生娃后很少過二人世界啦，每天最愜意的時(shí)光便是把娃哄睡，伴著夏日的晚風(fēng)，跟隊(duì)友一起吃個(gè)宵夜，再來一杯加滿冰塊的無糖可口可樂。噸噸噸一口透心涼，暢爽肆意，安撫了燥熱的心，舒緩了夏日的疲倦。
這道菠蘿烤雞翅是我們家過節(jié)的保留菜，經(jīng)過高溫炙烤，菠蘿的果木香氣絲絲沁入雞翅里，外香里嫩，輕吮脫骨。恰逢我們傳統(tǒng)的情人節(jié)— 七夕，雞翅成對(duì)寓意著比翼雙飛，情投意合，相隨相伴， 加入酸甜的菠蘿，象征著酸酸甜甜的愛戀，一起甜蜜吧！

用料

雞翅

12個(gè)

菠蘿

半個(gè)

大蒜

1/3頭

生姜

2片

生抽

2勺

老抽

半勺

蠔油

1勺

蜂蜜（雞翅調(diào)味）

1勺

蜂蜜（刷蜂蜜水）

1勺

少許

黑胡椒

少許

料酒

1勺

飲品

無糖可口可樂

2罐

好吃到舔手指——菠蘿烤雞翅的做法

1. 準(zhǔn)備好全部食材。
   心急吃不了香香雞翅，所以記得提前計(jì)算好時(shí)間腌漬雞翅喲。

1. 雞翅浸泡去血水，多清洗幾遍，控干水分后正反面劃上兩刀，這樣方便雞翅更入味。
   

1. 生姜切絲，大蒜去皮切蒜末，一會(huì)兒腌雞翅用。

1. 菠蘿去皮切厚片，每一片切成四等份。這里有個(gè)小小“心機(jī)”，把菠蘿片稍稍修飾成“愛心”形狀，有愛意加持的菠蘿烤雞翅更甜喲，給平淡的生活加一丟丟甜，儀式感氛圍感這不立刻拿捏住了！
   取其中一整片切成小丁，用來腌雞翅。
2. 處理好的雞翅，放入姜絲蒜末，少許黑胡椒和鹽、兩勺生抽、半勺老抽、一勺蜂蜜、一勺料酒、一勺蠔油，充分抓勻。有條件可以戴上一次性手套給每個(gè)雞翅做個(gè)馬殺雞。

1. 倒入菠蘿丁再次抓勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏兩小時(shí)以上。天熱腌肉一定務(wù)必放入冰箱！
2. Two hours later…
   烤箱請(qǐng)?zhí)崆?90度預(yù)熱。
   烤盤鋪上一層油紙或者錫紙接汁水，任性不鋪也沒事，就是洗烤盤費(fèi)點(diǎn)功夫 把雞翅一只只碼在網(wǎng)架上，蓋上菠蘿片，190度先烤15分鐘。

1. 蜂蜜加一點(diǎn)點(diǎn)水?dāng)噭虺煞涿鬯Ｖ型敬骱檬痔兹〕隹颈P，把菠蘿片拿下來放置在烤網(wǎng)上。給每一只雞翅刷上蜂蜜水，剩下的蜂蜜水也可以刷在菠蘿上。偷偷告訴你刷了蜂蜜水的烤菠蘿我感覺更好吃啦！
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   繼續(xù)放入烤箱烤10-15分鐘，喜歡香點(diǎn)兒就烤15分鐘。

1. 帶著果香的烤雞翅做好啦，好吃到吮指，非常非常簡(jiǎn)單，廚房新手也可以輕松上手。烤翅必須配冰鎮(zhèn)無糖可口可樂呀！加點(diǎn)兒冰塊檸檬片，一口浸潤(rùn)心田，遍體舒爽。遇到對(duì)的人每天都是七夕，碰個(gè)杯，跟隊(duì)友一起享受娃睡著后的美味二人世界咯。
2. 菠蘿烤雞翅已經(jīng)打敗橙子烤雞翅在我心目中的地位了。用菠蘿腌漬過的雞翅，帶著炙烤過后的果香，雞翅外向里嫩，又夾雜一絲菠蘿的濃情蜜意，清爽不油膩，再來上一口烤菠蘿，請(qǐng)盡情享受這美味時(shí)刻吧！小朋友也超超超喜歡喲～

1. 嘻嘻，有愛心加持的烤雞翅果然更美味，快來噸噸噸喝闊樂啃雞翅，一起甜蜜吧

小貼士

1. 烤雞翅一定要提前腌漬入味，要放冰箱噢
2. 用菠蘿丁腌漬雞翅的時(shí)候，有條件的也可以放入少許菠蘿汁，雙管齊下更顯清香
3. 建議放烤網(wǎng)上烤，因?yàn)殡u翅會(huì)出汁兒，一直浸泡在汁水里雞翅皮沒那么香脆。如果沒有烤網(wǎng)，中途刷蜂蜜水的時(shí)候可以倒掉汁水繼續(xù)烤