福建
吃一口，絕對驚艷你的味蕾，蒜末包裹著雞翅，倍兒香，簡直停不下來。趕快安排一下喲。
用料
雞翅
15個
料酒
1勺
白胡椒粉
1勺
生抽
2勺
奧爾良雞翅腌料
2勺
老姜
5片
大蒜
15瓣
蒜香雞翅的做法
- 雞翅對半砍開
- 1勺料酒
- 2勺白胡椒粉
- 2勺生抽
- 3勺奧爾良烤翅粉
- 然后再加一點姜片
- 抓勻，腌制半小時以上
- 腌制好以后，鍋中稍微多一點點油，油溫6-7成熱的時候（就是一根木筷子下鍋，周圍有些濃密的小泡泡就可以了），下入雞翅
- 炸到金黃色后撈出~
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- 大蒜切成蒜末，鍋中一丟丟油，全程小火，炒出香味，可以稍微多炒一會，大概2-3分鐘吧，微微焦黃色就好了
- 加入雞翅炒勻，此時嘗嘗味道，覺得不夠味的話再一點點的加生抽。
- 加了生抽以后繼續翻炒1分鐘即可出鍋，出鍋后加點香蔥就可以開動啦，實在是太香了
小貼士
1炸雞翅的時候要中小火忙炸，大火容易炸糊
2炒蒜末的時候一定一定要小火，慢慢炒出香味，火太大蒜末特別容易糊
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