椿的香氣喜歡的人很喜歡，討厭的人吃多了也就喜歡了。其實這個烤完后，香椿味兒并不重，淡淡的香氣，入口非常脆。

食材：香椿、雞蛋、面粉、泡打粉、淡奶油、黃油、糖、鹽

做法：1、把香椿屁股切掉，用嫩的地方。2、放在滾水里汆燙一下，大約一分鐘，可以去除掉亞硝酸鹽，取出切碎。3、低筋面粉、糖、鹽、泡打粉混合均勻。加入豬油或黃油，粉類混合物和油對搓成細沙粒狀態。4、加入雞蛋液和牛奶的混合物，翻拌均勻，到無干粉即可。5、預熱烤箱185度，選擇烘焙模式。6、面團中加入香椿碎，倒在桌面上翻拌均勻，整理成長方形，厚度大約2cm，切成八等份，刷上蛋液。7、送入烤箱，185度烘烤20-22分鐘，金黃色即可。8、出爐后，可以空口吃，也可以配自己喜歡的醬吃，加了涂抹型奶酪和青醬，真的很香。

2、吃薏米

谷雨時節，雨水會逐漸增多，這時我們多吃一些祛濕的食材，谷雨節是春季最后一個節氣，谷雨養生除了養肝護肝外，還需要注意健脾胃，鯽魚薏米互相搭配就是很不錯的選擇。

食材：鯽魚、鵪鶉蛋、薏米仁、枸杞、鹽、姜、蔥、胡椒粉、料酒

做法：1、將薏仁泡水一個小時。2、準備好鯽魚，淋入適量料酒，腌制十分鐘、姜切片、蔥白切段。3、鍋中放入小半鍋清水，下入鵪鶉蛋，蓋上鍋蓋，大火煮五分鐘后，關火，燜兩分鐘，撈出入涼水。4、鍋中放入油，將鯽魚滑入鍋中，煎至兩面金黃，盛出。5、準備好湯鍋，倒入半鍋清水 ，下入薏仁，蓋上蓋，大火燒開，轉小火煮二十分鐘，隨后放入鯽魚，加入姜片、蔥段，淋入適量料酒，加蓋，大火煮十分鐘。6、至湯汁變白時，放入剝好殼的鵪鶉蛋，加一勺鹽，撒上胡椒粉，蓋上蓋，小火繼續煮五分鐘，接著加入枸杞，煮兩分鐘，薏仁鯽魚湯即可品嘗。

3、吃黑米

谷雨時節，很多地方有吃烏米飯的習俗，烏米也就是黑米，有滋補的作用，很適合谷雨時節，南方更是有“吃烏米，打花臉，播稻種”的順口溜，這個習俗是對于農耕的重視，也是老百姓期盼風調雨順大豐收的心愿，谷雨將至記得吃。

食材：黑米150克，雞蛋1個，白糖40克，面粉70克，酵母粉4克，清水100毫升

做法：1、黑米洗凈，加入雞蛋、白糖和清水，破壁機果蔬模式攪成米糊 。2、倒出米糊，加入面粉、酵母粉拌勻，蓋上保鮮膜，溫暖處發酵至兩倍大。3、攪拌排氣倒入模具，倒至5分滿左右，上鍋蒸30分鐘，再燜5分鐘即可。

二、做二事：

1、品谷雨茶

谷雨茶是谷雨當天采的鮮茶葉制成的茶葉，而且要上午采摘。谷雨茶色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，香氣宜人。據傳說谷雨這天，喝了谷雨茶，可以清火、辟邪、明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。

2、祭倉頡

民間有“清明祭黃帝，谷雨祭倉頡”的傳統習俗，這是自漢代以來，流傳千年的民間傳統，谷雨節氣記得這一習俗。

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