蘋果，寓意著平安，象征著幸福！
圣誕節將至，往年都是做雪花??饅頭，今年就不再做了，這期的花兒饅頭以圣誕為主題弄個系列。
此菜譜不作教程用，不準轉載！
有基礎喜歡此花式者，僅作為參考！非專業，自娛！不回復，不喜勿噴！做花式面團要稍硬，此為一發饅頭！
重申 密恐者請慎入！！！若吃不著葡萄說是酸的請好走！！！

用料

餡料：

1、小蘋果2個

350克

2、冷水

12克

3、白糖

35克

4、檸檬汁

6克

5、玉米淀粉+水

15克+150克

面團用料：

中筋面粉

200克

耐高糖酵母

2克

細砂糖（可不放）

20克

南瓜粉（可不放）

1.5克

冷水

90克

無味油（可不放）

8克

酸甜蘋果餡蘋果包（圣誕A）*花兒饅頭239的做法

1. 蘋果刨皮、去核去籽、切丁。開小火，平底鍋里倒入1234餡料。
   若要加黃油、玉米油或者肉桂粉的，請搜其它方子。檸檬汁起抗氧化、增加口感的作用。

1. 炒至收汁。成品酸甜口感，不是太甜。糖量可根據蘋果自身甜度、以及各人喜甜程度酌情增減。若要甜，又不想加太多的糖，可來一點點鹽即能提升甜味。

1. 加入調稀的玉米淀粉水。

1. 炒至餡濃稠、抱團，關火。

1. 是醬紫的狀態。

1. 盛出晾冷待用。蘋果餡可在空閑時做好放冰箱冷藏，待做包子時拿出來放至室溫狀態就好。
   檸檬汁我擠了2個小青檸，擠過的外皮別丟，可用來泡水喝

1. 搓7個餡，每個餡約20克。做包子用不完這么多餡，剩下的就被我直接吃掉了

1. 先揉一個淡黃色面團。面團的揉法可看我的另一菜譜【簡單易做的棗花饃?附新手小知識*花兒饅頭79】
   揉好的面團先分出12克，加抹茶粉或菠菜粉揉勻。
   剩余面團分成7個面劑。

1. 取一面劑包入蘋果餡。

1. 包緊后搓圓、收口朝下。

1. 小號模具按壓出葉子。

1. 用刮板或刀背按壓出葉脈。

1. 把葉子捏合。

1. 剩余綠色邊角料加竹炭粉或可可粉揉勻后，搓成細面條并分段作梗。

1. 用圓頭工具按凹中間。

1. 也可用手指來按壓

1. 紅曲米粉調水，生胚刷色由下而上。

1. 生胚

1. 最后粘上梗和葉。
2. www.szkesen.com
   www.shiduren.com
   www.wenfangyiyuan.com
   www.syzxfzw.com
   www.360huojia.com
   www.ggqgmy.com
   www.51qyzd.com
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267139.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267140.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267141.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267142.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267143.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267144.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267145.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267146.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267147.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267148.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267149.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267150.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267151.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267152.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267153.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267154.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267155.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267156.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267157.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267158.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267159.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267160.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267161.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267162.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267163.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267164.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267165.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267166.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267167.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267168.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267169.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267170.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267171.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267172.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267173.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267174.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267175.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267176.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267177.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267178.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267179.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267180.html
   www.yutaojiaju.com/yumo_xiangqing/html/267181.html
   

1. 若覺得胚子著色太淺，全部做好后再刷一遍。

1. 蒸鍋加水，生胚全部做好入鍋并蓋好醒發。如果天冷，把蒸鍋里的水加熱至4、50度助其發酵。

1. 當醒發至1.5倍大時，直接開中火蒸制。水開計時10分鐘，關火燜5分鐘。

1. 開蓋

1. 出鍋

1. 成品

1. 吃過晚飯做的蘋果包，做好后，天完全黑下來，第二天補拍成品圖。

1. 成品

1. 掰開一個瞧瞧！

1. 再掰開一個瞧瞧！

1. 成品

1. 成品

1. 成品

1. 成品