福建
用料
意大利面
1份
牛肉
150克
青椒
半個
紅椒
半個
洋蔥
半個
黑胡椒粉
1茶勺
玉米淀粉
15克
蠔油
1勺
生抽
1勺
橄欖油
適量
味好美黑椒醬
適量
黑椒牛柳意面的做法
- 牛肉洗凈切成條狀，加入蠔油、生抽、玉米淀粉及黑胡椒粉還有少許清水混合抓拌均勻讓牛肉吸飽水分。
- 再加入1勺植物油繼續抓勻鎖住水分，腌制15分鐘左右。
- 馬克西姆鍋里倒入適量清水煮沸后加入1勺鹽再把意面放入鍋中煮9分鐘左右即可。
- 把彩椒及洋蔥清洗干凈后切成粗絲備用。
- 熱鍋熱油倒入腌制好的牛柳煎至七成熟鏟起待用。
- 鍋里倒入少許油放入彩椒及洋蔥絲炒香斷生。
- 再倒入意面。
- 加入炒好的牛柳。
- 最后倒入適量味好美的黑胡椒醬和小半碗清水。
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- 繼續將鍋里的食材翻炒均勻。
- 將醬油混合拌勻后慢慢收汁即可。
- 有了味好美黑椒醬，在家也可以做出西餐廳的味道！
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