福建
用料
?酸奶餡部分：
酸奶
200克
牛奶
100克
雀巢煉乳
60克
糖（根據(jù)個(gè)人口味添加）
20克
雞蛋
1個(gè)
玉米淀粉
30克
黃油
15克
?全麥餅皮部分：
中筋全麥面粉
300克
雞蛋
2個(gè)
20克
2克
玉米油
40克
酵母粉
4克
牛奶
110克
酸奶餡全麥華夫餅的做法
- 制作酸奶餡：
除黃油以外所有酸奶餡食材放入鍋內(nèi)混合均勻。
- 開小火加熱做酸奶餡，期間用刮刀不停的攪動，加熱到變濃稠，呈膏狀，閉火。
- 趁熱加入黃油翻拌均勻。
- 酸奶餡散去熱氣，保鮮膜貼面密封防干備用。
?酸奶餡可以提前做好，冰箱冷藏備用。
- 制作面團(tuán)：
雞蛋、糖、鹽、玉米油、放入盆中。
- 混合均勻
- 篩入面粉，再放入酵母粉。
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- 混合成絮狀
- 揉成面團(tuán)
- 密封醒發(fā)面團(tuán)至1.5倍大
- 醒發(fā)好的面團(tuán)分成10等份
- 搟成面片
- 酸奶餡放面皮中間
- 像包包子一樣捏緊。
- 稍微按平
- 用華夫餅機(jī)壓熟
- 好吃~
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