青海
中國通訊社青海訊（記者 保積來）為弘揚地方特色飲食文化，推動農旅融合發展，4月30日，青海省海東市互助縣東山鄉成功舉辦首屆“老家味道”洋芋美食大賽。活動以東山鄉優質洋芋為核心食材，吸引全鄉12支代表隊及周邊群眾300余人參與，現場氣氛熱烈，充分展現了東山鄉獨特的鄉土風情與鄉村振興活力。
多元創意，“洋芋”變身舌尖盛宴
比賽現場，參賽選手各顯身手，將東山洋芋的粉糯香甜發揮得淋漓盡致。從傳統的炸洋芋、炕洋芋，到創新融合的火山洋芋泥、鳥巢，再到養生滋補的洋芋排骨湯，60余道菜品造型精美、風味獨特。評委團從菜品創意、口感、文化內涵等維度綜合打分，最終聯大村代表隊獲得團體一等獎，岔爾溝村代表隊的洋芋油餅獲得單項一等獎。
以賽促興，激活鄉村發展動能
“老家味道”洋芋美食大賽既是一個展示平臺，同時也為鄉村振興新戰略開辟了新賽道，以傳統文化的“美食作品”吸引游客，展現馬鈴薯的獨有魅力，提升“老家東山”的知名度和美譽度。這場集美食競技、文化體驗、鄉村振興于一體的盛會，不僅為八方食客獻上了一場舌尖上的狂歡，更以美食為紐帶，編織出東山鄉農文旅融合發展的嶄新篇章。
文化賦能，共繪鄉村振興新篇
東山鄉黨委書記張寶德在活動中表示：“洋芋是東山的‘金疙瘩’，我們以美食為紐帶，將文化、產業、旅游深度融合，既留住了鄉愁記憶，也為鄉村振興注入新活力。”下一步，東山鄉將持續打造“老家東山 馬鈴薯之鄉”品牌相關的活動，推動農文旅商融合發展，帶動群眾增收致富，讓“老家味道”成為鄉村振興的閃亮名片。
此次美食大賽的成功舉辦，不僅豐富了群眾文化生活，更探索出一條“以食興農、以文塑旅”的特色發展路徑，為東山鄉高質量發展增添新動力。
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