消費者現場品嘗購買咖啡（渝中區商務委供圖）

　　4月18日，為期三天的2025重慶國際咖啡節在重慶市渝中區解放碑十字金街拉開帷幕。本屆重慶國際咖啡節以“與世界齊‘啡’”為主題，采取“1+4+3”形式，即1場啟動儀式，打造知名咖啡消費體驗、國際咖啡貿易對接、咖啡產業鏈“咖啡+”商品、城市玩咖潮集4大展區，開展2025重慶國際咖啡采洽會、重慶國際咖啡節哥倫比亞主賓國“紀念中國—哥倫比亞建交45周年”特別活動、中國（重慶）咖啡師技能大賽咖啡烘焙賽3個同期活動，攜手18個國家和地區、36個國際機構，23個省市，210余個咖啡相關品牌聯合參展，推出近30款首發首秀，進一步釋放全球咖啡消費潛力。

　　渝中區委副書記、區政府區長謝東介紹，從2015年首屆渝中咖啡文化節起步，歷經十年培育發展，渝中已成為咖啡消費活力區、產業生態聚合場和國際貿易集散地。

新合作打造全球貿易新樞紐

　　攜手打造“啡”常味道，哥倫比亞首次以主賓國身份亮相2025重慶國際咖啡節，當地國寶級咖啡品牌Juan Valdez胡安·帝滋等7家品牌組團亮相，并聯合重慶國際咖啡節全球首發“山海同醇”冠軍禮盒，讓兩國咖啡文化在味蕾上深度交融對話。

　　依托節會搭建全球咖啡貿易的“中轉港”，啟動儀式簽約兩大產業貿易合作項目，2025重慶國際咖啡采洽會齊聚“一帶一路”沿線國家咖啡生豆產地貿易商、咖啡機具廠商等代表，鏈接重慶采購方，發布咖啡供需清單，助力重慶打造成為咖啡產業國際貿易中樞。

新體驗激發國際消費新活力

　　化身世界咖啡的“擂臺賽”，本屆重慶國際咖啡節匯聚全球超210個品牌。全球咖啡知名連鎖品牌星巴克、全球最大的食品公司雀巢咖啡、越南最大的咖啡連鎖品牌中原咖啡集團等知名企業品牌展示，以及意大利商會、中國歐盟商會等國際組織機構加入，為渝中咖啡產業注入高質量發展新活力。

　　創新“咖啡+”跨界融合新場景，深藍、賽力斯等國內領軍新能源汽車品牌與巫溪老鷹茶等非遺茶飲品牌跨界聯動；霧照咖啡與重慶百年老字號德元推出聯名咖啡德元美式。近80家品牌共同營造“城市玩咖潮集”主題場景，多元融合“咖啡+非遺+科技+藝術”。

杯測馬拉松活動（渝中區商務委供圖）

　　此外，三場杯測馬拉松活動以“品世界咖啡”為主題，選用十余個產地代表性咖啡豆，現場制作124杯精品咖啡，打造國內規模空前的杯測體驗。咖啡技能師大賽則以烘焙技藝一決高下，呈現一顆生豆蛻變為風味藝術的全過程。

新場景撬動文旅融合新杠桿

　　突破傳統會展空間，渝中首次提出“城市雙地標咖啡長廊”概念。700米長的展區貫穿解放碑和洪崖兩大網紅地標，串聯云端之眼、天臺131等21個核心文旅地標，將整座渝中半島化作“沉浸式咖啡館”。

　　將咖啡基因注入城市肌理，現場還發布了“漫步濱江 品味野趣”“漫步街巷 品味歷史”“漫步商圈 品味繁華”3條“漫品渝中”主題線路，釋放消費新活力。

　　據悉，渝中已耕耘沉淀咖啡節10屆，聚焦國際化、產業化、規模化、專業化，節會持續豐富咖啡采洽對接、咖啡展示交易、咖啡師技能大賽、中外文化交流等功能。目前，渝中已集聚超700家咖啡特色店鋪、約占全市1/5，解放碑—朝天門咖啡濃度全國領先；引進茶顏悅色等一批知名咖啡茶飲品牌區域總部，產業規模超20億元。

　　渝中咖啡產業的飛速發展有目共睹。重慶市商務委副主任彭和良表示，重慶國際咖啡節已成為節、會、展、賽四位一體的全國知名咖啡節IP。

　　謝東表示，渝中將充分發揮國際消費中心城市核心區、中西部國際交往中心核心區等機遇優勢，持續放大國際咖啡節平臺效應，全產業鏈推動咖啡產業集聚發展，加快建設咖啡產業創新策源地、示范樣板區，全力打造全球咖啡風尚之城，力爭未來三年咖啡門店突破1000家，咖啡茶飲產業規模突破40億元。（俞芳）