福建
干凈，滿足，純粹，輕盈的一餐。
不加一滴油，靠三文魚腩本身的油脂，就能烤出柔嫩又多汁的口感。
調(diào)味也很簡單，完整呈現(xiàn)了食材的本味。
搭配焦香甜糯的貝貝南瓜，好吃得停不下來。
材料：
三文魚腩 380g
貝貝南瓜 250g (去籽后)
糖 2g
鹽 3g
現(xiàn)磨黑胡椒粉適量
清酒1大勺 （也可用味醂、米酒或紹興酒代替）
三文魚腩
380克
南瓜
250克
2克
3克
現(xiàn)磨黑胡椒粉
適量
清酒
1大勺
空氣炸鍋三文魚烤貝貝南瓜的做法
- 380克三文魚腩，先用2克糖，3克鹽，適量現(xiàn)磨黑胡椒粉和1大勺清酒抓勻腌制片刻
- 貝貝南瓜，洗凈去籽去蒂
- 然后切厚片
- 南瓜平鋪在墊了烤紙的空氣炸鍋里，表面薄薄的撒一層鹽和現(xiàn)磨黑胡椒粉
- 再放上腌制好的三文魚腩，再薄薄的撒一層鹽（千萬別撒多了）
- 送進已經(jīng)預(yù)熱過的空氣炸鍋，180°C，先烤10分鐘
- 取出三文魚腩
- 南瓜應(yīng)該還沒有熟透，所以我們讓它再繼續(xù)烤12-15分鐘
- 裝盤后可以在表面撒一些歐芹碎
- 春天不減肥，夏天徒傷悲
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