外賣大戰(zhàn)的第一個(gè)贏家，是庫(kù)迪。

這兩周，京東外賣和美團(tuán)外賣打得火熱。

京東推出了百億補(bǔ)貼，要讓兄弟們都吃上品質(zhì)外賣。美團(tuán)推出了千億支持，要幫商家們過(guò)好日子。這邊CEO發(fā)文怒懟、明嘲暗諷，那邊老大親自下場(chǎng)督戰(zhàn)、視頻流傳得到處都是。

真金白銀一個(gè)個(gè)砸得生猛，就差赤膊上陣干架了，股價(jià)也都掉得干脆。

萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，第一個(gè)贏麻的竟然是庫(kù)迪咖啡。

京東外賣上線一個(gè)多月，庫(kù)迪咖啡賣了超過(guò)2000萬(wàn)單。據(jù)說(shuō)京東外賣現(xiàn)在一天突破了500萬(wàn)單，其中庫(kù)迪就有80-100萬(wàn)單。熱門(mén)地區(qū)的門(mén)店，一天要賣1000多杯。

一天賣1000杯什么概念呢？

咖啡行業(yè)最牛的瑞幸，旺季日均也就500多杯。庫(kù)迪平時(shí)正常300多杯，差一點(diǎn)的只有100多杯，現(xiàn)在直接翻了好幾倍，瑞幸被干成了弟弟。假設(shè)1分鐘做兩杯，咖啡師得連續(xù)爆肝8個(gè)多小時(shí)。

有門(mén)店椰奶斷貨、茉莉茶告急、咖啡機(jī)當(dāng)場(chǎng)宕機(jī)，最慘的還是打工人，庫(kù)迪多數(shù)門(mén)店平時(shí)生意平淡，一般是一人在崗劃劃水，現(xiàn)在直接干廢了，招人都來(lái)不及，簡(jiǎn)直天塌了。有門(mén)店員工實(shí)在撐不住了，天天1000多單，干脆關(guān)門(mén)中場(chǎng)休息。更多的員工在小紅書(shū)血淚控訴：

京東活動(dòng)啥時(shí)候結(jié)束？

京東我恨你。

廣東中山一位庫(kù)迪店長(zhǎng)在社交媒體曬出后臺(tái)數(shù)據(jù)，日均單量從過(guò)去的100單暴漲至近800單，京東外賣訂單占比飆升至70%，倒閉關(guān)門(mén)的念頭也沒(méi)了。

復(fù)活甲從天而降。

01

品質(zhì)外賣，兄弟們吃沒(méi)吃上不知道，但比水還便宜的咖啡，倒是讓牛馬們喝到了。

人類的悲觀并不相通，但牛馬的羊毛是都要薅的。

庫(kù)迪的生椰拿鐵3.9元、潘帕斯聯(lián)名款4.9元、疊加各種優(yōu)惠券甚至能優(yōu)惠到1塊多，比礦泉水都便宜，還能讓騎手送上門(mén)，這你敢想？

已經(jīng)連著喝一周庫(kù)迪了，比水都便宜，不買就是虧。

之前，庫(kù)迪8.9的生椰拿鐵硬剛?cè)鹦遥耆虿粍?dòng)，但現(xiàn)在3.9是真的可以打動(dòng)消費(fèi)者。

在京東外賣上線之前，庫(kù)迪都差點(diǎn)撐不住了。

復(fù)仇之火驅(qū)動(dòng)的庫(kù)迪，在短短兩年開(kāi)了8000多家店，然后又喊出2025年開(kāi)到5萬(wàn)家的目標(biāo)，推出了便捷店——加盟商只要提供5萬(wàn)元保證金，三四平方米的空間，再買下一臺(tái)咖啡機(jī)，就能把店開(kāi)起來(lái)，門(mén)店可以鑲嵌進(jìn)各種餐飲店、便利店、藥店里。

極速擴(kuò)張必然伴隨著加盟商條件的放松、經(jīng)營(yíng)的不穩(wěn)健，2024年瑞幸平均一個(gè)門(mén)店賣400多杯，凈利潤(rùn)率不到10%，庫(kù)迪的杯量大概只有瑞幸的60-70%，大量門(mén)店僅處于不虧現(xiàn)金流的狀態(tài)。

現(xiàn)在京東直接把庫(kù)迪奶成了"復(fù)仇者聯(lián)盟"。

02

白衣騎士京東的代價(jià)是什么？

9塊9的庫(kù)迪，京東賣3塊9，算上騎手配送費(fèi)一單京東至少得補(bǔ)貼10塊。一天100萬(wàn)單，就得補(bǔ)貼1000萬(wàn)，一個(gè)月3億。這還只是庫(kù)迪，算上其他外賣補(bǔ)貼，一個(gè)月10億根本打不住。

然后京東宣布新招10萬(wàn)全職外賣員，一個(gè)外賣員的社保等福利補(bǔ)貼我們算每月2000元，那就是額外的2億，一年24億。

按現(xiàn)在這么個(gè)打法，一個(gè)月得燒20億，京東去年的凈利潤(rùn)是413億，夠20個(gè)月。

當(dāng)然，這些賬京東高管也算的清楚。

這么做并不是沒(méi)有好處，好處是快速完成了領(lǐng)導(dǎo)的KPI。

京東外賣宣布上線一個(gè)月覆蓋126個(gè)城市，而庫(kù)迪超過(guò)9000家門(mén)店，覆蓋342個(gè)城市。只要上線了庫(kù)迪，立馬覆蓋城市、單量規(guī)模就上來(lái)了，別說(shuō)一天500萬(wàn)單，1000萬(wàn)單也指日可待。

誰(shuí)管他一地雞毛、洪水滔天？

京東說(shuō)要做品質(zhì)外賣，最后還是靠3塊9的咖啡奶茶撐住了面子。

03

如果燒錢(qián)能換來(lái)用戶心智和持續(xù)的消費(fèi)，那也不是不行。

但是，你相信3塊9吸引來(lái)的羊毛黨，有多少粘性嗎？其實(shí)去年12月，京東外賣還送過(guò)1分錢(qián)的茶飲，據(jù)參與過(guò)的門(mén)店反映，撤了補(bǔ)貼后單量掉了90%。

商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)從來(lái)不是靠口嗨，要想在一個(gè)成熟的市場(chǎng)擊敗已有玩家，必須要找到結(jié)構(gòu)性的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)造差異化的價(jià)值。

之前我們說(shuō)過(guò)， 京東外賣的配送系統(tǒng)、騎手效率、商家管理都沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，消費(fèi)者端的服務(wù)也沒(méi)有差異化，品質(zhì)外賣是從美團(tuán)商家找的，上線的數(shù)量也很有限。

京東并沒(méi)有從根本上改變外賣生意，京東現(xiàn)在能給的，只有補(bǔ)貼。

京東前高管發(fā)文說(shuō)：

京東單純用價(jià)格戰(zhàn)競(jìng)爭(zhēng)，而不是通過(guò)模式的優(yōu)化提高效率，是不能真正給社會(huì)創(chuàng)造價(jià)值的。

要拼自由現(xiàn)金流，京東是拼不過(guò)美團(tuán)的，最后可能連一杯羹都分不到。

當(dāng)然，外賣大戰(zhàn)不是一無(wú)是處，至少商家受益了、騎手接到更多單了、消費(fèi)者薅到羊毛了、打工人完成KPI了。

也救了庫(kù)迪一命。

來(lái)源 | 25號(hào)觀察員（ID：observer_25th）

作者 | 25號(hào)觀察員 ; 編輯 | 荔枝

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