我們都知道，中國大約有14億人口。也正是因為人口基數的龐大，我國各種疾病的患病率都排在了全球前幾位，比如慢性肝病就是如此。

　　有相關研究顯示，中國慢性肝病患者的總人數已經達到了近4億左右，其中排在前三位的肝病就是病毒性肝炎、脂肪肝、酒精性肝病！

　　對慢性肝病患者來說，他們不僅需要積極配合醫生進行相關治療，同時還要從飲食方面調整。

　　之所以要如此，是因為肝臟不僅起到了解毒和代謝的作用，同時它也是人體內最大的消化腺，其負責分泌膽汁幫助消化道吸收營養物質，部分營養物質也需要在肝臟內整合、儲存。

　　這也就是說，肝臟原本就屬于消化系統的一部分，如果保持不良的飲食習慣，很可能會加重肝臟的負擔。所以，肝病患者在飲食選擇上都非常謹慎，這種謹慎甚至是到了極端的地步。

　　比如，很多脂肪肝患者為了避免脂肪肝進一步發展，就選擇放棄了雞蛋這種食材。之所以他們不吃雞蛋，是因為患者已經忘記了雞蛋的營養成分，盲目認為雞蛋中含有大量的膽固醇，可能會造成肝臟的代謝負擔、加重脂肪肝癥狀。

　　那么問題來了，早上吃一個水煮雞蛋，對肝臟到底是好是壞呢？

　　首先，雞蛋的營養價值是非常高的，它含有大量的蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素、礦物質以及微量元素等等。

　　而且，雞蛋中營養物質的吸收率非常高，特別是蛋白質的吸收率達到了98%以上，其營養價值僅次于母乳，所以它也被稱為世界上最營養的早餐。

　　對絕大部分人群來說，每天補充一個雞蛋，能起到保護大腦、緩解腸胃不適、增強免疫機能、改善貧血、提高視力等種種好的效果。

　　其次，雞蛋的確是含有膽固醇，特別是蛋黃中的膽固醇含量較高。但是，人體內部的膽固醇主要是來自于自身合成，食物中的膽固醇都是次要補充的。

　　而且，通過食物補充更多膽固醇，吸收率僅僅只有30%左右，越是隨著食物中膽固醇的含量增加，吸收率還要繼續下降。所以，每天吃一個雞蛋，并不會導致肝臟代謝負擔加重。

　　相反的，雞蛋中所含的蛋白質，對肝臟還有一定益處。因為蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分，機體全部的重要組成，都需要蛋白質的參與。補充蛋白質，可以加速肝細胞自我修復和調整的速度，有助于肝病恢復。

　　同時，肝臟合成載脂蛋白也需要蛋白質的參與，對脂肪肝患者而言，適當補充蛋白質，可以加速甘油三酯代謝，不會造成肝臟損傷。

　　因此，普通慢性肝病患者，的確是可以吃雞蛋的，而且吃雞蛋對身體有一定好處。

　　長期的飲食不注意節制,生活無規律,讓寒濕之氣進入體內,陰陽失調,膽囊收縮機能減弱,膽汁減少,且部分膽汁逆行反流入胃對胃黏膜憑障產生破壞形成上消化道黏膜不適,夫肝者中之將也，取決于膽，咽為之使。膽汁和毒素是肝分泌和分離出來的，通過膽囊收縮排出體外，膽不好，就會使得部分膽汁和毒素滯留肝內，影響肝的正常代謝，繼而導致肝的局部損傷，短期是感覺不到的，其會自行修復，根源在膽，膽調養好了，肝也會逐漸恢復正常。

這些都讓膽囊的負擔會越來越重，簡直不堪重負，如果能夠及時了解，及時處理也很好調理好的，也很簡單，有時間到農村野地采點灌南苦菜回去燒湯煮水喝，用時加適量的紅糖，原產地連云港灌南，葉子背面有白色絮狀物，平時少吃生冷油炸辛辣的食物。加強身體鍛煉，勞逸結合。

但是，雞蛋這種食材也并不是適合全部的肝病患者，如果肝硬化已經進入了失代償期、肝癌到了中晚期，為了避免肝性腦病等嚴重并發癥出現，患者需要限制蛋白攝入，具體的飲食應當聽從醫生建議和安排。