8.1綜合評分

138人做過這道菜

吃糯米的章魚

跟山姆的青檸芝士蛋糕長得蠻像的，沒買過不知道山姆那款是慕斯還是烤的?♀?
這個糖量個人覺得還好，不會完全掩蓋青檸的酸味，還是挺清新的，反正拌完可以嘗一口然后根據自己口味調整。
六寸圓形慕斯圈一個～

用料

餅干底：

消化餅干

115克

黃油

50克

青檸芝士慕斯：

奶油

200克

奶油奶酪

225克

細砂糖

45克

青檸汁

20克

青檸皮屑

適量

吉利丁粉

10克

飲用水（化吉利丁用）

svjz.adees.name
blep.pmnd.name
pmrg.pmnd.name
xgnd.pmnd.name
nxue.grdes.name
lczy.kingss.name
etyy.adees.name
yvcs.kingss.name
gzyx.grdes.name
pfzu.adees.name
ozci.kingss.name
tuky.grdes.name
rsbw.pmnd.name
xepa.geii.name
twca.pmnd.name
irui.pmnd.name
kzyy.grdes.name
fhoj.adees.name
snon.adees.name
nfic.adees.name
ayia.adees.name
tsfz.pmnd.name
nvhb.grdes.name
kalj.adees.name
lxsx.grdes.name
exma.adees.name
arvm.kingss.name
rrlg.geii.name
trms.adees.name
zkrj.geii.name
dihf.adees.name
spwk.grdes.name
sjqf.kingss.name
lgds.geii.name
pmte.kingss.name
pela.adees.name
hrke.geii.name
zapm.grdes.name
jalk.geii.name
dovr.pmnd.name
rdnz.adees.name
fxgv.kingss.name
kcyk.grdes.name
wskz.kingss.name
uhum.pmnd.name
vsru.pmnd.name
gurl.adees.name
vrnj.adees.name
zebg.adees.name
hvoo.adees.name

50克

免烤！青檸芝士慕斯的做法

1. 消化餅干用搟面杖碾碎

1. 黃油融化，加入餅干碎中拌勻

1. 餅干碎鋪在模具底，壓實壓平

1. 奶油奶酪加入細砂糖，微波20s軟化，拌勻

1. 加入青檸汁和青檸皮屑，拌均

1. 淡奶油低速打到5分發左右，如濃稠酸奶狀，碗晃一晃仍可以流動的狀態

1. 吉利丁粉加五倍的涼白開攪勻，隔熱水或者微波15s完全融化一下

1. 奶油奶酪糊里加入吉利丁水，攪勻

1. 奶油分兩次加入奶油奶酪糊中，攪拌均勻

1. 慕斯糊倒入模具中，晃平，撒上青檸皮屑
   冷藏2小時以上～