在一籠煙火中，品韻東方早茶

有一種青島味道，喚作東方早茶。

在青島，早茶的熱氣已穿透三十余年光陰，在晨光熹微的街頭巷口編織出獨有的味覺密碼。

如今，這家與島城共生長的早茶金字招牌，正醞釀著一場獨具創(chuàng)意的跨界合作。4月27日,東方早茶在青島海天大劇院酒店開設(shè)的第三家直營店正式開啟試營業(yè)。

在劇院藝術(shù)美學(xué)中，邂逅早茶之雅

東方早茶的故事，最早始于1991年。

三十余年風(fēng)雨兼程，從西部老城區(qū)到國信體育場、百年上街里，再到如今的青島大劇院，東方早茶的每一步落子都是國信集團(tuán)積極匹配城市發(fā)展戰(zhàn)略的生動實踐，彰顯了其作為國企的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，也為青島的城市發(fā)展注入了獨特的文化活力。

青島大劇院承接高端劇目演出和重大文化活動，引領(lǐng)著城市文化藝術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展方向。東方早茶則始終秉持對品質(zhì)與健康的執(zhí)著追求，于今年3月以高分獲評“中國生態(tài)(食材)美食地標(biāo)餐廳，憑借其營養(yǎng)均衡、健康美味的菜品，成為了引領(lǐng)健康飲食潮流的重要力量。

當(dāng)青島大劇院邂逅東方早茶，歌劇高雅藝術(shù)與民間美食文化便相互輝映起來。步入東方早茶大劇院店，窗外碧海云影翩然共舞，廳內(nèi)茶點手作鮮香共鳴，晨間煙火氣與舞臺光影在此交織成獨特的山海韻律。

藏在東方早茶里的青島味道

在青島，早茶從來不是簡單的飲食行為，而是刻入城市肌理的生活儀式。

東方早茶一直以粵式匠心解鎖本地味覺密碼，成就了被島城市民熱捧的“東方早茶”文化。大劇院店更是獨樹一幟，以“文化融合”為核，打造青島首家海濱特色早茶店。它毗鄰石老人海水浴場，步行三分鐘至沙灘，觀日出后便可赴一場味蕾與心靈的盛宴。

在菜品上，除保留“四大天王”（東方蝦餃皇、紫金蒸鳳爪、干蒸燒麥皇、傳統(tǒng)叉燒包）和 “八大金剛” 等經(jīng)典茶點，復(fù)刻老青島的舌尖記憶外，還將結(jié)合粵式經(jīng)典與本地時令海鮮食材，開發(fā)出辣酒汁浸海中鮮、青島對蝦醬配開花饅頭等特色菜品，巧妙融入海洋文化元素。

“雖然現(xiàn)在的點單方式便捷了許多，但那種朝小推車內(nèi)張望，期待著自己喜歡的食物能走近的興奮感，卻是不可替代的。”前來打卡的王先生說。

大劇院店秉承“守正創(chuàng)新”之道，承襲手推車廣式早茶經(jīng)典，融入青島海洋文化與現(xiàn)代美學(xué)，色彩裝飾盡顯海濱風(fēng)情。服務(wù)流程凸顯海洋特色，適配多場景，讓顧客在享受美食的同時，感受青島海洋文化的獨特魅力。

逐浪消費大潮，共啟早茶新篇

在青島推出“提振消費二十條”的政策背景下，這場跨界合作暗含多重深意。

隨著市場化連鎖運營成為品牌發(fā)展的重要戰(zhàn)略，國信集團(tuán)下屬國信會展酒店公司旗下東方早茶作為島城早茶領(lǐng)軍者，深知真正的品牌擴(kuò)張并非簡單的門店復(fù)制，而是在保持品牌核心價值的基礎(chǔ)上，不斷挖掘與融入當(dāng)?shù)氐赜蛭幕厣瑢崿F(xiàn)品牌的本土化與深度發(fā)展。

大劇院店的驚艷亮相，既是集團(tuán)“文化餐飲”迭代升級、高質(zhì)量發(fā)展的實體化呈現(xiàn)，也為嶗山區(qū)餐飲融合發(fā)展增添了新活力，以場景革命推動了傳統(tǒng)茶樓向城市餐飲文化會客廳轉(zhuǎn)型。目前，品牌也已形成“海天”+“東方”的新型雙輪驅(qū)動模式，并加速在區(qū)域核心商圈落地，通過整合優(yōu)質(zhì)酒店、文旅資源，實現(xiàn)從城市標(biāo)桿到區(qū)域餐飲文化輸出者的戰(zhàn)略蛻變。

而在未來，當(dāng)早茶的香氣與歌劇的和聲在海天之間共鳴，東方早茶的山海之約，也將在這座美麗的濱海名城完美兌現(xiàn)。