福建
夏日炎炎，喝碗靚湯
用料
排骨
2肋排
苦瓜
2根
胡蘿卜
1根
黃豆
適量
姜塊
兩塊
消暑解熱【苦瓜排骨湯】的做法
- 準(zhǔn)備工作：
1.排骨焯水
2.胡蘿卜，苦瓜分別切塊
3.黃豆提前浸泡
4.姜塊切片
- 除苦瓜，其他一起放入鍋中煲煮，小大火燒開后小火慢燉
- 中途放入苦瓜，繼續(xù)燉煮
- 加鹽調(diào)味
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- 出鍋開吃
小貼士
1.排骨要焯水
2.苦瓜不要一開始就放入，會(huì)煮爛
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