五一假期，本該是票房狂歡的黃金檔期，影院里應該到處都是人頭攢動，可今年和往年大不一樣，7.47億大盤數據擺在眼前，業內一片嘩然。

為啥？

腰斬了唄！

連上映三個月的《哪吒2》都能穩坐票房前六，這檔期，到底是咋的了？

在一片哀嚎中，一部成本僅8000萬的中等體量影片《水餃皇后》竟然逆風翻盤，不僅奪得了五一檔票房冠軍，預測總票房更是直奔4億，將成為五一檔唯一賺錢新片。

那么，這碗“水餃”到底啥魔力呢？

一、10年最差五一檔。

2025年很神奇，春節檔我們產出了一部超級大爆款《哪吒2》，五一檔又被打回到十年前……

五一檔票房排行榜真叫人一言難盡，大盤總共轟下7.47億，5月4日和5日數據加起來有2.3億，按照以往三天假期計算，其實只有5.17億。

去掉大流行時期，只比2013年4.48億高那么一點點。

可以說，這是10年來最差的一屆五一檔了。

是沒有新片上映嗎？

非也！

11部新片扎堆上映，結果只有兩部破億。

一部為馬麗主演的《餃子皇后》，5天假期報收1.92億，強勢登頂。

另外一部是劉德華主演的《獵金游戲》，五一期間產出了1.34億票房。

按照投資比例來計算一下。

《開心超人之逆世營救》和《海底小縱隊：海嘯大危機》兩部動畫，制作成本大約在4000萬左右，可一個票房在1000多萬，一個在2000多萬，與回本還有相當一段距離。

排名第八的是西部動作片《大風殺》，由白客和辛柏青主演，上映5天共產出了3098萬，而此片的制作成本大約在6000萬左右，與1.8億回本線相差甚遠。

第七名，曾毅主演的《蒼茫的天涯是我的愛》，票房5732萬，成本5000萬，又是撲街的節奏。

第六名，餃子的《哪吒2》，這次又拿到了6445萬，助攻全球總票房破了158億，這部賺了很多錢，但不屬于新片。

第五名是漫威大片《雷霆特攻隊》，在本次檔期中僅收獲6482萬，因此片的預算成本高達2.8億美元，是否能夠盈利，還得看全球票房成績，但回本之路依舊漫長。

常遠主演的喜劇片《人生開門紅》報收6497萬，排名第四，該片的成本約在7000萬左右，回本線在2億，其預測票房為1.2億，會有稍許虧損。

奪得季軍的是買斷片，宮崎駿導演，趙麗穎配音的動畫片《幽靈公主》，表現還可以，拿到了6960萬票房。

估計買斷的成本約在2000萬左右，找趙麗穎等一批中國配音演員，約花費1000萬，加上宣發，總的成本估計在4000萬，最終能少許賺一點，但這終究不是新片。

本次五一檔虧損最嚴重的當屬《獵金游戲》了，此片的預算成本約在1.5億，可截止發稿時，票房才1.38億，預測成績在2.1億左右，估計要虧5000萬。

以上選手，絕大部分都會淪為炮灰，連個水花都沒濺起來，新片盈利的電影只有一部，那就是《水餃皇后》。

獲悉，此片的預算成本為8000萬，票房只要能夠達到2.4億，就能穩賺不賠了，其最新預測票房為4億，片方分賬票房約在1.4億。

不計算流媒體版權收入，以及香港和其他地區票房，這就已經凈賺6000萬。

不得不說，片方請馬麗算是請對了，能在如此苦哈哈的檔期中賺錢，實屬不易啊。

細數一下2025年新片，只有《哪吒2》、《唐探1900》、新版《熊出沒》、《向陽花》，再加上《水餃皇后》，能賺錢的真的可以說是鳳毛麟角了。

二、《水餃皇后》憑什么火？

原因與三點關系密切。

其一，故事本身就是最大王牌。

這部電影改編自“灣仔碼頭”創始人臧健和的真實經歷，講的是一個單親媽媽，帶著孩子，靠賣水餃從街頭小攤逆襲成商業女王的傳奇。

故事相當勵志，聽起來就讓人熱血沸騰。80年代的香港，底層女性的生存太難了，再說，她還帶著兩個孩子。

臧健和硬是憑著一雙手和一顆不服輸的心，闖出一片天。電影中，她從被驅趕的街頭小販到登上財富榜，每一步都在訴說：不管生活再苦，只要咬牙堅持，總能熬出頭。

還有，水餃的意象太戳心了。它不只是食物，更是家的味道、媽媽的溫暖。馬麗包餃子的鏡頭，熱氣騰騰的畫面，配上她眼角的淚光，觀眾的情感防線無不被一一擊潰。

女性觀眾占比高達61%，三四線城市的大媽們一邊看一邊抹淚，票房能不炸嗎？這是專門為女性觀眾量身定做的勵志影片。

再看看其他的電影，男性向的《獵金游戲》和《雷霆特攻隊》雖然動作場面拉滿，但劇情套路老套，情感共鳴幾乎為零。

金融戰像PPT，超英片像流水線，完全打動不了觀眾。

《水餃皇后》用最樸實的故事，精準抓住了家庭觀影的剛需，狠狠收割了一波“她經濟”。

其二、馬麗扛住了票房。

如果說故事是《水餃皇后》的靈魂，那馬麗就是這部片的血肉。

過去，她是“女版沈騰”，靠《夏洛特煩惱》《羞羞的鐵拳》承包笑點。這次，她甩掉喜劇標簽，素顏出鏡，操著一口方言，演活了一個為生活拼命的單親媽媽。

電影中，馬麗的表演層次感拉滿。

從擺攤時被欺負的隱忍，到創業后質量不達標的憤怒，再到登上巔峰時的釋然，她的每場哭戲都像刀子，直戳觀眾淚腺。

豆瓣評分雖然從7.0滑到6.7，但馬麗轉型成功、哭戲封神等熱度刷屏網絡，路人緣相當穩固。

對比劉德華在《獵金游戲》里表現，他還是那個西裝革履的金融大佬，演技沒得挑，但人設早就審美疲勞了。

沒辦法，金融題材類型吸引不了當下觀眾。

相比之下，馬麗的轉型像一場豪賭，賭贏了票房，也賭贏了口碑。

另外還有劉偉強導演的加持，這位《無間道》的幕后大佬，擅長把小人物故事拍出大片質感。這次，他不僅還原了80年代香港的煙火氣，還把自己的私人情感融入片中。

在做這部電影之前，他跟臧健和的女兒聊了不少幕后故事，把女兒對母親的思念全揉進了鏡頭。

所以，《水餃皇后》既有商業片的節奏，又有文藝片的溫度，票房不就小爆了嘛。

其三，會省錢。

《水餃皇后》的成功，還有一個隱藏密碼，就是太會省錢了。

8000萬的預算，在五一檔里算是中低成本了。沒有特效轟炸，沒有跨國取景，甚至連天價片酬都沒有，片方卻把每一分錢都花在了刀刃上。

80年代香港街景，1:1還原，細節到路邊攤的油漬都逼真；

馬麗為了演好角色，專門拜師學包餃子，手藝堪比專業廚師；

就連片中的“爆款水餃”配方，都是臧健和后裔親自指導。

這種窮且益堅的制片策略，讓影片的真實感拉滿，影迷看完直呼：這不就是我小時候的味道嗎？

而《獵金游戲》，高預算砸在金融戰爭的場景，以及劉德華、倪妮、歐豪等片酬上了，結果劇情沒有達到觀眾要求，題材又不討喜，只能看著撲街。

《雷霆特攻隊》也是一樣的，照搬漫威套路，大量的銀子都花在特效打磨上，特效再炫酷也掩蓋不了劇情的空洞。

《水餃皇后》卻用最樸實的畫面，講了一個最動人的故事，堪稱小成本電影的教科書。

所以，基于故事內容、馬麗的轉型號召力、以及控制預算成本這三點，是此片賺錢的法寶。

未來，中國電影需要更多《水餃皇后》這樣的黑馬，用真誠的故事點燃觀眾的熱情，而不是一味堆砌明星和特效。

五一檔看完《水餃皇后》，我悟了一個道理：電影市場和股市一樣，散戶永遠被割，只有“餃子”這種剛需永不塌房。

最后送上一句總結：馬麗這碗餃子，真香！

對于《水餃皇后》，你有話說嗎？