4月28日清晨，一場守護群眾“肉盤子”安全的專項行動在陽新縣悄然展開。縣公安局環保森警大隊聯合縣市場監督管理局、縣農業農村局成立聯合執法專班，通過“突擊檢查+精準抽檢”的方式，對全縣肉制品市場開展拉網式排查，以硬核舉措筑牢食品安全防線。

　　為確保執法行動有的放矢，聯合執法專班提前兩周對轄區肉制品經營主體進行“地毯式”摸底，結合大數據分析精準鎖定監管重點，制定涵蓋生產、流通、銷售全鏈條的檢查方案。行動當天，執法人員深入白沙潘橋、興國城區農貿市場等重點區域，通過實地查驗、抽樣檢測、臺賬核查等手段，對肉類銷售攤點、熟食作坊、凍庫及屠宰場進行全方位“體檢”，嚴查“問題肉”“僵尸肉”等安全隱患。

　　“原料進貨渠道必須嚴格登記，每一塊肉都要能追溯源頭。”在一家鹵肉熟食作坊內，執法人員對照臺賬仔細核對進貨票據，對操作間衛生狀況進行量化評分。檢查過程中，各部門充分發揮職能優勢：市場監管部門對肉制品質量進行快速檢測，農業農村局核查動物檢疫證明，森警大隊同步開展線索摸排，形成“全鏈條閉環監管”。執法人員通過現場答疑等方式，向商戶普及《中華人民共和國食品安全法》等，引導消費者通過“12315”熱線參與監督，構建共建共治共享格局。

　　“現在買肉更放心了，看到執法人員仔細檢查，我們吃得安心多了?！痹诶罴覟侈r貿市場，市民黃大姐對執法行動豎起大拇指。經營肉類攤點十余年的張老板感慨：“這樣的檢查讓誠信商家更有底氣，市場環境規范了，生意反而更好做?！?/p>

　　據統計，此次行動共檢查肉類銷售攤點16家、鹵肉熟食作坊4家、大型凍庫8家及屠宰場1家，重點對肉制品的檢疫證明、儲存條件、無害化處理流程等20余項指標進行核驗，對2家衛生條件不規范的商戶進行了糾正。

　　“食品安全容不得半點馬虎，”聯合執法專班執法人員表示，“下一步將建立“雙隨機+網格化”常態化監管機制，聯合公安、農業農村等部門開展“回頭看”行動，以“零容忍”態度打擊肉制品違法犯罪行為，持續擦亮陽新“食安城市”金字招牌，讓群眾的“每一口”都吃得安心、放心?！?/p>

來源：云上陽新　特約記者：張丕興