明天就是五一小長假的第一天，而且還是一年一度休漁期的開始，因此很多人都在休漁期來臨前，去海鮮市場選購一些海鮮，為的就是五一期間待客和自己食用。

現在的海鮮暫養和保鮮技術已經越來越發達，而且休漁期來臨以后，小船垂釣和養殖海域里還能有少量的小船魚鮮上市，所以即便是休漁期來臨以后，海鮮市場上的海鮮并不是太受影響。

往年五一期間最受歡迎的海鮮品種，就是蝦爬子鲅魚和海螺，這3種海鮮都是無法人工繁育養殖的，因此很多人都喜歡吃。

因為遠洋漁船返港時間的原因，休漁期來臨以后的前幾天，市場上也一樣有鮮活海鮮售賣，并且也有很多魚販提前囤貨，所以每年的五一假期期間，市場上的海鮮供應還是很充足的，因此價格也是人們能夠接受的。

但是今年休漁期還沒有開始，蝦爬子鲅魚和海螺的價格就特別高，并且越貴越好賣！魚販：跟休漁期到來沒有關系，主要還是這4個原因：

1、五一迎來沿海城市的旅游旺季

在國內的知名旅游景點中，很多沿海城市在五一期間都迎來一年之中風景最秀麗的時候，比如大連、青島和煙臺這樣的海濱城市，這個時節正是鮮花盛開，以及天氣不冷不熱特別適合游玩的季節。

外來游客來到海濱城市旅游，除了欣賞山海美景以外，還有一個主要目的就是要品嘗這里的海鮮，尤其是北方的海濱城市，因為海水比較寒涼，海鮮的生長時間長，所以自帶鮮甜的味道，因此這是游客必須要嘗的美味。

很多的海鮮都被魚販暫養起來，然后在旅游旺季到來后賣給餐飲行業，因此流到市面上的自然價格貴還少。

2、這3種海鮮都是應季最肥美的時候

蝦爬子每年五一前是最肥美的時候，因為這個季節正是蝦爬子產卵的繁殖期，母的脖子下帶著“王字”的，這個時節每年的價格都不低，但是今年的價格更高一些，因為今年產量比較低的原因。

鲅魚的個頭越大價格越高，而且春季的鲅魚肉質更緊實鮮美一些，因此每年這個季節都是鲅魚最受歡迎的時候，所以價格高也有人喜歡購買嘗鮮。

海螺屬于特別美味的海鮮品種，而且海螺的肉質和味道不遜色于鮑魚，關鍵是鮑魚可以人工繁育，而海螺卻只能暫養，每年這個季節海水比較涼，所以海螺的肉質要比其它季節更鮮美。

3、這3種海鮮制作的菜品特別受大家的歡迎

蝦爬子可以水煮、生腌和椒鹽，甚至還能制作蝦爬子湯和包餃子，作為沿海地區的特色美食，蝦爬子在五一期間宴客和招待親友現在都是特別上檔次的一道菜。

鲅魚包的餃子被稱作“天下第一鮮餃”，在北方沿海城市屬于名聲在外的美味，很多游客都會慕名品嘗，而鲅魚不論煎、燒、燜、燉都非常美味，所以市場供不應求，價格高也很正常。

海螺的烹制方法很多，在沿海地區的很多名菜中都有海螺的身影，比如大連和煙臺地區婚宴上必備的全家福，以及飯店里熱銷的芫爆海螺和螺片爆大頭菜等，因為需求量大，價格也自然水漲船高。

4、受今年春季氣溫的影響

今年的春季要比往年冷上不少，在三月末的時候，北方沿海還下了一場大雪，這屬于多年未遇的天氣情況。

海鮮的捕撈量跟氣溫有很多關系，因為只有天氣暖和的時候，很多海鮮和海魚才會游到淺水區來繁殖，因為今年氣溫比較低的原因，導致休漁期來臨前，漁民的捕撈作業時間縮短。

很多漁民出海捕撈不到多少魚獲，所以今年的這些海鮮給人價錢越貴越好賣的感覺，主要還是產量少的原因，因為這點還沒到休漁期很多漁民都不出海作業，因為出海一趟的魚獲都不夠油錢和人工費的。

休漁期之所以實行，就是因為現在的捕撈技術越來越高，如果不實行休漁期和增殖放流，海里的海鮮早就被捕撈完畢了，而今年蝦爬子鲅魚和海螺價格高，主要還是受天氣的影響，跟休漁期來臨的關系并不是很大，大家覺得對嗎？