中國有句老話叫“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方。”馬上就要到夏天了，一些體寒體虛的朋友，一定要抓住機會把身體的寒濕驅趕出去！生姜能散掉身體里的寒濕！而且是溫性食物，對身體還特別好，與多種食物搭配還可以增強其健康益處，今天分享給大家5種姜的吃法，特別是手腳冰涼、經常小腹冷痛的姐妹，夏天可要多吃點姜！

一、薏米檸檬水

夏天來了，天氣變熱，不知不覺就吃進去一些寒涼的食物，再加上假期，偶爾放縱自己，暴飲暴食，此時就常常會導致脾胃虛弱，中焦不通，每逢佳節胖三斤，難變瘦，尤其是陽虛體質、氣虛體質、濕熱體質、痰濕體質！今天分享這款假日必喝的清爽祛濕水，幫你補脾陽、化痰濕！！！

食材：檸檬2-3片，炒薏米10-15克，小黃姜2片

做法：

1、炒薏米提前浸泡1小時

2、炒薏米、姜片放入養生壺，加適量水，煮30分鐘，再加入檸檬片即可。

3、薏米一定要炒制過，要是覺得麻煩，也可以放烤箱160度，4-5分鐘（每個烤箱情況不同，只要薏米有焦香，微黃就行），檸檬片記得去籽，籽會發苦

4、炒過的薏米寒性減少，搭配上生姜，疏通中焦的能力更強，使得脾的清氣上升，胃的濁氣下降，代謝通暢了，痰濕順利排出，讓你精神好，氣色好

二、蘋果生姜冬瓜湯

這個蘋果生姜冬瓜湯，是我偶然看張寶旬老師的文章才發現的，生姜搭配上冬瓜祛濕更好，再搭配上蘋果，對脾胃也好。

食材：蘋果1個，冬瓜大約50克，去皮的姜2-4片

做法：冬瓜清洗干凈不用去皮，切成薄片，蘋果同樣不去皮，去掉核后切片，姜去掉皮后切片，準備好食材后，全部放入養生壺里煮20分鐘就可以。

三、醋泡生姜

醋泡姜是我爺爺每天都吃的小零食，爺爺說這個可以祛濕，沒有胃口的時候吃上兩片，養胃還補陽。做法也簡單，而且很容易保存，做好放冰箱，隨吃隨取很方便。

食材：姜，陳醋/米醋，冰糖，玻璃容器

做法：

1、先把姜清洗干凈，切片以后用廚房紙巾擦干水分。

2、放入容器里面，倒入個人喜歡的醋，沒過姜片就可以，然后放上點冰糖中和一下味道。

3、做好后冷藏幾天，等姜充分入味了后就可以吃了。

四、姜米棗茶

這個姜米茶喝起來一點也不辣，炒好后我都是放在辦公室，夏天馬上快到了，每天待在空調房里濕氣很重，沒事的時候沖上一杯喝，很舒服。

食材：赤小豆300克、小米300克、紅棗200克、姜絲200克

做法：

1、姜不用去皮，放在面粉水里搓洗搓洗，然后沖洗干凈后切細細的絲，大棗清洗干凈后把核去掉，切成條狀。

2、鍋里不用倒油，把食材全部放入鍋中，用小火慢慢的翻炒，把姜絲炒的干干的，一定要用小火，因為小米容易糊掉，炒好以后放涼。分裝到干凈的小罐子里就可以。我一般都是早飯后沖上一杯，直接用開水泡上一刻鐘就可以。

五、陳皮綠豆老鴨姜湯

鴨肉可以補內虛，消熱，利水道。搭配陳皮綠豆行氣健脾。長期熬夜，口干，睡眠不好的體內有虛火都可以安排這碗湯，湯味鮮香甘甜

食材：老鴨半只、綠豆30克、土茯苓30克、蓮子20克、陳皮1片、生姜3塊、椰棗1個

做法：老鴨剝皮焯水洗凈，陳皮刮掉內囊，其他煲湯材料洗凈浸泡一會，一并放入燉盅，加入適量的清水，隔水燉煮2小時，出鍋前按個人喜好調味即可。