農歷是我國廣泛使用的一種歷法,其也稱為陰歷,夏歷,其是以月相變化為基礎而制定。這種歷法不僅可以反映時間順序,體現物候變化,對于農事活動有著更加準確的指導,同時其中還涵蓋了各種天文以及人文內容,恰似一部民俗日歷。所以在農歷當中,每一天都顯得與眾不同,彰顯著獨有的傳統文化與講究。
時間來到了農歷四月十一,民間稱之為“成日”,這是來源于十二建星中的一種說法,意思為凡事皆能成功。在老輩人眼里,“成日”是非常吉祥的,象征著成功,成就,心想事成等,在這樣的日子里做事往往能夠達到事半功倍的效果。因此比較適合祈福,婚嫁,求職,開業等事情,人們認為可以獲得好運。
今日四月十一“成日”,牢記1不爭,2不空,吃3樣,寓意百事順成。成日是難得的吉日,屆時的講究自然也不少,下面就來看看這天的具體內容吧,尊重傳統,為家人討個吉利好彩頭。
1不爭
不與人發生爭執
“成日”象征著吉祥,屆時人們都希望借著這吉祥的時刻,適合做一些重要的事情,求得平順圓滿。那么在這樣的日子里,遇到人和事都要保持友善,和睦,這樣更利于事情的順利進行,讓這個日子吉上添吉。而不能與人爭執,以免影響了事情的進展。
2不空
計劃不能空
想要事情順利進行,獲得成功,前提是要做好相應的計劃。無論是生活還是工作,凡事都要有計劃,其就像是實現目標的一個個階梯,能讓我們的目標更加清晰。計劃讓我們努力的方向更加明確,這樣才能一步一步地前進,達到我們的預期。而如果沒有計劃,也就意味著生活沒有目標和方向,陷入混亂,往往會事與愿違,難以成功。
吃3樣
吃雞
雞代表著吉利,吉祥之意,在“成日”里端上桌,有著助興添彩的韻味,同時初夏時節吃些雞肉,有助于滋補身體,為長夏打基礎。
1、準備一塊大小適中的雞脯肉,將其中的油脂去掉,切成均勻的塊,接著用水沖沖,攥掉水分。
2、將其裝到碗里,其中放生抽,胡椒,淀粉,先拌勻, 再淋些玉米油,腌十分鐘。
3、另外準備些配菜,胡蘿卜與黃瓜是很經典的搭配,分別洗好,切成小丁。
4、鍋里倒油,先將胡蘿卜放進去,炒一兩分鐘,熟透后盛出來。
5、接著將雞肉倒進熱鍋里,過幾秒鐘再翻動,直到炒至斷生變色,黃瓜,胡蘿卜一起放進去,調入生抽,蠔油,繼續快速炒勻,令沒有食材都入味,即可關火盛出來。
吃蘆筍
其有著“菜王”之稱,初夏時節正當季,鮮嫩爽口,吃上一些有助于補充營養,促進消化,提升免疫等。同時其一節一節的結構,又被人們賦予了節節高升之意,四月十一端上桌,好吃又吉利。
1、一小捆蘆筍,一一洗凈后,將根部切掉,再削掉老皮,切短。
2、另外準備一些新鮮百合,掰開后,進一步洗凈。
3、鍋里多加些水煮沸,先放百合,煮半分鐘后撈起。蘆筍倒里邊,繼續煮到顏色變深,屆時撈出。
4、重新起鍋放油,補充些蒜蓉蔥花,香味炒出來,將兩種菜都放進去,調些許鹽,雞精,快速炒到入味,即可盛出來。
吃芹菜
其具有清爽的氣味,天熱了,端上桌更能引起食欲。其還象征著勤勞勤奮,這是實現目標,取得成功所不能缺少的重要因素。所以在“成日”里端上一盤芹菜,有著助力之意。
1、新鮮的芹菜準備一棵,每根都摘過并且洗掉雜質,然后切成斜面的小段,更容易入味。
2、另外準備些鮮蝦,逐一剝好,并將臟東西去除干凈,然后多洗幾遍,瀝干。
3、起鍋倒油,先放些姜片,繼續加熱,蝦仁倒里邊,很快在熱油中其變色成型,先盛出來。
4、繼續補充些蒜蓉到油中,芹菜倒里邊,調入生抽,蠔油,快速炒一分鐘,屆時其已經斷生,將蝦仁倒里邊,均勻撒些鹽,炒入味時,馬上關火盛出來。
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