用料

披薩餅底

意大利杜蘭小麥粉

200克

120克

5克

5克

干酵母

0.4克

西班牙埃斯特巴特級初榨橄欖油 PDO

6克

瑪格麗特披薩

意大利進口茄意歐碎番茄罐頭

適量

意大利坎帕尼亞水牛馬蘇里拉奶酪 PDO

5個小球

西班牙埃斯特巴特級初榨橄欖油 PDO

適量

黑胡椒、羅勒葉

適量

芝士四重奏披薩?

法國淡奶油

適量

丹麥馬蘇里拉干酪碎

適量

荷蘭米莫勒干酪

適量

法國孔泰奶酪 PDO

適量

意大利帕瑪森雷加諾奶酪 PDO

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適量

沙拉

奧地利奶油奶酪

適量

可生食蔬果

適量

冰飲

保加利亞玫瑰飲料

適量

冰塊、香草

適量

薄底披薩【瑪格麗特&芝士四重奏】舌尖上的歐洲游的做法

1. 披薩餅底的所有食材，除了橄欖油，全部混合到無干粉；

1. 再加入橄欖油揉成團，蓋著靜置15分鐘；

1. 繼續揉面，至表面光滑，再次蓋著靜置15分鐘；

1. 分成兩份（160g），收緊成圓球，冰箱冷藏一晚；隔天拿出面團回溫2-3小時；烤制前，提前預熱披薩石板，烤箱最高溫1小時左右；

1. 取出一個面團，按壓中間，用兩拳撐開；

1. 餅皮抹上碾碎的番茄；

1. 放上意大利坎帕尼亞水牛馬蘇里拉奶酪 PDO、羅勒葉、研磨點黑胡椒、最后淋西班牙埃斯特巴特級初榨橄欖油 PDO；

1. 進烤箱烤5分鐘左右；

1. 另一款芝士四重奏披薩；

1. 把面團搟平成圓餅；

1. 抹一層法國淡奶油；

1. 依次撒上芝士（丹麥馬蘇里拉干酪碎、荷蘭米莫勒干酪、法國孔泰奶酪 PDO）、香草碎；

1. 進烤箱烤5分鐘左右；

1. 出爐擦撒意大利帕瑪森雷加諾奶酪 PDO；

1. 沙拉只需搭配自己喜歡的可生食蔬果，蘸一蘸，就能體驗奧地利奶油奶酪與蔬果融合的美妙～

1. 夏日野餐必備的凍飲，來一杯保加利亞玫瑰飲料，花香四溢冰爽一夏～

1. 把披薩放進野餐盒～帶上它們，在夏日盡享歐洲美食吧！