用料

食材：黑巧克力120g、巧克力豆45g（內(nèi)餡）、巧克力豆（裝飾）45g、白砂糖60g、葵花籽油80g、牛奶80g、酸奶80g、雞蛋兩個、泡打粉4g、小蘇打2g、低筋面粉170g、奶粉30g

濃香巧克力麥芬的做法

1. 準備食材

1. 黑巧克力隔水融化

1. 攪拌至無顆粒很順滑

1. 大碗里放入牛奶

1. 加入酸奶

1. 加入白砂糖

1. 倒入食用油

1. 拌勻均勻

1. 加入融化的巧克力，拌勻。如果攪拌不順暢，底部墊一個溫毛巾。
   

1. 順滑的溶液

1. 雞蛋磕到碗里拌勻

1. 加入巧克力溶液里

1. 如果材料拌不勻，可以底部墊一個溫毛巾。
   

1. 面粉過篩，奶粉、泡打粉也過篩

1. 小蘇打倒入

1. 所有粉類過篩

1. 攪拌均勻

1. 巧克力溶液加入面粉里
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1. 面粉和液體攪拌的時候一定不能順時針打圈，要切拌！就是硅膠鏟切下去抄底上挑，讓面粉糊自由下落。

1. 只要拌至面粉糊沒有顆粒干粉，就千萬別再繼續(xù)操作了，要的就是松軟蓬松的口感。

1. （面糊攪快好的時候加入一些巧克力豆拌勻）
   

1. 面糊攪拌均勻了

1. 杯子放到桌面上，套上一個裱花袋。巧克力面糊倒入裱花袋。
   

1. 模具里放入一個紙托，裱花袋剪口，挨個擠入模具里，九分滿。

1. 雙手抬高模具自由下落震蕩面糊里的氣泡。

1. 裝飾巧克力豆撒在面糊表面
   

1. 烤箱預(yù)熱上下火，放入模具，190度上下火烤制15分鐘，然后烤箱溫度調(diào)到165度烤制15分鐘，巧克力麥芬蛋糕就做好了。
   

1. 蘑菇頭鼓起來了

1. 巧克力的甜香滿屋啊！

1. 巧克力豆豆位置剛剛好

1. 好不好吃就看孩子偷不偷吃，倆孩子本來說好一天只能一個，結(jié)果當(dāng)天就少了四個半！

1. 撥開紙托，忍不住咬一口！

1. 瞧瞧這內(nèi)部組織，蓬松柔軟，我很滿意！