五月的上海豫園，熱鬧如往常。

當陽光穿過明清建筑的飛檐翹角，照射在如織的游人身上，南翔饅頭店門口，等待進入的食客排起長隊；綠波廊內，幾乎每桌的食客都在給“玉蘭花”拍照，原來那不是花，而是酥點；老鋪黃金連日以來爆火，一對一熱情、耐心的服務讓眾多顧客贊不絕口。這個五月，上海豫園又給市民游客帶來了新的消費體驗。

五一假期的豫園 上海黃浦 供圖

今年五一假期首日，豫園迎來了累計21萬人次的客流量，同比去年上升1.5%。節日中的人潮涌動早已成為常態，平日的熙熙攘攘更是訴說著這座園子的魅力。春來“仲春花朝節”，夏至“夏日游園會”，秋有“仲秋月神游”，冬天則是一年中最為矚目的豫園燈會。一年四季、辭舊迎新，豫園不斷更迭出全新的消費場景，同時始終將傳統文化與現代潮流有機融合，吸引著人們“常來常新”。

以“食”講述海派文化

近期，上海國際花展為市民游客帶來了美學盛宴，豫園商城內多家餐飲老字號借著這場東風，讓美學延伸至舌尖。

在接待過多國元首的海派名店綠波廊里，“春見玉蘭酥”是今春最受食客歡迎的點心之一。它以上海市花白玉蘭為原型，運用綠波廊的非遺點心制作技藝。許多食客第一次見到這盤點心時都直呼驚艷，“拍照打卡”已經成為這家老字號餐桌上的新儀式。“這個點心精致得像藝術品，讓人不舍得吃。”游客陳女士感嘆。

春見玉蘭酥 豫園文化飲食集團 供圖

綠波廊總經理陸亞明告訴記者，“春見玉蘭酥”研發耗時三個月，以64層油酥模擬花瓣，每朵“花”要捏20分鐘，如今日均銷量超200份。

南翔饅頭店則首次與化妝品品牌開展跨界合作、推出聯名套餐，套餐內容不僅包括經典小籠包，還有定制款小籠包手工皂和超值代金券。店員告訴記者，高峰期一天能賣30多套聯名套餐。套餐銷售的火爆還帶動了其他菜品的熱銷，像春季限定的腌篤鮮、海膽鮮肉小籠饅頭等原本已頗具人氣的新品，銷量再度攀升。

此外，上海德興館將春季河鮮融入傳統本幫菜，春風松月樓以菌菇時蔬重構素食美學……多家老字號各展所長，將春季時令風味、非遺制作技藝、東方美學相互融合，在以食物講述海派文化的同時，又以創意和文化帶動消費。

2025年仲春花朝節期間，上海豫園商城凝暉路上，來自日本東京的Kaede和朋友在豫園體驗漢服攝影。澎湃新聞記者 李菁 圖

持續打造“黃金名片”

豫園商圈還有一張“黃金名片”——黃金珠寶產業。作為“上海國際珠寶時尚功能區”核心區域，232家黃金珠寶鉆石店鋪在此集聚，不僅有老鳳祥、老廟、亞一等知名品牌旗艦店，還有上海市首家老鋪黃金。

今年“五五購物節”，豫園商圈圍繞時尚消費、文化體驗，打造“璀璨金喜大豫園”珠寶時尚促銷活動，包括老廟、老鋪等頭部珠寶品牌推出克減或滿減活動。在老廟黃金店，王小姐試戴了一款玫瑰花戒指后立馬下單，“8折優惠力度蠻大的，這個玫瑰花很精致、還可以轉動，時來運轉嘛。”她表示，自己是老廟黃金豫園店的常客，這里店員服務態度好，黃金款式也多樣新穎。

3月31日，上海市人民政府官網發文表示，支持在黃浦區建設上海國際珠寶時尚功能區，力爭實現年銷售總額超千億元、零售總額超百億元，構建黃金珠寶時尚產業新格局。作為上海國際珠寶時尚功能區的核心，大豫園片區也迎來新的發展機遇。眾多黃金珠寶品牌將傳統文化和海派文化的精髓融入設計，賦予黃金珠寶以獨特的東方美學韻味。此外，產、學、研一體平臺讓企業不斷創新，推出多樣新穎的產品。據豫園股份統計，今年一季度，豫園股份珠寶時尚業務努力應對金價持續波動帶來的挑戰，在產品和渠道方面進行創新，毛利率同比增長2.62%。

沉浸式國風場景吸引中外游客

今年一季度，中國免簽政策升級，一大批海外游客來到上海，豫園也成為他們的打卡首選地。

在剛剛過去的仲春花朝節里，古色古香的明清建筑、美輪美奐的華彩燈影搭配現代商業設施，打造出了沉浸式國風消費場景。記者探訪時發現，夜幕降臨時，無論是在被譽為“中式美學天花板”的凝暉路，還是在不定時演繹國風舞蹈和古樂的中心廣場和黃金廣場，穿著漢服的游人不在少數。記者采訪發現，其中外國游客的比例甚高。

2025年仲春花朝節期間，來自日本金澤的Tomoka和Kiran在豫園商城中心廣場前拍照留念。澎湃新聞記者 李菁 圖

來自日本金澤的Tomoka和Kiran，以及來自清州大學的韓國女生韓汝貞（音譯）都將上海選作畢業旅行的目的地。她們不約而同地來到豫園，穿上租借的漢服逛街、拍照打卡。她們告訴記者，在海外社交網站上，豫園是來上海首選的打卡地。穿著漢服的她們不僅與園內的沉浸式國風場景融為一體，也成為其他游客鏡頭中的風景。

“我們期望以文化賦能商業。大豫園不再只是歷史文化的承載者，更是年輕人故事的發生地；消費者不再是單純的旁觀者，而是文化體驗的主角。”大豫園商業發展集團總裁助理、豫園一期總裁王維昌如是說。豫園的嘗試或許能為傳統商圈轉型提供一種樣本——文化不再只是背景板，而是消費的“新介質”。