收藏了18年的老酒劍南春,今天拿出來一看,好家伙,酒跑了三分之一。
我儲藏白酒的地方好像也不對,以前放在地下室,因為有酒友說地下室冬天不冷夏天不熱,基本上是恒溫狀態,有利于白酒的保存。
后來隔壁單元的地下室春節期間被盜,我趕緊把我的白酒搬到臥室里,冬天不舍得用暖氣,夏天不舍得開空調,結果是酒跑了。
之所以能發現酒跑了,是因為我急需用錢,想把珍藏的劍南春賣給收老酒的人。
這瓶酒是我多年前在六峰路丹尼斯買的,準備送給不遠千里來三門峽看我的大學同學。當時買了兩瓶,同學見了酒有點惱怒,說弄這是做啥哩,你工資有我高,不過日子了?拿去退了!
我想著買就買了,你不要俺留著,以后辦事用。盒子密封好好的,我還害怕是假酒,收酒的小伙仔細研究了半天,說從外包裝上看是真的,但覺得重量有點不對,是這,打開后沒有毛病,就收,有問題可不敢要,賣不出去腫手里了。
他小心翼翼地打開盒子,拿出酒瓶一看,直接來了句:不收,酒跑了。我一看可不是,酒少了那么多,可瓶蓋密封的嚴嚴實實,這酒咋會跑哩?
小伙很有經驗,拿起另一瓶一晃,說這瓶重量沒事,賣不賣?我想了想說讓它倆做個伴吧,不賣了!
我認為原因就是酒瓶子受到撞擊后,瓶口有細微的裂紋,密封的標簽正好掩蓋住它,導致白酒里的酒精緩慢揮發。
所以,我奉勸酒友們,家里有白酒的一定要輕拿輕放,避免酒瓶相互碰撞,以免造成跑酒。
產自四川省綿竹市的劍南春酒,屬濃香型,與五糧液、瀘州老窖齊名。在唐代,因綿竹屬劍南道管轄,故得名“劍南春”。
系列酒有水晶劍南春、東方紅、珍藏級劍南春、金劍南等。其特點為:濃香突出,糧香馥郁,入口甘冽,尾味爽凈等,是深受百姓喜好的優質白酒。
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