民以食為天！

@ 橋頭的美食商家們，

這是一次打開知名度、提升影響力的絕佳機(jī)會(huì)！

津津有味 “荷”你有約

2025年東莞橋頭荷花節(jié)主題美食推廣活動(dòng)

正式啟動(dòng)！

為深入開展文化賦能“百千萬工程”文化品牌塑造，持續(xù)深化“荷文化”賦能橋頭城市建設(shè)，進(jìn)一步推廣橋頭荷花生態(tài)文化品牌，今年，橋頭鎮(zhèn)將在第二十二屆東莞橋頭荷花節(jié)期間，開展“津津有味 ‘荷’你有約”2025年東莞橋頭荷花節(jié)主題美食推廣活動(dòng)， 將荷花元素與美食相結(jié)合，評選出橋頭必吃“荷花美食”，讓文旅與美食融合，持續(xù)激發(fā)消費(fèi)新活力。

2025年東莞橋頭荷花節(jié)主題美食推廣活動(dòng)

分為美食現(xiàn)場評比大賽、特色小吃評選、“最受歡迎”名店評選三個(gè)項(xiàng)目

誠邀致力于傳承和弘揚(yáng)

橋頭美食文化的餐飲店，

全方位多角度推廣橋頭特色美食菜品！

請踴躍報(bào)名!

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美食現(xiàn)場評比大賽

報(bào)名范圍、方式

橋頭鎮(zhèn)內(nèi)餐飲企業(yè)均可；參賽企業(yè)須下載填寫《2025年東莞橋頭荷花節(jié)主題美食現(xiàn)場評比大賽報(bào)名表》，并填寫提交至郵箱：qt83348568@163.com。

▲2025年東莞橋頭荷花節(jié)主題

美食現(xiàn)場評比大賽報(bào)名表

評委組

5名專業(yè)評審、20名大眾評審

成績評定方法

菜肴制作按設(shè)計(jì)造型、食材搭配、口感味道、創(chuàng)意創(chuàng)新、總體印象等五部分評分，滿分為100分。各項(xiàng)評判標(biāo)準(zhǔn)如下：

①設(shè)計(jì)造型（20分）：要求選手的菜式設(shè)計(jì)、菜名設(shè)計(jì)應(yīng)體現(xiàn)東莞橋頭荷花特色內(nèi)容。

②食材搭配（15分）：應(yīng)能充分運(yùn)用東莞本土出產(chǎn)的特色食材進(jìn)行合理搭配，創(chuàng)新東莞傳統(tǒng)食材的使用習(xí)慣和方式。

③口感味道（35分）：調(diào)味適當(dāng)，口味鮮美純正，符合成品本身應(yīng)具有的咸、甜、鮮、香等口味特點(diǎn)和爽、脆、嫩、滑等質(zhì)感特點(diǎn)。

④創(chuàng)意創(chuàng)新（20分）：根據(jù)荷花主題，在調(diào)味的基礎(chǔ)上發(fā)揮創(chuàng)新精神，進(jìn)行技法、食材、擺盤、文化等方面的創(chuàng)新，嚴(yán)格遵循一切創(chuàng)新皆為能制作出具有食用價(jià)值、市場推廣價(jià)值的美食佳肴。

⑤總體印象（10分）：評審成員品嘗完后，對于菜式的整體印象及感覺，主觀印象。

2

特色小吃評選

活動(dòng)形式

通過公開網(wǎng)絡(luò)票選初篩15-20家橋頭特色小吃，再由專家評審最終選出2025年橋頭鎮(zhèn)特色小吃名錄，進(jìn)一步宣傳橋頭特色小吃。

參與范圍、報(bào)名方式

橋頭本土知名特色小吃，在本土具有一定的影響力和知名度。

有意向的商家或個(gè)人（證件齊全）須下載填寫《2025年橋頭鎮(zhèn)特色小吃評選報(bào)名表》，并填寫提交至郵箱：qt83348568@163.com。

▲2025年橋頭鎮(zhèn)特色小吃評選報(bào)名表

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“最受歡迎”名店評選

活動(dòng)形式

通過公開網(wǎng)絡(luò)票選初篩15-20家，再由專家評審最終選出2025年橋頭鎮(zhèn)“最受歡迎”名店。

參評條件

①在橋頭鎮(zhèn)內(nèi)正式開業(yè)滿一年以上，各項(xiàng)手續(xù)資料齊備，包括營業(yè)執(zhí)照及衛(wèi)生許可證等，有固定店名且長期使用的企業(yè)；

②菜品特色明顯，在消費(fèi)者中享有較高的美譽(yù)度；

③守法經(jīng)營，餐飲質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生水平在最近一年內(nèi)未有重大投訴和處罰；

④企業(yè)形象鮮明，品牌知名度較高，旅游元素集聚能力強(qiáng)，能夠體現(xiàn)飲食文化豐富內(nèi)涵；

⑤服務(wù)質(zhì)量較高，管理制度健全，有經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的管理人員，具有與自身經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的外來旅游者接待能力。

報(bào)名方式

有意向的橋頭商家下載填寫《2025年橋頭鎮(zhèn)“最受歡迎”名店評選報(bào)名表》，并填寫提交至郵箱：qt83348568@163.com。

▲2025年橋頭鎮(zhèn)“最受歡迎”名店評選報(bào)名表

報(bào)名參加的商家需提供簡介及推薦2-3道含有荷花元素的特色菜（文字及圖片）及餐廳整體環(huán)境圖。

評選標(biāo)準(zhǔn)

（1）口味質(zhì)量（40%）：食材新鮮度、傳統(tǒng)公益保持、口味獨(dú)特性；

（2）衛(wèi)生環(huán)境（25%）：店鋪整體環(huán)境布局、整潔度、食品處理規(guī)范；

（3）服務(wù)態(tài)度（15%）：服務(wù)專業(yè)性、顧客體驗(yàn)感；

（4）文化傳承（10%）：食品文化特性、體現(xiàn)本地特色；

（5）創(chuàng)新元素（10%）：合理創(chuàng)新。

活動(dòng)獎(jiǎng)勵(lì)

項(xiàng)目一：美食現(xiàn)場評比大賽

2025年東莞橋頭十大“荷花美食”名菜

項(xiàng)目二：特色小吃評選

2025年橋頭鎮(zhèn)特色小吃

項(xiàng)目三：“最受歡迎”名店評選

2025年橋頭鎮(zhèn)“最受歡迎”名店

ps:屆時(shí)由主辦方頒發(fā)各類獎(jiǎng)項(xiàng)獎(jiǎng)牌

無論你是老字號，還是新晉網(wǎng)紅店，

我們都期待您的參與！

誠邀您一同推廣橋頭特色美食菜品，

發(fā)掘橋頭的飲食文化！

快喊你最愛吃的那家店報(bào)名啦！

圖文：橋頭文化服務(wù)中心

編輯：香雅怡

編審：鄧佩珊

出品：橋頭鎮(zhèn)融媒體中心

新聞回顧

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