用料

牛肉

500克

高粉

150克

低粉

50克

番茄

2個

胡蘿卜

2根

洋蔥

1個

生抽

適量

2克

胡椒粉

適量

酵母

2克

白砂糖

10克

120克

旬瓜

半個

馬蘇里拉奶酪

100克

橄欖油

少許

圣誕牛肉披薩的做法

1. 將牛肉、洋蔥、胡蘿卜、番茄洗凈后都切成小丁

1. 牛肉粒中要加入少許的橄欖油拌勻，鎖住水分讓炒熟的牛肉不至于口感太柴
2. 旬瓜切片，馬蘇里拉奶酪切成細絲備用

1. 鍋中油熱后加入胡蘿卜丁翻炒，最先炒胡蘿卜是讓它熟透軟綿才好吃也更營養

1. 看胡蘿卜稍稍變色就加入牛肉丁

1. 翻炒至變色再加入番茄丁繼續炒

1. 當番茄大量出水變得湯汁很多時，加入洋蔥碎，繼續大火翻炒

1. 炒至鍋內的湯汁收濃

1. 加入適量鹽、生抽、胡椒粉，拌勻即可關火，晾涼待用

1. 將披薩餅所需的原料全部放入面包機桶

1. 用發面團鍵，將面和成團并發酵脹大

1. 發酵好的面團不要拿出，繼續啟動揉面10分鐘，給面團排氣、揉勻，然后再拿出滾圓并搟成8寸的薄片狀

1. 盤中抹一層橄欖油，將披薩餅坯放入，并用手按壓中間部位，讓面餅的邊緣比中間厚些
2. 上面鋪滿一層牛肉披薩醬，邊緣部分要留空，撒上少部分的馬蘇里拉奶酪絲
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1. 再均勻的鋪一層旬瓜片

1. 最后將剩下的馬蘇里拉奶酪絲全部鋪上，170度30分鐘烤焙，至顏色金黃即可