第11屆營(yíng)養(yǎng)創(chuàng)新與健康養(yǎng)殖大會(huì)

The 11th Nutrition Innovation and Healthy Breeding Conference

一、《肉牛營(yíng)養(yǎng)需要量》國(guó)標(biāo)前期工作

1、國(guó)標(biāo)編制任務(wù)項(xiàng)目的申請(qǐng)和批準(zhǔn)

項(xiàng)目編號(hào)：20240367-T-326

2、開(kāi)展項(xiàng)目需求調(diào)研

從2020年6月8日18:00于微信中投放問(wèn)卷開(kāi)始，到2020年6月10日上午10：30止，共40小時(shí)時(shí)間，回收調(diào)研問(wèn)卷189份，總瀏覽量895次，回收率為21%，表明我國(guó)肉牛行業(yè)對(duì)此內(nèi)容的關(guān)注熱度很高。

在關(guān)于現(xiàn)行肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是否有必要進(jìn)行修訂的調(diào)查項(xiàng)中，超過(guò)90%的人認(rèn)為需要修訂，這其中有65.1%的參與者認(rèn)為需要重新制定。

關(guān)于修訂肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)希望借鑒哪個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)更多的調(diào)查項(xiàng)，認(rèn)為借鑒美國(guó)和加拿大NASEM（2016）標(biāo)準(zhǔn)體系的支持率最高，為48.1%，其次為兼收并蓄，為47.1%。

3、廣泛搜集國(guó)內(nèi)外資料

4、組建制標(biāo)團(tuán)隊(duì)并召開(kāi)會(huì)議

2024年6月21日，在河南商丘舉行的第七屆全國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)研討會(huì)上，《肉牛營(yíng)養(yǎng)需要量》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目正式啟動(dòng)。十多位來(lái)自全國(guó)各大高校和科研院所的行業(yè)專家以及大型肉牛企業(yè)的專家參加了這一啟動(dòng)儀式并進(jìn)行了發(fā)言。

5、標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)受到各方關(guān)注

產(chǎn)業(yè)大會(huì)設(shè)立國(guó)標(biāo)制訂專題

飼料企業(yè)唿吁新的國(guó)標(biāo)盡快出臺(tái)

養(yǎng)殖企業(yè)（場(chǎng)、戶）急盼新的標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)養(yǎng)殖實(shí)踐

6、年度工作進(jìn)程安排

二、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)要點(diǎn)

1、標(biāo)準(zhǔn)文本結(jié)構(gòu)

最重要的變化是將中國(guó)的肉牛營(yíng)養(yǎng)需要量分為小型肉牛營(yíng)養(yǎng)需要量、中型肉牛營(yíng)養(yǎng)需要量、大型肉牛營(yíng)養(yǎng)需要量、大型肉乳兼用型牛營(yíng)養(yǎng)需要量、其它類型肥育牛營(yíng)養(yǎng)需要量；其中大家熟知的西門(mén)塔爾牛不是專用品種，其維持需要、增重需要高于專用品種15-20%；荷斯坦公牛、高齡母牛的營(yíng)養(yǎng)需要都單獨(dú)列出。

2、養(yǎng)殖分段

（1）犢牛和育成牛

犢牛（0-6月齡）：斷奶前、斷奶后

育成牛（＞6-14月齡或配種）：公牛、母牛、閹牛

（2）繁殖母牛

初產(chǎn)母牛：妊娠前期（開(kāi)始105d）、妊娠中期（中間120d）、妊娠后期（最后60d）

經(jīng)產(chǎn)母牛：哺乳配種期（產(chǎn)后0-185d）、妊娠中期（中間120d）、妊娠后期（最后60d）

（3）肥育牛

過(guò)渡期（開(kāi)始20d）

肥育前期（21-100d）：公牛、閹牛、母牛

肥育后期（101-150d或出欄）：公牛、閹牛、母牛

3、列表形式

滿足最低營(yíng)養(yǎng)需要量時(shí)達(dá)到的性能指標(biāo)

4、營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)

（1）絕對(duì)需要量（每頭每日需要量）

能量：ME、NEm、NEg

蛋白質(zhì)（%）：粗蛋白、代謝蛋白、RDP、代謝必需氨基酸、代謝非必需氨基酸、代謝賴氨酸、代謝蛋氨酸

礦物質(zhì)（g/d）：鈣和磷

（2）相對(duì)需要量（飼糧濃度、供給量）

能量(Mcal/kg; MJ/kg)；蛋白質(zhì)(%)；礦物質(zhì)(%)；

碳水化合物（%）：粗料比；NFC；淀粉；NDF；peNDF；ADF

維生素（IU/kg）:A、D、E

礦物質(zhì)(%; mg/kg)：鉀、鈉、氯、硫、鎂和9種微量元素

5個(gè)營(yíng)養(yǎng)比例：粗料比%；蛋白：能量比（MP:ME）；鈣:磷比；陰陽(yáng)離子差(DCAD)；鎂鉀鈣比

5、飼糧成分表

（1）120余種飼料原料滿足南北方養(yǎng)殖需求

（2）一料一表，簡(jiǎn)單明了

（3）營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)與需要量指標(biāo)相對(duì)應(yīng)

（4）化學(xué)指標(biāo)與計(jì)算指標(biāo)同表

（5）首次增加營(yíng)養(yǎng)比例指標(biāo)

三、下一步工作考慮

1、集中精力按農(nóng)業(yè)農(nóng)村部要求，及時(shí)完成《肉牛營(yíng)養(yǎng)需要量》國(guó)標(biāo)的制訂工作

2、國(guó)標(biāo)發(fā)布后的系列宣傳推廣工作

3、編寫(xiě)《肉牛營(yíng)養(yǎng)需要量》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)踐應(yīng)用指引，爭(zhēng)取年內(nèi)出版

4、完善一牛星肉牛飼料配方軟件的配套使用

5、完善與國(guó)標(biāo)配套的飼料快速實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)相關(guān)工作

6、推動(dòng)與《肉牛營(yíng)養(yǎng)需要量》國(guó)標(biāo)修訂有關(guān)的科學(xué)研究，為國(guó)標(biāo)的修訂提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)

主持人總結(jié)：標(biāo)準(zhǔn)分為原料標(biāo)準(zhǔn)和營(yíng)養(yǎng)需要的標(biāo)準(zhǔn)，而且18個(gè)月做一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)很難，此次肉牛營(yíng)養(yǎng)需要量標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)對(duì)行業(yè)具有十分重要的意義。

特別致謝以下合作單位：

好實(shí)沃生物

ADM動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)

湖南鑫美龍生物科技集團(tuán)有限公司

深圳新天合生物科技有限公司

上海美農(nóng)生物科技股份有限公司

湖北藍(lán)谷中微生物技術(shù)有限公司

山東金之谷生物科技有限公司

哈姆雷特蛋白

未米生物科技（青島）有限公司

河南金大眾生物工程有限公司

內(nèi)蒙古海鄰科技發(fā)展有限公司

山東維高生物科技有限公司

湖南普菲克生物科技有限公司

IFF丹尼斯克動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與健康

山東維度農(nóng)牧科技有限公司

浙江誠(chéng)緣生物科技有限公司

內(nèi)蒙古愛(ài)牧動(dòng)物保健品有限公司

湖南中聯(lián)生物技術(shù)有限公司

路德生物環(huán)保科技股份有限公司

廣東大澤農(nóng)生物科技股份有限公司

溫州偉斯包裝供應(yīng)鏈有限公司

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