4月23日，一場別開生面的“清香之旅”在寶豐酒廠開展。來自平頂山廣播電視臺、平頂山日報、寶豐縣融媒體的媒體代表與平頂山市藝術家和寶豐籍藝術家一同走進寶豐酒廠，探尋寶豐酒的獨特魅力與深厚底蘊，以文化傳播賦能，助力推廣家鄉美酒振興。寶豐酒業釀造研發部部長胡澤林、寶豐酒業媒介公關主管南亞輝陪同。

活動伊始，嘉賓們首先參觀了寶豐酒文化博物館。在館內，眾人跟隨講解員感受寶豐酒4200年釀酒史的長卷，了解“儀狄造酒”“程顥監酒”等文化瑰寶。館內展覽詳細訴說著寶豐酒源遠流長的歷史，讓大家深刻感受到寶豐酒厚重的文化底蘊。

隨后，嘉賓們依次來到制曲車間、釀造車間、酒海儲陳庫、陶壇儲陳庫等地進行參觀，駐足觀摩寶豐釀造工藝全流程。從精心選糧，到制曲、發酵、蒸餾、陳藏，每一個環節都透露著寶豐酒人的匠心獨運。

寶豐酒遵循“44223”工藝品質密碼，選用高粱、小麥、大麥、豌豆四種原糧釀造，相較于其他傳統清香酒，特別增加河南產區優質小麥，酒體更厚重，口感更飽滿。在傳統清香三色酒曲基礎上，創新加入寶豐特制高溫曲，“四曲同釀”酒更香。

并且，在傳統清香地缸發酵前，新增24小時有氧堆積發酵，采用兩種發酵方式，使酒體香甜感和豐滿度大幅增加。最后經清蒸二次清工藝，酒體清香純正。原酒在古簍酒海、特制陶壇、不銹鋼罐三種容器中陳藏，且三輪陳藏時間不低于三年，進一步保證了產品醇厚柔順，陳香突出。

隨后的座談環節，寶豐酒品牌管理部王曉梅為大家進行了寶豐酒品牌文化歷史講解。不僅詳細講解了寶豐酒從四朝貢酒到兩大金獎，五百余項榮譽鑄就寶豐酒榮譽大滿貫品牌；針對新的品牌定位“四曲同釀 醇厚陳香”也進行了揭秘與解釋，四曲同釀是獨特工藝價值核心，醇厚陳香是寶豐酒的多層次品味。

隨后的座談環節，藝術家老師和媒體老師們踴躍發言，中肯地表達了對寶豐酒的期待和建議，有媒體特別提問：大家感受到現在的寶豐酒曲味沒有以前那么重了，是怎么做到的？

寶豐酒業釀造研發部部長胡澤林為在座各位解答道，從16～17年開始，寶豐酒業就著手研究并改進釀造工藝，針對曲大味苦進行研發改進。現今寶豐酒業采用的寶豐特制高溫曲、有氧堆積發酵工藝，通過低溫曲總用量減少和技術的創新，讓現在的寶豐酒的曲味減少，更加醇香。在最后的品鑒環節，寶豐酒“醇厚陳香”的典型風格贏得了在場文藝工作者和媒體們的高度評價。

這場 “清香之旅” 不僅是對釀酒工藝的深度解密，在家鄉媒體、本地文藝工作者助力下，更是一場讓家鄉名酒走向大眾的文化發聲。未來，寶豐酒將以 “讓家鄉人喝好家鄉酒” 為初心，深耕本土市場，讓家鄉名酒的金字招牌在時代浪潮中愈發閃耀。