“落筆合蓋鋒芒盡，收刀入鞘功成時(shí)”，現(xiàn)在離2025年的高考還僅剩下30天的時(shí)間，作為今年要參加高考的考生家長，這個(gè)時(shí)刻正是全力以赴做好后勤保障工作的時(shí)候。

雖然對于高考最終的成績并沒有太多的期待，但是作為孩子學(xué)習(xí)生涯的一個(gè)結(jié)束和新的起點(diǎn)，自然希望孩子能夠在30天后的高考中取得自己滿意的成績。

作為考生家長，這個(gè)時(shí)候能夠做到的就是讓孩子吃好喝好，心無旁騖的備戰(zhàn)高考，能夠以充足的精力來應(yīng)對這次考試。

海鮮雖然蛋白質(zhì)豐富和滋味鮮美，但是隨著天氣越來越炎熱，很多海鮮很容易發(fā)生腐壞，因此一旦給考生吃到不新鮮的，很容易造成壞肚子和對身體造成影響，所以這個(gè)時(shí)候還是少吃或不吃為好

豆腐雖然軟爛易消化，但是豆腐大多屬于寒涼性質(zhì)的，天氣炎熱豆腐也容易發(fā)生腐壞，所以這個(gè)時(shí)候還是少給考生吃豆腐為好。

未來30天，建議考生：少吃海鮮和豆腐，多吃4樣，養(yǎng)足精力備戰(zhàn)高考。

1、牛肉

牛肉高蛋白低脂肪，并且富含氨基酸，現(xiàn)在天氣逐漸轉(zhuǎn)熱，備考沖刺期的考生消耗比較大，因此可以適當(dāng)?shù)亩喑渣c(diǎn)牛肉。

推薦菜譜：苦瓜牛肉滑蛋

1.雞蛋打散后加入料酒、鹽和胡椒粉攪拌均勻，牛里脊肉剔去白色筋膜后清洗干凈，苦瓜洗凈剖開后挖去白色的瓜瓤。

2.牛里脊肉切成硬幣厚的片，加入鹽、料酒、胡椒粉、水淀粉和少許食用油抓勻腌制一會，苦瓜切成小條，把漿好的牛肉入鍋中滑至變色后盛出。

3.鍋中重新入油，下入攪打好的雞蛋液，蛋液將要凝固后下入滑好的牛肉。

4.鍋中下入苦瓜條，跟雞蛋和牛肉一起翻炒均勻，加入蠔油和胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻后即可出鍋享用。

2、黃瓜

黃瓜富含水分和維C，而且?guī)缀醪缓瑹崃浚磥?0天正是天氣越來越熱的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候適當(dāng)吃點(diǎn)黃瓜是不錯(cuò)的選擇。

推薦菜譜：金錢黃瓜炒雞胗

1.黃瓜去根后清洗干凈，雞胗撕去表皮的油脂后清洗干凈。

2.黃瓜切成厚薄均勻的薄片，撒入少許鹽翻拌均勻，雞胗改上十字花刀，把殺出水分的黃瓜攥干水分備用。

3.鍋中燒水，水中加入幾滴料酒，水開后下入雞胗，焯燙至花刀綻開后撈出過涼。

4.鍋中入油，油溫六成熱時(shí)，把過涼的雞胗瀝干水分入鍋，炸至表皮微微發(fā)皺后撈出控油。

5.鍋中留底油爆香蔥姜蒜和小米辣，下入攥干水分的黃瓜片翻炒均勻，然后下入過油后的雞胗，烹入用料酒、鹽、一品鮮醬油、白糖、蠔油和水淀粉調(diào)的碗芡，待芡汁掛滿食材后，撒入孜然粒，滴幾滴香油即可出鍋享用。

3、菠蘿

菠蘿是這個(gè)季節(jié)的應(yīng)季水果，酸酸甜甜的菠蘿富含維C和多種微量元素，這個(gè)時(shí)節(jié)可以適當(dāng)給考生多吃一些。

推薦菜譜：菠蘿咕咾肉

1.菠蘿去皮后放入淡鹽水中浸泡一會，通脊肉洗凈后剔去白色筋膜，然后切成大小均勻的三角塊。

2.浸泡好的菠蘿切成三角塊，肉塊中加入料酒、鹽、胡椒粉、生抽和干淀粉拌勻，然后再掛上一層厚厚的淀粉糊。

3.鍋中入油，油溫五成熱時(shí)把掛好糊的肉塊逐個(gè)入鍋，炸至表皮起一層脆殼后撈出控油。

4.鍋中留底油爆香蔥姜蒜，下入菠蘿塊炒出汁水，加入少許番茄醬炒出紅油，然后加入白糖綜合一下口味。

5.鍋中下入炸好的肉段，翻炒均勻后，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，撒入青椒片，淋入水淀粉勾個(gè)薄芡后即可出鍋享用。

4、土豆

現(xiàn)在正是新鮮土豆大量上市的時(shí)候，土豆富含鉀元素和淀粉，既可以當(dāng)菜又可以當(dāng)主食，并且飽腹感特別強(qiáng)。

推薦菜譜：罐燒土豆條

1.芹菜摘洗干凈后切成段，土豆去皮后洗凈，紅燒肉罐頭開蓋備用。

2.洗凈的土豆切成拇指粗的條，放入清水中浸泡去淀粉后撈出瀝干水分。

3.鍋中入油下入一粒八角和幾粒花椒粒小火炸香后撈出，然后入蔥姜蒜爆出香味，下入芹菜段煸炒至顏色翠綠。

4.鍋中下入瀝干水分的土豆條，烹入料酒和一品鮮醬油翻炒均勻。

5.把紅燒肉罐頭連湯帶肉倒入鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，燜至湯汁都被土豆和芹菜吸收后，即可出鍋享用。

未來30天，正是高考考生的沖刺的階段，這個(gè)時(shí)候一定要幫他們卸下包袱，并且讓他們吃的安全放心，以上這4樣，不妨挑符合他們口味的，經(jīng)常做給他們吃。