“五一”美食指南

你會遺憾自己只有一個胃~

解鎖石泉假期快樂

“五一”假期第三天

相信很多小伙伴都會去

陜西小江南——石泉

這里不僅有無限分光

更是是吃貨們

施展"胃容量"的黃金縣城

小編今天給大家?guī)?/p>

石泉假期美食攻略

讓你的味蕾先high起來！

PART. 01

早餐·用煙火氣開啟一天

犒勞自己，從舌尖開始~

這份舌尖狂歡TOP清單請查收

基本都集中在老街和文化路哦

鼓氣饃夾萬物

現(xiàn)烤鼓氣饃皮脆內(nèi)空

可夾萬物

土豆片 海帶絲 烤腸 油條等不容錯過

夾鹵肉+青椒是靈魂

夾勺石泉搨辣子更是絕

水煎包+豆腐腦

NURSES' DAY

陜南特色豆腐腦

搭配老字號現(xiàn)做水煎包

本地人標(biāo)配吃法

豆腐腦滑溜入口

外焦里嫩的水煎包

夾勺辣而不燥的剁椒

一口吃下 滿足到不行~

石泉蒸面

石泉的蒸面里面可是有面筋的

現(xiàn)蒸現(xiàn)切的蒸面淋上秘制油潑辣子

筋道 酸爽 開胃

這口吃完

一定讓你念念不忘~

扯面

越扯越筋道的手工扯面

一邊聽著案板上啪啪甩扯面條

一邊欣賞著扯面師傅表演

一碗紅油扯面端上桌

香而不辣

誰吃誰迷糊~

糊兜兒

一碗苞谷糊兜

一盤洋芋絲絲 漿水菜

簡直是快樂翻倍

這個神仙組合我要安利給每一位

上午加餐·小吃暴擊

豐標(biāo)牛肉+鬼谷子臘肉干

石泉本土產(chǎn)品

吃的放心

真空包裝 即拆即吃

各種口味 吃不了辣的朋友也可入

漿巴饃 米饃

漿巴饃和米饃都是童年的回憶

石泉人從小吃到大的

是小時候拼命逃離

長大后卻想要得到的東西

PART. 02

午餐·必打卡的石泉硬菜

在出行途中

美食當(dāng)然是必不可少的

滿足味蕾需求

還能增加旅途的樂趣

江魚魚宴——后柳水鄉(xiāng)

一魚六吃

魚丸魚糕等15個魚菜為特色

全宴共有30道魚菜

追求純真 還原健康

在食材選用上講究新鮮天然

在香料使用上杜絕混合化學(xué)制品

紅肉吃膩了

就來上一桌江魚魚宴吧

庖湯宴——中壩作坊小鎮(zhèn)

庖湯宴是陜西名宴

省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝

是石泉人“好客＋美食”代表

集秦巴美食于大成

是天下一絕

“石泉漢水庖湯會”在2018年4月

經(jīng)陜西省人民政府批準(zhǔn)

列入陜西省第六批

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護項目

蠶鄉(xiāng)宴——秦巴風(fēng)情園

蠶桑宴十道涼菜以“石泉十美”命名

充分展示了石泉美景 美食

以及石泉人熱忱厚道的待客之道

八道熱菜以金蠶成長歷程而命名

充分展現(xiàn)“春蠶到死絲方盡”的

無私奉獻精神

兩道養(yǎng)生靚湯為

桑根老鴨湯 珍菌煮桑芽

兩道小吃為

桑葉酥餅 桑葚漿粑饃

石鍋魚——老街和文化路

活魚現(xiàn)點

江團和花鰱為首選

嫩豆腐在石鍋里沸騰出

秦巴山水之鮮

吃不了辣的朋友可以點鴛鴦鍋

配上石泉特色辣椒醬

簡直是一絕

辣子雞——古堰社區(qū)

散養(yǎng)土雞

老灶鐵鍋

加上紅薯粉條

干土豆片混炒而成

激發(fā)出穿透靈魂的香氣

農(nóng)家小炒——城郊任意農(nóng)家樂

四五月限定野菜盲盒

鮮竹筍 魚腥草 香椿芽

還有全筍宴

鮮嫩到能咬出山泉水

吃完曬曬初夏的太陽

身心都被治愈~

PART. 03

晚餐·漢江邊的饕餮時光

烤魚——文化路

碳火慢烤江魚

加魔芋 酸蘿卜是標(biāo)配

一桌人圍坐一起

聊著天 吹著涼風(fēng)

看著夜景

好不愜意

爆菜——文化路 老街

在石泉

必吃的除了石鍋魚

當(dāng)然少不了爆菜

爆鴨掌 爆涼粉 爆方便面

隨便拎出來一個

都很經(jīng)典

炒饃——文化路

炒饃在石泉的地位非同一般

因為這是在外面吃不到的味道

是外地游子心心念念的美食

半炒半鹵

青椒 酸蘿卜各加一點

最后再澆上一勺鹵肉汁

簡直是完美

燒烤 麻辣燙——文化路夜市

如果你覺得麻辣燙哪里都有

有啥好吃的

那就大錯特錯了

這個味道在其他地方真吃不到

吃的時候加一碗米線或者粉

很nice

麻辣燙 燒烤配啤酒

想想都流口水

家宴 小炒——濱江大道

對著漢江吃酸辣漢江魚

吃魔芋炒臘肉

煙火氣與詩意起飛

吃完還能步行去逛老街消消食

在美食中結(jié)束美好的一天

從火辣過癮的小吃

到鮮掉眉毛的河鮮

收好這份《石泉吃貨地圖》

跟著吃就對了~

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來源：石泉文旅

編輯：湯小珊

責(zé)編：童慧

終審：張翡