福建
用料
食材：
高筋面粉
400克
細砂糖
30克
5克
鮮酵母
12克
雞蛋
1個
牛奶
200毫升
黃油
30克
其它：
芒果醬
150克
涂抹蛋液
適量
28×28cm烤盤
1個
果醬排包的做法
- 鮮酵母用少量清水化開；
- 與主食材中除黃油以外的其它材料混合，攪打至擴展階段；
Tips：牛奶要根據(jù)面粉的吸水量酌情加減。
- 加入軟化的黃油，繼續(xù)攪打至擴展；
- 整理好面團，放入容器，覆蓋保鮮膜，室溫發(fā)酵2倍大；
- 發(fā)酵好的面團排氣，均分10份，滾圓，覆蓋保鮮膜，松弛15分鐘；
- 松弛好后，取一個面團，按扁，搟成長舌狀，翻面，整理成長方形；
- 芒果醬裝入裱花袋，擠在頂端；
- http://m.yidang360.cn/61721
http://m.yidang360.cn/86831
http://m.yidang360.cn/69912
http://m.yidang360.cn/73749
http://m.yidang360.cn/54016
http://m.yidang360.cn/78181
http://m.yidang360.cn/43673
http://m.yidang360.cn/30307
http://m.yidang360.cn/23698
http://m.yidang360.cn/49900
- 慢慢卷至1/2處，另一半切割成8等份的長條；
- 壓薄底邊，繼續(xù)卷起，收口朝下，碼入烤盤；
- 全部做好后，覆蓋保鮮膜，醒發(fā)1小時，表面涂抹一層全蛋液；
- 送入提前預熱的烤箱，中下層，上下火175°C，烘烤25分鐘；
- 芒果醬的排排包。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
懂球帝
