電商領(lǐng)域的迭代大戰(zhàn)，以“京東VS美團(tuán)”的形式爆出，這意味著電商平臺大佬們，對“即時(shí)零售”的關(guān)注度飆升，也代表著未來白酒業(yè)的新渠道之爭，或許會(huì)轉(zhuǎn)移到即時(shí)零售領(lǐng)域。

4月15日，美團(tuán)正式推出獨(dú)立即時(shí)零售品牌 “美團(tuán)閃購”，以 “閃購一下，30分鐘好貨到手”為賣點(diǎn)。隨買隨送、即時(shí)消費(fèi)、即時(shí)到達(dá)······這些模式，標(biāo)志著美團(tuán)正式確立新的戰(zhàn)略，打通電商和線下網(wǎng)點(diǎn)、前置倉庫之間、以比拼“速度”為核心的即時(shí)零售模式，正式成為新的競爭點(diǎn)。

美團(tuán)閃購，實(shí)際上早在2018年就已經(jīng)上線，不過，與如今標(biāo)榜的“即時(shí)零售”相比，早期的美團(tuán)閃購業(yè)務(wù)范圍較小，即時(shí)送達(dá)的效率有所不及，最初的閃購以生鮮、日用百貨為主。

如今，蛻變后的即時(shí)零售，則涵蓋了數(shù)碼家電、美妝個(gè)護(hù)等多元品類。

4月21日，京東發(fā)布《致全體外賣騎手兄弟們的公開信》，不點(diǎn)名評判某外賣平臺，以宣布“所有超時(shí)20分鐘以上的外賣訂單全部免單”的優(yōu)惠宣戰(zhàn)競爭平臺。

同時(shí)，京東老板劉強(qiáng)東一身外賣員裝扮的視頻爆火于各個(gè)微信群，代表著京東以基礎(chǔ)外賣網(wǎng)絡(luò)發(fā)力，與競爭對手比拼“即時(shí)零售”的最后一環(huán)。

“京美之戰(zhàn)”正式爆發(fā)，也代表著零售領(lǐng)域成為電商平臺和外賣平臺的新戰(zhàn)場。

即時(shí)零售領(lǐng)域吸引兩大巨頭爆發(fā)激戰(zhàn)，也正說明，這一領(lǐng)域?qū)τ谏虡I(yè)零售的價(jià)值所在。數(shù)據(jù)顯示，美團(tuán)閃購的日單量如今已經(jīng)突破1800萬單，業(yè)務(wù)覆蓋全國2800多個(gè)縣區(qū)市，合作商家超百萬家。

截至2024年末，美團(tuán)閃購已和超5600家大型連鎖零售商、41萬本地小商戶以及超570家品牌商達(dá)成合作。

2024年第三季度財(cái)報(bào)電話會(huì)議上，美團(tuán)創(chuàng)始人王興明確表示：即時(shí)零售或?qū)⒄紦?jù)電商市場10%以上的份額。

2024年數(shù)據(jù)顯示，美團(tuán)當(dāng)年度實(shí)現(xiàn)營收3376億元，同比增長22%。

那么，為什么“即時(shí)零售”會(huì)成為電商關(guān)注的重點(diǎn)？為什么它會(huì)影響到千千萬萬的酒商和白酒品牌？

實(shí)際上，這關(guān)鍵在于“即時(shí)零售”的特性，即“速度”——能夠做到消費(fèi)者即時(shí)消費(fèi)，平臺方即時(shí)送達(dá)。

相比之下，傳統(tǒng)電商模式下，平臺在各地建立中心大型倉庫（或者使用第三方倉庫），消費(fèi)者下單后，商品需要經(jīng)過分揀、打包、干線運(yùn)輸、末端配送等多個(gè)環(huán)節(jié)，整個(gè)配送周期往往需要3天-7天，淘寶、京東等傳統(tǒng)上都是如此，不過，京東由于各地自建配送倉的密度較高，其配送效率更勝一籌。

以美團(tuán)閃購為代表的即時(shí)零售，則主打“消費(fèi)者下單后，30分鐘送達(dá)”。

圖片來源：美團(tuán)Meituan微信公眾號

在模式上，即時(shí)零售通過后臺的信息與數(shù)據(jù)系統(tǒng)，打通平臺+前置倉+本地門店，再配合數(shù)以萬計(jì)的外賣員隊(duì)伍，可以形成消費(fèi)者在即興需求之下的即興消費(fèi)、即時(shí)送達(dá)。

譬如美團(tuán)號稱，在全國3萬個(gè)美團(tuán)閃電倉覆蓋，庫存同步至云端，下單后，AI自動(dòng)生成 “優(yōu)先揀貨單”，揀貨效率提升60%。

這對于白酒這種具備“即興消費(fèi)”特質(zhì)的商品而言，無疑也是一個(gè)巨大的機(jī)遇——在消費(fèi)者飲酒興致消失前的即時(shí)送達(dá)，能夠有效提升白酒的消費(fèi)率。

未來，無論是美團(tuán)、京東還是其他平臺的即時(shí)零售，通過與酒類流通鏈條的打通，將會(huì)對白酒行業(yè)產(chǎn)生重大影響。

首先在于渠道效率提升與消費(fèi)場景拓展。通過依托前置倉模式和半小時(shí)達(dá)能力，“線上下單——即時(shí)配送”的模式，有效匹配消費(fèi)者聚餐、即興消費(fèi)等需求和場景，提升白酒消費(fèi)率。

而“平臺+本地門店”的協(xié)作模式，使得傳統(tǒng)煙酒店除了上門消費(fèi)、單位團(tuán)購之外，還能通過數(shù)字網(wǎng)絡(luò)抓住一定范圍內(nèi)的即興消費(fèi)，提升了貨物周轉(zhuǎn)率。

其二，是給白酒業(yè)帶來新的增長預(yù)期。相關(guān)預(yù)測顯示，酒類即時(shí)零售市場規(guī)模將在2027年突破千億，其中，白酒業(yè)毫無疑問是主力。

對地域性白酒品牌而言，在線下鋪貨與線上即時(shí)零售平臺相關(guān)聯(lián)后，借助于平臺的數(shù)字化推送體制，或會(huì)迎來新的機(jī)遇。

第三，會(huì)形成行業(yè)價(jià)格體系與渠道體系的重構(gòu)。即時(shí)零售模式下，“平臺+本地店+前置倉” 的組合，會(huì)優(yōu)化采購——消費(fèi)環(huán)節(jié)，減少中間流程，優(yōu)化供應(yīng)鏈，節(jié)約流通成本，提高價(jià)格透明度，形成新的利潤分配機(jī)制，也由于廠家、店家、平臺的參與，驅(qū)逐假貨，形成更高的消費(fèi)信任度。

通過即時(shí)零售，平臺不僅整合現(xiàn)有的優(yōu)質(zhì)線下門店，也會(huì)新建更為高效的門店，形成網(wǎng)絡(luò)建設(shè)與數(shù)字技術(shù)相互支撐的關(guān)系，重構(gòu)白酒行業(yè)的“人-貨-場”關(guān)系。

同時(shí)，在有效降低部分接入“即時(shí)零售”系統(tǒng)的白酒企業(yè)渠道成本的同時(shí)，會(huì)讓酒業(yè)朝著更為分化的方向演進(jìn)，形成新的競爭格局。

編輯：馬越

校對：閆秀梅

監(jiān)制：王玉秋

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