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超市隨便買一袋冰凍巴沙魚(yú)，制作也非常簡(jiǎn)單。口感脆中帶嫩，微辣，真的好好吃！相信我，你值得一試喲，安排
用料
冰凍巴沙魚(yú)
1條
小米辣
5個(gè)
二荊條（線椒）
5個(gè)
大蒜
3瓣
老姜
3片
生抽
2勺
黑胡椒
1勺
香煎巴沙魚(yú)的做法
- 鱈魚(yú)切塊，可以稍微大塊一點(diǎn)，加入姜末，蔥末，1勺生抽
- 一勺黑胡椒粉拌勻，腌制15分鐘
- 腌制好的魚(yú)肉下入鍋中，先小火慢煎一面，然后再輕輕的翻過(guò)來(lái)煎，到兩面都煎到金黃色以后撈出備用
- 鍋中流底油，倒入蒜末姜末爆香
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- 倒入二荊條和小米辣炒香
- 最后倒入煎好的鱈魚(yú)，加1勺生抽稍微輕輕的翻炒幾下嘗嘗咸淡即可出鍋
小貼士
煎鱈魚(yú)的時(shí)候一定中小火慢煎，翻面的時(shí)候要注意一些，因?yàn)轺L魚(yú)特別嫩，太用力鏟容易弄撒鱈魚(yú)。
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