王大爺蹲在菜園邊直嘆氣，5月天熱得早，他總怕地里種啥都打蔫。隔壁李大姐卻在籬笆下忙活著，泥土地里撒了一把種子，說等暑熱上來能吃鮮豆角。

都說“五月種菜難，苗小經不住太陽烤”，可有些菜偏偏就愛這股子熱乎勁兒。長豇豆第一個站出來“挑大梁”。

這菜怕冷不怕熱，38℃的日頭底下照樣開花結莢。

春播的豇豆剛爬滿架，夏茬的種子現在撒下去，出苗快得像趕趟兒，倆月后又是一茬豐收。有菜農試過清明前種豇豆，小苗凍得直打卷，如今五月下種，破土就是壯苗，你說怪不怪？黃瓜更是“耐熱能手”。

從春到秋能種三茬，五月播下的種子，一周就能冒出兩片子葉。有人嫌夏天種黃瓜愛生病，可李大姐說，只要澆水跟上、架子搭好，藤蔓能爬滿整個涼棚。她去年五月種的“津研四號”，伏天里每天能摘半籃子，涼拌生吃都爽脆，比買的強多了。

辣椒在五月也能“露一手”。春播的辣椒還在緩苗時，夏播的種子直接撒地里，省心又省力。

不用育苗直接播，出苗后間苗移栽，省去了大棚保溫的麻煩，懶人種菜就選它。不過也有菜友犯難：夏辣椒會不會結果少？

老把式說，只要底肥足、不缺水，掛滿枝頭不是事兒。空心菜堪稱“高溫寵兒”。南方菜園里常見它身影，北方菜友卻總猶豫——這菜在咱這兒能長好嗎？

實踐證明，五月溫度一上來，空心菜種子三天就能破土，澆水勤快點，半個月就能割第一茬。“熱天吃空心菜，稈脆葉嫩好下飯”，這話在咱農村可傳了多少年，現在北方也能種出好品相。

毛豆是隱藏的“耐熱高手”。專吃青莢的它生長期短，五月種下，倆月后就能摘鮮豆。比黃豆少了一個月生長期，正好趕上暑天嘗鮮，煮上一鍋鹽水毛豆，配著啤酒能消暑。

有農戶試過六月底種毛豆，結果霜前收不了，五月播種才是“黃金時間”，這話得記牢。除了這些，苦瓜、茄子、西紅柿也能在五月露臉。

苦瓜藤蔓爬滿架，結出的瓜能解暑；茄子耐熱喜肥，五月移栽正是時候；西紅柿只要光照足，夏茬果也能掛滿枝。但也有人犯嘀咕：夏天種菜要不要遮陰？老菜農說，耐熱菜不怕曬，但澆水得避開正午，別讓地皮燙著根。

還有那西瓜、冬瓜，五月種下后慢慢長，伏天里能抱回大瓜，比買的新鮮不說，還帶著自家種的甜。

說到這兒，您可能想問：自家小院地方小，能不能多種幾樣？當然行！空心菜種在花盆里，辣椒茄子栽在籬笆邊，見縫插針都能出收成。

怕麻煩的菜友也別愁，選對品種最關鍵。

就像長豇豆和空心菜，撒種澆水就完事，比伺候花草還省心。

我個人覺得，五月種菜別被高溫嚇住，只要摸清蔬菜“脾氣”，熱天里照樣能讓菜園子綠油油。末了提醒一句，種菜別忘看天氣。連續晴天要澆水，暴雨過后得排澇，老祖宗傳下的“看天吃飯”，到啥時候都有用。

您瞅著吧，現在埋下的種子，過不了多久就會變成餐桌上的鮮菜，那滋味，比買的強百倍。五月種菜不是難事兒，關鍵是選對“熱不怕”的品種，您說，今年夏天想在菜園里種上哪幾樣呢？