7.7綜合評分

23人做過這道菜

笑寒梅

一直喜歡吃披薩，沒有烤箱的情況下，經過幾次嘗試，終于越來越完美！

用料

食材：雞蛋一只

面粉：若干

香腸：半根

番茄醬：一小碗

青椒：零星

馬蘇里拉奶酪：一小碗

香菇：2個

蝦仁：5個

胡蘿卜：零星

白糖：一勺

酵母：半袋

黑胡椒粉：零星

洋蔥：零星

電餅鐺版披薩的做法

1. 胡蘿卜，香菇，青椒，洗凈切丁，熱鍋斷生，大蝦去沙線先清水煮熟，香腸切丁，奶酪切成細絲，裝盤備用。

1. 面粉加一勺白糖，一個雞蛋，半袋酵母，溫水和面，揉成面團，上面涂少于色拉油，蓋上蓋子醒發到2倍大，再稍許加小蘇打揉好備用。

1. 將面團搟成圓餅狀，用牙簽扎出小孔，胚餅四周稍微凸起，避免食材外溢。

1. 電餅鐺上下預熱，抹少許色拉油，放入餅胚，涂番茄醬，撒奶酪（多撒）

1. 將已經斷生的蝦仁，香菇，胡蘿卜，青椒，洋蔥（我忘記放洋蔥了），香腸，均勻鋪在餅胚上，上面再鋪一層馬蘇里拉奶酪，加小半碗清水在餅胚周圍，蓋上餅鐺，但要用筷子或者別的東西擎著餅鐺上層，（不能蓋嚴實，否則上層奶酪會糊）。

1. 直至餅胚上層奶酪融化，大概10多分鐘的時間吧，具體沒看，只是注意餅胚蓬松起來，奶酪融化就好了。

1. 撒少許黑胡椒粉，兩個十字花切四刀，裝盤。口水都流出來了……

1. 這次做了兩個披薩，這個是香蕉芒果火龍果披薩。上層奶酪還沒鋪時候拍的。

1. 香蕉芒果披薩出爐，香飄四溢，……

1. 香蕉芒果披薩，味道超贊，拉絲效果也不錯，超級成功啊！

小貼士

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1、電餅鐺的上層不能蓋嚴實，要用東西擎著，也就是說要留有距離，否則上層會糊。
2、我這次做了兩個，三個人吃還剩了兩塊兒，不要做太多，趁熱吃。
3、第一層也就是底層奶酪要多加一些，我的都加少了，否則拉絲效果不好，不過不影響口感。
4、食材不用鋪太多，太厚不愛熟，否則下面會稍微有點兒硬。
5、食材不限，想吃什么自己隨意，快快動手吧，真的可以比美必勝客啊！！！