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簡單易做又美味的三鮮菌菇湯，搭配營養補鈣的鮮蝦、豆腐和煎蛋湯鮮味美、低卡又好喝一定要試試哦！
用料
鮮蝦
200克
雞蛋
3個
香菇
4朵
海鮮菇
150克
蔥花
1茶匙
5克
胡椒粉
2克
植物油
2勺
三鮮菌菇湯的做法
- 首先把所需食材中的鮮蝦、海鮮菇、香菇、雞蛋和內脂豆腐備好待用。
- 熱鍋倒入金龍魚特級初榨橄欖油加入蝦頭炒出紅油。
- 再倒入1200毫升熱水煮開約5分鐘左右撈出蝦頭待用。
- 碗中打入2個雞蛋打散，起鍋倒入少許金龍魚特級初榨橄欖油再倒入雞蛋煎至兩面金黃定型。
- 把煎好的雞蛋往邊上推，把剝好殼的蝦仁放入鍋中用煎蛋剩余的底油炒至變色即可。
- 把煎好的雞蛋、蝦仁和菌菇一起加入原先煮好的蝦湯鐘中。
- 蓋上鍋蓋大火煮5分左右。
- 加入豆腐再次大火煮開后煮2分鐘。
- 最后加入適量的鹽和胡椒粉調味。
- 撒上少許蔥花就可以開動啦！
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- 做法簡單又特別適合沒時間煲湯又想喝口熱湯的上班族，湯鮮味美又低卡真的巨好喝，喜歡喝湯的你一定要試試哦！
小貼士
1:煎好的蝦頭沖入開水更能帶出湯的鮮味和湯汁濃厚發白的關鍵。
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