山東
據央視財經近日報道，隨著氣溫不斷攀升，小龍蝦消費逐漸進入旺季。湖北省潛江市小龍蝦交易中心批發商介紹，之前小龍蝦的銷量大概是一天兩三千斤，現在每天銷量達到三五萬斤。
雖然是旺季，但是小龍蝦的價格走低。上述批發商介紹，中青品種的價格從剛上市時的每斤42元左右降至目前的每斤13元。
從4月以來，小龍蝦價格就在走跌。據《大眾日報》4月下旬報道，在青島浮山后的埠西海鮮市場，水產經營戶表示，4月初剛開始銷售小龍蝦時，每天能賣出100多斤，而彼時日銷量達到500斤左右。同期，出貨量最大的中規格小龍蝦從40多元/斤降到18元/斤，跌幅超過50%。
中國水產流通與加工協會副會長表示，今年1到4月，小龍蝦全國批發價格最高達到超70元一公斤，5月是38元一公斤，降幅接近50%，接下來價格還會降。
小龍蝦價格暴跌主要是市場供大于求。一方面，小龍蝦養殖技術不斷進步，產區持續擴張，4月集中上市使得市場供應大增。另一方面，預制菜庫存積壓以及消費場景分流影響了需求。
業內人士預測，短期來看，小龍蝦的價格或繼續下探。因為湖北潛江、武漢等地4月下旬迎來清水蝦批量上市，疊加山東、安徽產區供應，市場進入“價格戰”白熱化階段。進入7—8月，高溫天氣會導致成蝦供應減少，價格可能反彈。
來源：央視財經、界面新聞
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