糧食流通是連接糧食生產(chǎn)和消費(fèi)的重要工作。糧食生產(chǎn)出來(lái)以后，需要順暢實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌、從產(chǎn)區(qū)到銷(xiāo)區(qū)、從工廠(chǎng)到超市的流轉(zhuǎn)過(guò)程，才能有效地滿(mǎn)足每一個(gè)老百姓、每一個(gè)城鄉(xiāng)居民家庭對(duì)于糧食的需要。這個(gè)過(guò)程就是糧食流通，涉及糧食收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工以及銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)。（摘自：中央人民政府網(wǎng)站《糧食流通是連接糧食生產(chǎn)和消費(fèi)的重要工作》）

然而，你知道在糧食流通過(guò)程中，如果稍不注意便會(huì)發(fā)生事故嗎？

你能想象到的生產(chǎn)安全事故有哪些？

你能想象得到在看似正常運(yùn)轉(zhuǎn)的機(jī)器2米之外還會(huì)被機(jī)器傷害致死嗎？

你能想象得到只是替人挪一下車(chē)而造成人員傷亡嗎？

你永遠(yuǎn)想象不到這些看似不起眼的小問(wèn)題，卻會(huì)讓人付出生命的代價(jià)、給國(guó)家財(cái)產(chǎn)造成巨大損失。

安全生產(chǎn)無(wú)小事。為此，國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組針對(duì)2012—2021年十年間的相關(guān)事故案例，進(jìn)行匯總和分析，以官方視角提出防范措施，在流通領(lǐng)域保障生命和財(cái)產(chǎn)安全、端牢中國(guó)飯碗。

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01

圖書(shū)基本信息

書(shū)名：糧食流通行業(yè)生產(chǎn)安全事故案例分析（2012—2021）

作者：國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組

ISBN：978-7-5184-4905-7

定價(jià)：60.00元

開(kāi)本：大32開(kāi)

出版時(shí)間：2024年5月

出版社：中國(guó)輕工業(yè)出版社有限公司

02

本書(shū)亮點(diǎn)

1.本書(shū)包含多種糧食流通行業(yè)生產(chǎn)安全事故案例、原因分析、違反規(guī)定、責(zé)任處理及國(guó)家規(guī)定的相關(guān)準(zhǔn)則，有助于相關(guān)企業(yè)人員參考，對(duì)相關(guān)事故進(jìn)行預(yù)判和自檢。

2.設(shè)計(jì)小巧輕薄，便于攜帶和學(xué)習(xí)，便于在任何工作場(chǎng)景下進(jìn)行參考對(duì)照自檢。

3.編者為國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，官方視角，對(duì)相關(guān)案列和政策了解廣泛、理解深入，內(nèi)容可靠。

03

內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)是國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組主編的警示教育讀本。全書(shū)對(duì)征集到的2012—2021十年間的86起糧堆埋人、倉(cāng)房坍塌、機(jī)械傷害、車(chē)輛傷害、中毒窒息、高處墜落、觸電、火災(zāi)等方面的糧食流通行業(yè)生產(chǎn)安全事故的案例，從年限、區(qū)域、類(lèi)別三個(gè)維度進(jìn)行了綜合分析，區(qū)分8個(gè)類(lèi)別、精選23起事故典型案例，分類(lèi)采用DLEC法進(jìn)行詳細(xì)分析，從人的不安全行為、物的不安全狀態(tài)、環(huán)境的不安全條件、管理上的缺陷四個(gè)方面進(jìn)行事故因素分析，旨在找準(zhǔn)事故癥結(jié)，通過(guò)治理，進(jìn)一步減少或杜絕事故發(fā)生，對(duì)于提升安全生產(chǎn)水平具有較好的指導(dǎo)意義。該書(shū)適用于糧食領(lǐng)域從業(yè)人員閱讀，也可作為安全生產(chǎn)領(lǐng)域人員的警示教育讀本。

04

目錄

第一章 糧食流通行業(yè)生產(chǎn)安全事故總體情況

一、生產(chǎn)安全事故案例征集情況

二、征集案例總體情況分析

第二章 全國(guó)糧食流通行業(yè)生產(chǎn)安全典型事故案例

一、糧堆埋人事故

二、倉(cāng)房坍塌事故

三、機(jī)械傷害事故

四、車(chē)輛傷害事故

五、中毒窒息事故

六、高處墜落事故

七、觸電事故

八、火災(zāi)事故

第三章 全國(guó)糧食流通行業(yè)生產(chǎn)安全典型事故案例

一、分析內(nèi)容

二、分析方法

三、分析結(jié)果

附錄

附錄一 糧庫(kù)安全生產(chǎn)守則（國(guó)儲(chǔ)糧 [2016] 234號(hào)）

附錄二 糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)安全生產(chǎn)作業(yè)指南（國(guó)糧辦應(yīng)急 [2023] 120號(hào)）

附錄三 糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)重大生產(chǎn)安全事故隱患判定標(biāo)準(zhǔn)（試行）（國(guó)糧辦應(yīng)急 [2023] 155號(hào)）

05

精彩內(nèi)文

06

賈磊（分社長(zhǎng)、副編審）

134 8868 0401（同微信）

為深入探討未來(lái)食品在大食物觀框架下的創(chuàng)新發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研用各界的交流合作，由北京食品科學(xué)研究院、中國(guó)肉類(lèi)食品綜合研究中心、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局技術(shù)創(chuàng)新中心（動(dòng)物替代蛋白）及中國(guó)食品雜志社《食品科學(xué)》雜志、《Food Science and Human Wellness》雜志、《Journal of Future Foods》雜志主辦，西華大學(xué)食品與生物工程學(xué)院、四川旅游學(xué)院烹飪與食品科學(xué)工程學(xué)院、四川輕化工大學(xué)生物工程學(xué)院、成都大學(xué)食品與生物工程學(xué)院、成都醫(yī)學(xué)院檢驗(yàn)醫(yī)學(xué)院、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院都市農(nóng)業(yè)研究所、四川大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工研究院、西昌學(xué)院農(nóng)業(yè)科學(xué)學(xué)院、宿州學(xué)院生物與食品工程學(xué)院、大連民族大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院、北京聯(lián)合大學(xué)保健食品功能檢測(cè)中心共同主辦的“第二屆大食物觀·未來(lái)食品科技創(chuàng)新國(guó)際研討會(huì)”即將于2025年5月24-25日在中國(guó) 四川 成都召開(kāi)。

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聯(lián)系人：楊紅；電話(huà)：010-83152138；手機(jī)：13522179918（微信同號(hào)）

為進(jìn)一步深入探討食品產(chǎn)業(yè)在當(dāng)前復(fù)雜多變環(huán)境下的高質(zhì)量發(fā)展路徑，并著重關(guān)注食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)安全保障的基礎(chǔ)研究與關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)，貫徹落實(shí)“大食物觀”和“健康中國(guó)2030”國(guó)家戰(zhàn)略，北京食品科學(xué)研究院和中國(guó)食品雜志社《食品科學(xué)》雜志、《Food Science and Human Wellness》雜志、《Journal of Future Foods》雜志，將與國(guó)際谷物科技協(xié)會(huì)（ICC）、湖南省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中南林業(yè)科技大學(xué)、長(zhǎng)沙理工大學(xué)、湘潭大學(xué)、湖南中醫(yī)藥大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)長(zhǎng)沙現(xiàn)代食品創(chuàng)新研究院共同舉辦“第十二屆食品科學(xué)國(guó)際年會(huì)”。本屆年會(huì)將于2025年8月9-10日在中國(guó) 湖南 長(zhǎng)沙召開(kāi)。

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