4月23日，蜜雪冰城股份有限公司（簡稱“蜜雪集團”）發布《2024環境、社會及管治（ESG）報告》（下稱“報告”）。這是蜜雪集團上市后發布的首份ESG報告。

報告顯示，蜜雪集團以集團層面的ESG治理作為基礎，從產品質量、伙伴福祉、回饋社會、環境保護四個方面著手，切實履行真實負責的ESG戰略。集團通過堅持“高質平價”的價值理念，為員工提供多樣化的培訓與職業發展通道，投資可持續農業，建設低碳與綠色工廠等方面成果，全方位展現集團認真履行社會責任、推進可持續發展和科技創新的擔當。

蜜雪冰城檸檬供應基地。 企業供圖

從田間原料到終端門店的全鏈把控

從田間到杯口，一杯現制飲品如何實現“高質平價”？蜜雪冰城用全產業鏈深度布局給出答案。截至2024年底，集團門店網絡突破4.6萬家，遍布中國及海外11個國家，門店規模居于現制飲品行業之首，擁有“蜜雪冰城”“幸運咖”兩大國民級高知名度品牌，以及一站式飲品供應鏈服務商“大咖國際”。

在發展過程中，蜜雪冰城持續深入源頭產地，發掘果、奶、茶、咖等優質原料，搭建“從田間到杯口”的嚴格且完善的全生命周期質量安全管理體系，確保為消費者持續交付“真、鮮、純”的美味，并在經營活動過程中積極踐行ESG理念，讓“高質平價”的發展果實，真正普惠全社會。

報告顯示，蜜雪集團采購網絡已覆蓋全球六大洲、38個國家，深入產地采購，選用多達近20種水果。其中，大咖國際在距離安徽七里塘鄉草莓基地僅約20公里處建立了草莓工廠，現采草莓可在30分鐘內送到生產車間加工，經由冷鏈物流送達門店，最終制成“草莓搖搖奶昔”等產品。

作為現制飲品行業首家自建牧場的企業，蜜雪冰城與君樂寶的合作備受關注。2024年12月，雙方達成戰略合作，在距離大咖國際河南生產基地約100公里的衛輝市合資建設君樂寶ד蜜雪冰城”“雪王牧場”，計劃引入8000頭荷斯坦高產奶牛，運用奶牛科學飼養、全程質量追溯等手段實現產品可控，以滿足鮮奶原料需求。

雪王牧場。 企業供圖

集團堅持產地直采，保護種植戶的利潤空間。對于長期合作的種植戶，集團給予保底收購保障，并按照成品率對采摘鮮果進行采購定價，真正做到“種出好品質、賣出好價格”。同時，集團通過成立云南咖啡種植者支持中心、開展“蜜雪冰城遮蔭樹項目”和“優質果園扶持計劃”、成立聯合實驗室等多種形式，與合作伙伴一起扶農助農，推進農業產業化與鄉村振興。

同時，蜜雪冰城不斷開拓新場景，激發消費創新活力。報告顯示，2024年，蜜雪冰城聯合中國郵政開設13家“蜜雪冰城”聯名店，在高速服務區布局25家店，幸運咖也將門店拓展至青海、新疆等內陸省、自治區，將“高質平價”的好咖啡帶到各個角落。

綠色生產貫穿始終

如今，可持續發展成為共識。蜜雪冰城致力于推進綠色低碳運營，聚焦節能減碳、水資源利用等關鍵領域，積極探索實踐，提升資源利用效率和環境管理水平。

在工廠建設過程中，蜜雪集團充分將環保理念納入考量。在重慶生產基地規劃階段，項目團隊深入調研包括土壤類型、巖層分布、地下水位等在內的地址情況，巧妙地將原地貌的高低差異融入廠房設計，形成階梯式布局。在原地貌低的位置，項目規劃了兩層結構，既充分利用地下空間，又避免因地勢低洼而帶來的排水難題；而在原地貌高的位置，則設計為一層結構，既保持與周圍環境的和諧統一，又確保廠房結構的穩定性和安全性。

蜜雪集團積極響應國家“雙碳”目標，有針對性地進行節能減排。在大咖國際河南生產基地，借助智能化能源監控系統實時監測能源消耗；通過對循環水泵進行節能改造，提升循環水泵運行效率，能耗降低20%以上。蜜雪集團還在噴塔項目中集成了設備余熱回收系統，有效回收設備余熱，并將這些熱量用于宿舍區域供暖。

大咖國際河南生產基地經處理后回收的廢水用于屋頂養金魚。 企業供圖

綠色能源方面，蜜雪集團積極探索可再生能源使用，持續推動工廠能源結構綠色轉型。蜜雪集團在河南生產基地、重慶生產基地、廣西生產基地、海南生產基地布局光伏項目，以加速推動工廠綠色低碳轉型。2024年，蜜雪集團河南生產基地和廣西生產基地啟動自建光伏發電項目；海南生產基地采用建筑一體化光伏（BIPV）技術，落地光伏項目建設。除了自發光伏，公司還開始探索綠電交易，報告期內購買綠電合計23757兆瓦時。

值得一提的是，自2022年起，蜜雪冰城在印尼市場的本地化采購中，將吸管和塑料袋的材料改為可降解塑料，在國內市場也持續關注環保材料的研發和應用，預計到2028年，由再生紙漿制成的紙板包材比例由2023年的60.80%上升至65%。

此外，蜜雪冰城踐行可持續采購理念，制定嚴格的供應商管理制度。截至報告期末，大咖國際共完成640家供應商準入審核，對118家供應商開展例行和飛行審核；以及通過簽訂ESG倡議書、環保生產等形式，與行業伙伴共建綠色供應鏈體系。

透明化治理再升級

蜜雪集團在透明化治理上持續行動，從內部管理到合作伙伴協作，一系列舉措正為企業治理注入新的活力。

為維護信息安全，蜜雪集團在2024年發布《蜜雪集團信息安全總體綱領》《應用系統安全評測規范》，更新集團個人信息保護政策。集團業務中心等核心業務系統通過國家信息安全等級保護第三級認證。

員工福利方面，在確保員工均能享受符合所在國家/地區規定的社會保障計劃的同時，蜜雪集團為員工提供帶薪假期、節日禮品、健康體檢等福利。助力人才全階段職業發展需要，蜜雪集團為內部員工構建“雪王學堂”，設計豐富學習資源。同時，蜜雪集團搭建管理與專業雙通道晉升管理體系，依據不同通道和序列的標準，定期綜合評估員工的工作表現、績效考核等多方面情況，對優秀員工實行崗位晉升，并公示晉升名單，激勵員工不斷進取。

蜜雪冰城食安培訓覆蓋門店端及公司端。 企業供圖

蜜雪冰城重視保護知識產權。2024年9月，經過三方機構審核，蜜雪冰城、大咖國際通過《知識產權合規管理體系》認證，標志著集團兩大主體公司知識產權業務已符合國家合規標準。

作為重要合作伙伴，蜜雪集團也不斷加強針對加盟商的互動和幫扶。在加盟商合作方面，蜜雪集團圍繞加盟、合同簽訂等重點環節，對意向客戶、招商、市場崗位及人員設置監管要素與指標。例如，通過分析單一審核人/被審核人的提單率和審核通過率，對異常的審核工單、審核人進行預警，由反舞弊部門進行識別、判斷、追蹤。同時，蜜雪集團積極幫助加盟商發展，例如積極承擔加盟商門店宣傳物料的制作及物流費用，對門店季度營銷物料和新品宣傳物料實現免費標配，降低加盟商運營壓力。

社會責任落到實處

發展過程中，蜜雪冰城始終重視并積極投身公益事業。報告顯示，2024年，集團對外捐贈金額超過1400萬元。應對臺風“摩羯”挑戰同時，大咖國際統籌各方資源向海南省定安縣捐贈100萬元，并向南方電網海南定安供電局及支援方廣東電網潮州供電局捐贈應急物資。

蜜雪集團也積極參與構建文明有愛的社區大家庭。報告顯示，集團累計為戶外工作者提供超21萬杯“愛心茶”，為高考生設立“愛心助考站”，還在世界孤獨癥關注日舉辦活動，關愛孤獨癥兒童。

此外，“蜜雪冰城”還接入“愛心餐一塊捐”公益微插件。商戶可以在消費者點餐或購物頁面配置插件，讓消費者感知公益項目并參與捐贈，擴大公益覆蓋場景、鼓勵社會參與。戶外工作者領取用戶捐贈后，捐贈者還將收到實時消息推送，實現公益透明公開。

2024年，蜜雪冰城還聯合騰訊公益推出“不要打包袋”環保行動，鼓勵顧客通過微信小程序下單時選擇“不要打包袋”，領取騰訊公益小紅花，并積攢兌換“環保代言人”紀念徽章。報告顯示，活動期間，選擇“不要打包袋”的訂單達到2526萬單。截至2024年底，選擇“不要打包袋”的訂單數已達1.86億筆。

蜜雪冰城聯合騰訊公益推出“不要打包袋”環保行動。 企業供圖

從田間到杯口的全產業鏈深耕，從綠色工廠到公益場景的多維延伸，蜜雪冰城的首份ESG報告折射出企業踐行“高質平價”的責任圖譜。在消費升級與“雙碳”目標的時代背景下，蜜雪冰城印證了一個樸素的商業真理：唯有將企業價值深植于社會價值的土壤，才能讓“高質平價”的甜蜜事業真正行穩致遠。

文/王子揚

編輯 李嚴

校對 穆祥桐