山東
齊魯晚報·齊魯壹點(diǎn) 李夢瑤
為保障“五一”假期市場供應(yīng)穩(wěn)定，筑牢安全生產(chǎn)防線，5月1日，濟(jì)南市商務(wù)局黨組書記、局長武毅帶隊(duì)開展節(jié)日保供及安全生產(chǎn)督導(dǎo)檢查。
在銀座超市華信店、環(huán)山智慧便民生鮮市場，檢查組重點(diǎn)查看糧油、肉類、蔬菜等生活必需品的儲備及價格情況，詳細(xì)了解節(jié)日備貨量、供應(yīng)鏈銜接及促銷活動安排，要求商超企業(yè)發(fā)揮保供“主力軍”作用，加強(qiáng)產(chǎn)銷對接，確保貨源充足、價格平穩(wěn)，便民生鮮市場要不斷提升運(yùn)營管理水平，服務(wù)好周邊市民生活，同時嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，讓市民買得放心、吃得安心。
在濟(jì)南陶然餃子城門店，檢查組到后廚操作間，檢查食品加工、原材料儲存及從業(yè)人員健康管理情況，指出節(jié)假日餐飲消費(fèi)需求旺盛，餐飲單位要嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，規(guī)范操作流程，強(qiáng)化溯源管理，堅決杜絕過期、變質(zhì)食品流入餐桌。檢查組還檢查了消防設(shè)施、應(yīng)急通道及應(yīng)急預(yù)案落實(shí)情況，并隨機(jī)抽查詢問工作人員消防器材使用熟練度。
濟(jì)南市商務(wù)局將以此次檢查為契機(jī)，持續(xù)緊盯重點(diǎn)領(lǐng)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全力保障節(jié)日市場安全、平穩(wěn)、有序，為市民營造安心、舒心的節(jié)日消費(fèi)環(huán)境。
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