切吐司，每片都有驚喜，片片都不同

用料

高筋面粉

300克

開水

240克

蝶豆花

15克

3克

細砂糖

40克

新鮮酵母

9克

黃油(室溫軟化)

25克

黑芝麻醬/竹炭粉

2勺/1克

干無花果

數顆

葡萄干

適量

開心果

適量

堅果

適量

治愈系星空面包~把梵高的星空做成面包的做法

1. 碟豆花用開水泡出顏色

1. 濾出碟豆花汁，取180克碟豆水，冷卻備用(可放冰箱冷藏半小時)。

1. 面包機放入蝶豆花水、鹽、白糖、高筋面粉和酵母，啟動和面

1. 20分鐘后加入軟化好的黃油，繼續和面

1. 揉好的面團放置蓋保鮮膜進行第一次發酵，約1個小時。

1. 發酵至兩倍大，取出在面板上按壓排氣。
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1. 取90g面團，加入黑芝麻醬或竹炭粉，揉均勻。剩余面團按4:3的比例分割成大小兩個面團，揉圓后蓋上保鮮膜醒面20分鐘。

1. 小的藍色面團搟長，長度與吐司盒長差不多，擺上堅果和開心果，卷起，收口捏緊，底部朝下放入吐司盒里。

1. 黑色的面團也搟開，撒上少許葡萄干、南瓜子之類的，面團邊緣留1.5cm就收口，挨著藍色的放在中間的位置，多留出來的部分朝上放置。

1. 藍色的大面團搟開，頭部的位置擺上一排無花果。

1. 藍色的大面團搟開，頭部的位置擺上一排無花果。

1. 蓋上保鮮膜，放入烤箱常溫進行二次發酵，發酵至吐司盒的八分滿即可(我的一留神，發的有點滿了，就不蓋吐司盒了)

1. 烤箱預熱，180度烘烤45分鐘左右即可。

1. 出爐，脫模放在晾架上冷卻。

1. 切片，每一片都有驚喜，每一片都如畫！