今日便是農歷四月初十，這可是個意義非凡的日子。在老傳統里，這天是“土神誕”，也就是土地公公的誕辰。土地公公掌管著一方土地的福澤，被尊稱為福德正神，所以備受人們的尊崇。在這個特殊的節日里，民間流傳著諸多傳統習俗和講究，遵循“吃二物，行一禮，避一為”，祈愿生活順遂安康。

吃二物

1、吃糯米飯：

糯米飯在很多傳統節日中都有著特殊的地位，在土神誕這天也不例外。它象征著生活的甜蜜與團圓，人們用糯米飯供奉土地神，表達對土地滋養萬物的感恩之情。供奉完畢后，全家人一起分享糯米飯，寓意著得到土地神的庇佑，生活能夠過得黏黏甜甜、和和美美。

-食材：糯米、五花肉、香菇、花生米、紅棗、蔥、姜、生抽、老抽、鹽、雞精、食用油。

-做法：

- 將糯米提前浸泡3 - 4小時，使其充分吸收水分。五花肉切成小塊，香菇泡發后切丁，蔥切段，姜切末備用。

- 鍋中倒入適量食用油，油熱后放入五花肉煸炒至出油，加入蔥姜末炒香。接著放入香菇丁繼續翻炒，加入生抽、老抽調味，炒出香味。

- 把泡好的糯米瀝干水分，倒入鍋中與炒好的食材充分攪拌均勻，加入適量鹽和雞精調味。

- 將攪拌好的食材放入電飯鍋中，加入適量清水，水量與平時煮米飯的量相同，按下煮飯鍵。

- 米飯煮好后，撒上花生米和紅棗，再燜幾分鐘即可。

2、吃餛飩：

“餛飩”與“混沌”諧音，有混沌初開、天地初明的意思，寓意著祈福土地，五谷豐登。在土神誕這天吃餛飩，是希望土地神能夠保佑莊稼茁壯成長，來年有個好收成。

-食材：餛飩皮、豬肉餡、雞蛋、青菜、紫菜、蝦皮、鹽、雞精、生抽、香油、蔥花。

-做法：

- 在豬肉餡中加入一個雞蛋、適量鹽、雞精、生抽、香油，攪拌均勻備用。

- 取一張餛飩皮，放入適量肉餡，包成餛飩。

- 鍋中加水燒開，放入餛飩煮熟，撈出放入碗中。

- 在碗中加入適量鹽、雞精、生抽、香油、紫菜、蝦皮，倒入適量餛飩湯，放入青菜和蔥花即可。

行一禮：祭祀土地神

農歷四月初十，人們會以最誠摯的心意祭祀土地神。這一天，大家會精心準備各種豐盛的祭品，如水果、糕點、美酒等，擺放在土地廟前。人們懷著敬畏和感恩之心，上香祈福，感謝土地神一年來的庇佑，祈求新的一年風調雨順、五谷豐登、家宅平安。同時，還會在田間地頭舉行簡單而莊重的儀式，希望土地神能夠繼續守護這片土地，讓莊稼茁壯成長。

避一為：忌爭吵

在土神誕這天，要特別注意避免與人發生爭吵。古人認為，土地神喜歡祥和安寧的氛圍，爭吵會破壞這種和諧，惹土地神不悅。保持平和的心態和友善的態度，與家人、鄰里和睦相處，才能得到土地神的庇佑。在這一天，大家都應該相互理解、包容，共同營造一個溫馨、和諧的節日氛圍。

四月初十土神誕，這些習俗和禁忌蘊含著人們對美好生活的向往和對土地神的敬畏之情。讓我們遵循傳統，在這個特殊的日子里，祈福未來，愿生活如詩如畫，幸福美滿。

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