通過挖掘地理標(biāo)志產(chǎn)品價值、制定原料標(biāo)準(zhǔn)、創(chuàng)新加工技術(shù)，賦能秭歸臍橙、洪湖蓮藕等產(chǎn)區(qū)提質(zhì)增效，助農(nóng)增收超十倍，構(gòu)建起“標(biāo)準(zhǔn)共建+數(shù)據(jù)共享”的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，由此實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從田間到舌尖的價值躍遷。

編輯：樂樂
出品：零售商業(yè)財經(jīng) ID：Retail-Finance

一方水土養(yǎng)出物華天寶，更是興產(chǎn)業(yè)、富生活的撬動支點。

4月28日，在屈原故里湖北秭歸縣屈原祠，“尋味中國好原料暨CMG鄉(xiāng)村振興首發(fā)系列活動”在此舉行，由中央廣播電視總臺農(nóng)業(yè)農(nóng)村節(jié)目中心、中央廣播電視總臺湖北站、中央廣播電視總臺視聽新媒體中心主辦，良品鋪子承辦，秭歸縣人民政府、京東超市支持，與湖北省7縣、市政府共同發(fā)起“尋味中國好原料”活動。

活動以“媒體公信力+產(chǎn)地資源+數(shù)字平臺+品牌產(chǎn)業(yè)化”的創(chuàng)新模式，探索中國鄉(xiāng)村振興的新路徑。借此契機，今年，良品鋪子將以荊楚地理標(biāo)志原料為起點，踏上“尋找中國好原料”之旅，走進50個原產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)，共建10個核心產(chǎn)區(qū)原料基地合作，將地理標(biāo)志產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為“舌尖上的中華名片”。

政媒企聯(lián)動
“尋味中國好原料”系列活動啟航

上午9時，屈原祠廣場上，屈原穿越而來，《橘頌》詩韻與秭歸縣三峽工程希望小學(xué)學(xué)生的童聲合唱交融，大氣開場，將觀眾帶入秭歸千年橙鄉(xiāng)的文化長河。

圖源：品牌

隨后，湖北省商務(wù)廳二級巡視員劉道偉、中央廣播電視總臺農(nóng)業(yè)農(nóng)村節(jié)目中心副召集人靳雷、荊楚7縣主要領(lǐng)導(dǎo)、武漢大學(xué)質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略研究院院長、良品鋪子董事長程虹共同觸動“荊楚大地的壯闊畫卷”。隨著光柱匯集，象征7縣特色的產(chǎn)地好物匯聚成鄉(xiāng)村振興的澎湃動能，標(biāo)志著“尋味中國好原料”系列活動正式啟航。

圖源：品牌

活動現(xiàn)場，荊楚7縣主要領(lǐng)導(dǎo)授予良品鋪子區(qū)域公用品牌生態(tài)戰(zhàn)略合作伙伴。授予儀式以竹簡為背景，以能量柱的形式串聯(lián)，寓意“一諾千金”。協(xié)議明確，三方將共建原料直采基地、制定品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、聯(lián)合品牌推廣，形成“長期原料直采、標(biāo)準(zhǔn)共建、品牌共推”的合作機制。

與此同時，一場特別的沉浸式溯源直播在長江上的郵輪拉開帷幕。

圖：直播活動

在“良品鋪子”、“良品鋪子吃貨福利局”抖音直播間，“良品鋪子京東自營旗艦店”“京東超市采銷”直播間，洪湖市共青團團委副書記“我是趙美麗”、秭歸縣“微笑書記張梅紅”等助農(nóng)主播，端午禮盒、蘄春艾草包等10多款原產(chǎn)地好物首次上新，達人、果農(nóng)紛紛推薦家鄉(xiāng)原產(chǎn)地好物，,近距離感受原產(chǎn)地好原料的獨特魅力。

從荊楚出發(fā)
端午禮揭原產(chǎn)地“零食密碼”

此次荊楚季作為“尋味中國好原料”首站，良品鋪子聚焦秭歸臍橙、洪湖蓮藕、蘄春艾草、安陸咸鴨蛋等7縣、市原產(chǎn)地好原料，以端午文化為紐帶，推出“最土味的端午禮盒”——臍橙粽、艾草香包、箬葉粽等產(chǎn)品，讓消費者“一口嘗盡楚地風(fēng)華”。

圖：端午粽禮盒

在“從泥土到食品的升級密碼”分享環(huán)節(jié)，良品鋪子四位尋味人揭曉了端午禮盒的匠心設(shè)計：恩施的箬葉、秭歸臍橙橙皮入餡的粽子、洪湖蓮藕制成的香辣藕片、蘄春艾草香包、安陸非遺古法腌制的咸鴨蛋……每一款產(chǎn)品背后，都是對原產(chǎn)地文化的致敬和深度挖掘。

圖：安陸咸蛋

“湖中珍寶”洪湖藕如何跑進國民零食的清單、秭歸陡坡上無人機如何載出“甜蜜經(jīng)濟”當(dāng)?shù)刂赂恍骂^人、農(nóng)人對良品鋪子技術(shù)反哺、標(biāo)準(zhǔn)共建、價值躍遷的三重賦能深有感觸。

趙聰曾登上聯(lián)合國推介湖北蓮藕。她說，洪湖市坐擁22萬畝蓮藕基地，年產(chǎn)量30萬噸，卻曾因銷路單一陷入“高產(chǎn)難富”困境，于是開始嘗試直播模式，通過互聯(lián)網(wǎng)暢銷全球。

圖：洪湖蓮藕從池塘走向世界

而在趙聰?shù)募亦l(xiāng)，良品鋪子也充分發(fā)揮研發(fā)與渠道優(yōu)勢，跨區(qū)域推進產(chǎn)業(yè)鏈融合，把洪湖蓮藕研發(fā)成了香辣藕片、鹵藕等零食。僅2022年，良品鋪子采購湖北荊州蓮藕約1200噸，全系列10余款產(chǎn)品共賣出超3004萬包，其中鹵藕（香辣味）銷量遙遙領(lǐng)先，近三年累計采購荊州蓮藕2400多噸。

秭歸縣梅家河鄉(xiāng)龜坪河村黨總支書記宋正平感觸良多，他說，秭歸是唯一一個一年四季有鮮橙的地方，秭歸臍橙有2300年的歷史，40萬畝的種植面積，臍橙產(chǎn)業(yè)覆蓋全縣70%人口。造就了12個億元村。

圖：橙香吐司

今年，隨著“尋味中國好原料”的啟動，良品鋪子通過“24小時從枝頭到舌尖”的原產(chǎn)地供應(yīng)鏈，，把倫晚臍橙制成橙皮吐司、臍橙粽等高附加值產(chǎn)品。秭歸果農(nóng)李叔的橙園，因良品鋪子“保底收購+溢價分紅”模式，年收入翻了幾倍，“現(xiàn)在陡坡上種的不僅是橙子，更是農(nóng)人家庭的希望”。

圖：隨州香菇

隨州市淅河鎮(zhèn)雙堰村黨支部書記王寶光發(fā)言，隨州香菇也曾因品質(zhì)參差不齊，賣不上好價錢，近年來，探索從零散種植到規(guī)模化產(chǎn)業(yè)，借力食品企業(yè)的品牌力和渠道，被國人所熟知，未來大有可為。

腳踏實地

為消費者尋好原料打磨品質(zhì)產(chǎn)品

好原料是產(chǎn)品的命門。“好原料造就好味道”，也是良品鋪子成立19年來的核心信條。

“作為區(qū)域公用品牌研究者，我與良品鋪子合作十余年，調(diào)研1000多家工廠，發(fā)現(xiàn)在工藝研發(fā)配方一樣的情況下，原料優(yōu)劣直接決定產(chǎn)品品質(zhì)，這一“因果定律”在實踐中得到驗證。”啟動儀式上，武漢大學(xué)質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略研究院院長結(jié)合良品鋪子案例分享了“優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品如何破圈”的議題。

他認(rèn)為，“破圈”意味著讓地方特色農(nóng)產(chǎn)品走出地域限制，走向全國乃至全球市場。關(guān)鍵在于原產(chǎn)地稟賦與區(qū)域公用品牌的深度融合，而消費者信任是破圈的最終落點。區(qū)域公用品牌通過標(biāo)準(zhǔn)化和質(zhì)量控制，贏得市場認(rèn)可。良品鋪子等企業(yè)通過精選好原料，打造高品質(zhì)產(chǎn)品，讓好原料的價值在市場中進一步綻放。

圖：良品鋪子酥脆薄餅

比如良品鋪子一款看著不起眼的酥脆薄餅，年銷售過億。它的特別之處，就是在配方中加入了一定比例馬鈴薯，而添加馬鈴薯粉，不是普通“淀粉”，是良品鋪子和供應(yīng)商用了4年的時間，將國內(nèi)所有產(chǎn)區(qū)馬鈴薯進行了對比，經(jīng)過300多次品種和配方實驗，最終鎖定了滕州馬鈴薯，因為水分與淀粉含量比例適中，恰好契合酥脆薄餅對原料的要求。

在擴消費與鄉(xiāng)村振興雙重戰(zhàn)略背景下，良品鋪子抓住原產(chǎn)地生態(tài)的高成長市場，提出“品質(zhì)食品、品牌引領(lǐng)、生態(tài)經(jīng)營、以人為本”的16字經(jīng)營策略，此次“尋味中國好原料”計劃的啟動正是其戰(zhàn)略全面升級的落地實踐。

圖源：品牌

今年，良品鋪子將深入全國50個原產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)，再建10個核心原料基地，打造從“泥土到食品”的全產(chǎn)業(yè)鏈價值閉環(huán)。讓一顆秭歸橙延伸出橙汁、果脯、烘焙原料等10余種產(chǎn)品，實現(xiàn)“一果多用”提升產(chǎn)業(yè)附加值變成常態(tài)。