為什么中國進口越來越多的海鮮？靈魂提問之一：供需失衡！中國人為什么越來越喜歡進口海鮮？靈魂提問之二：三大優勢！中國消費者選擇進口海鮮怎么最簡單？靈魂提問之三：國家品牌！2025年初以來，由于外部環境的變化，中國進口海鮮市場發生了一些事情，很多海鮮進口商和經銷商感到困惑和迷茫，很多一直支持和享用進口海鮮的消費者也有些困惑。

今天這篇文章，是八鮮過海的一些觀察和思考，也歡迎大家一起來探討這個問題，不對之處還請大家批評指正！不同進口水產對國內漁業的影響不同近些年來進口海鮮在中國的熱度越來越高，各大電商平臺和連鎖超市，紛紛以進口海鮮作為主推產品，仿佛一夜之間，進口海鮮依舊替代了國產海鮮。但事實并不是這樣的！讓我們來看看下面這張表格：

2023年中國進口水產與國內漁業各板塊對比（海橋營銷整理）根據《2024年中國漁業統計年鑒》，2023年中國漁業總產值為15957 億人民幣，折算成美元為2280億美元。其中海水養殖產值、淡水養殖產值、海洋捕撈產值占比分別為30.6%、51.2%、16.4%，三項合計占比為98.3%。海洋捕撈產值在中國漁業總產值中的占比不斷下降，已經是不爭的事實！根據中國海關進出口數據，2023年中國HS03項（水產品）進口額為187.562億美元，出口額為187.557億美元，貿易逆差為0.44百萬美元，進出口額非常接近。

2023年中國水產品進口額中，根據我們的初步測算：海水養殖產品進口額64.0億美元、占比34.1%，主要是三文魚、南美蝦、牡蠣、貽貝等產品；海洋捕撈產量進口額121.2億美元、占比64.6%，主要是各種野生魚類、蝦類、蟹類、魷魚、貝類等等。以上兩項合計占比98.7%。淡水養殖產品進口額2.28億美元占比1.2%，主要是巴沙魚魚片。中國水產品進口總額中，海洋捕撈產品占越來越高，也反映出中國市場的進口水產的結構性需求主要集中在這塊！將海水養殖、淡水養殖、海洋捕撈、淡水捕撈進口額分別與當年相應國內漁業產值對比，分別為9.2%、0.2%、32.4%、0.1%。

也就是說，截至到2023年中國進口水產品中，海洋捕撈產品進口額占當年國內海洋捕撈漁業產值的比例高達32.4%，海水養殖產品進口額占當年國內海水養殖漁業產值的比例為9.2%。淡水養殖產品進口額和淡水捕撈產品進口額占比都很低，對國內漁業造成的影響可以忽略不計。

中國淡水養殖和海水養殖的比較優勢不同根據上面的分析，我們可以清楚地看出：2023年中國淡水養殖產值高達8178億人民幣，折算成美元為1168億美元，占當年國內漁業總產值的51.2%，是國內漁業產值最高的板塊。這也是中國漁業目前最具國內和國際競爭力的板塊。原因包：中國擁有全世界歷史最久、規模最大、品種最多、成本較低的淡水養殖漁業，中國消費者對國產淡水養殖水產（四大家魚、鱸魚鱖魚、小龍蝦、大閘蟹等）的熱愛和消費也是有目共睹的。截至目前，除了淡水養殖的越南巴沙魚片能夠在中國占據一席之地，其他國外淡水養殖產品要么還沒有進入中國，要么經過嘗試發現無法與國內產品競爭！

因此我們認為中國淡水養殖產品在中國國內競爭很強，暫時沒有挑戰者！2023年中國海水養殖產品產值為4885億人民幣，折算成美元為698億美元，占當年國內漁業總產值的30.6%，是國內漁業產值第二高的板塊，也是目前發展最快的板塊，特別是目前非常熱門的深遠海養殖。與傳統的淡水養殖比較，中國的海水養殖起步較晚，但發展更快，科技含量更高。特別是深遠海養殖和海水網箱養殖，包括大黃魚養殖、金鯧魚養殖、海鱸魚養殖、東星斑養殖等，都是目前熱門的品種和產業。2023年中國的海水養殖產品進口額為64.0億美元，與當年國內海水養殖產值對比為9.2%，對國內海水養殖產業有一定替代和沖擊。

進一步分析我們可以看到，中國目前進口最主要的海水養殖產品是大西洋鮭魚和南美白蝦。1）冰鮮和冷凍大西洋鮭魚（俗名三文魚）中國目前主要依靠進口，主要產地的挪威、智利、澳大利亞等國，2023年中國冰鮮三文魚進口額為10.6億美元，冷凍三文魚進口額為1.0億美元，隨著浙江象山的三文魚陸基人工養殖產品上市，中國國內養殖三文魚對進口三文魚的競爭力會逐漸加強，未來可能會形成進口和國產三文魚共同分享中國市場的局面。2）2023年中國冷凍南美白蝦進口額為51.9億美元，主要供應國為厄瓜多爾和印度等國，是中國進口水產中進口額遙遙領先的超級單品。與三文魚不同，進口南美蝦與國產南美蝦之間的競爭和替代關系是非常明顯的。

根據《南方農村報》2023年的相關報道：厄瓜多爾因為得天獨厚的自然條件和自動化技術的廣泛使用，南美蝦養殖成本比中國的養殖成本低20%-30%，加上厄瓜多爾產品可以零關稅進入中國，使中國的南美蝦在國際和國內市場上都無法與厄瓜多爾和印度等國競爭，導致目前中國國內市場上冷凍南美白蝦90%以上市場被進口的冷凍南美白蝦占據，國內養殖的南美白蝦只能占據鮮活南美白蝦市場（國外鮮活南美白蝦空運中國的成本太高）。

因此我們認為：進口南美白蝦對國內市場沖擊很大，需要適當限制；如果未來國產三文魚產量劇增，也應該適當限制進口。中國專屬經濟區較小 海洋捕撈強度過高與淡水養殖和海水養殖不同，中國的海洋捕撈目前在國際上缺乏競爭力，而且發展遇到瓶頸，未來將主要需要依賴進口滿足國內需求。中國曾經是而且現在依然是世界上主要的海洋捕撈國家。作為漁業捕撈大國，中國是從1980年代開始崛起的，直到1998年達到第一巔峰（當年捕撈產量1547萬噸，全球占比17.8%）；隨著中國遠洋漁業崛起，在2015年達到第二巔峰（當年捕撈產量1665萬噸，全球占比18.0%）；2022年中國漁業捕撈產量1318萬噸，全球占比14.3%，依舊是全球第一，但中國海洋捕撈全球占比在逐年下降。

2015-2022，中國漁業捕撈（海洋捕撈+遠洋漁業+淡水捕撈）產量全球占比在逐漸下降，從18.0%持續降落到14.3%。這說明兩個問題：1、中國漁業捕撈全球占比正在逐漸減少，2、中國沿海漁業資源正在逐漸減少！

中國與全球漁業捕撈產量對比（海橋營銷整理）

中國200海里專屬經濟區EEZ面積只有877,019平方千米，全球排名第13位，與EEZ面積大國美國、法國、澳大利亞、俄羅斯等國不在一個檔次上，甚至不如日本、新西蘭、英國、巴西、加拿大、印度、馬達加斯加、阿根廷。

因為全球95%的海洋漁業資源，都集中在沿海200海里大陸架及延伸區，EEZ面積大小，成為衡量各國漁場大小的主要指標。

200海里專屬經濟區示意圖（來自網絡）

中國EEZ面積全球排名第13位，而中國漁業捕撈（海洋捕撈為主）產量長期排名全球第1位，這樣的結果就是：中國沿海的捕撈強度比世界各大海洋大國（通常也是漁業資源大國）要高很多，中國的捕撈過度也比其他海洋大國要嚴重得多！

各國200專屬經濟區面積比較（海橋營銷制圖）

中國沿海捕撈過度的直接后果：1、經濟型高價值魚類資源越來越少（如野生的大黃魚、小黃魚、銀鯧、烏賊）；2、幼魚和雜魚占比居高不下（近年來中國強制捕撈控制幼魚比例不得超過20%，但效果不明顯）；3、經濟型高價值魚類養殖越來越多（如養殖的大黃魚、海鱸魚、金鯧魚、烏賊）；4、野生的進口海鮮需求日益增長（如進口的帶魚、銀鯧、格陵蘭比目魚、大西洋真鱈）！

進口海捕產品優質優價 國內海捕產品無法競爭隨著中國居民收入提高和消費升級，我們看到近10年來，中國進口的海洋捕撈水產品數量和金額越來越高，而且以前很多來料加工出口的大宗海洋捕撈水產品（如俄羅斯狹鱈魚、大西洋真鱈魚、格陵蘭比目魚、太平洋鮭魚、加拿大雪蟹、大西洋鯖魚、加拿大紅魚等），現在也越來越多地留在中國國內消費，出口的比例在逐漸降低！中國百姓的餐桌上，各種野生的螃蟹、龍蝦、蝦類、魚類、貝類，正越來越多地從國產品種被替換成進口品種。

我們預測：未來會有更多的國外海捕水產進口到中國，替代國產的海捕水產，中國海捕水產進口額，可能會從2023年的占國內海捕產值的32.4%，提升到占50.0%以上，甚至更高！正如上面分析，中國國產海洋捕撈水產，不僅面臨著資源枯竭、產量降低，而且因為長期高強度捕撈，規格越來越小，經濟魚蝦貝類越來越少，雜魚雜蝦雜蟹替代明顯，而且國產野生海洋捕撈水產的價格越來越高。比如100克左右的野生小黃魚價格是300克左右的加拿大紅魚價格的2倍，300克左右的野生大黃魚價格是300克左右的加拿大紅魚價格的100倍，即使是300克左右的養殖大黃魚的價格，也是300克左右的加拿大紅魚的2倍。而從營養、口感和安全的角度看，野生的加拿大紅魚比國產的養殖海水魚有著明顯的優勢。

歐美國家從1990年代開始實施捕撈配額IQF制度依賴，一直將捕撈配額：資源儲量比，控制在5%-10%左右，根據科學調查的資源儲量，來倒推每年的捕撈配額。IQF制度的長期實施，使歐美國家的漁業資源在近些年得到了有效恢復，鱈魚歸來、紅魚歸來，好消息接連不斷。現在全球越來越多的國家開始實施捕撈配額制度和可持續漁業認證，但中國還停留在禁漁區和禁漁期等初級漁業管理制度的階段。隨著大宗經濟魚類資源的恢復，國際市場上大宗經濟魚類的捕撈產量不斷提升，價格卻維持在較低水平。

例如：2024年中國進口的冷凍狹鱈魚整魚平均價格是1.04美元/公斤，進口的冷凍加拿大紅魚整魚平均價格是2.10美元/公斤，進口的冷凍大西洋鯖魚平均價格是2.25美元/公斤。這些魚類不僅產量大，而且營養豐富，捕撈技術先進，大多數是大型現代化拖網漁船捕撈并在船上直接活魚冷凍的。這些大宗進口海捕魚類比起價格不斷攀升、主要依靠沿岸漁船捕撈的大宗國產海捕魚類（帶魚、鯧魚、小黃魚、馬鮫魚等），有著明顯的優勢，而且這種優勢也越來越多地被中國進口商、零售商、乃至普通消費者知曉，逐漸走上他們的餐桌！這就是為什么像加拿大紅魚、俄羅斯狹鱈魚、挪威青花魚等這些產量大、價格低、品質優的進口野生魚類，最近幾年在中國市場大行其道，知名度和銷量越來越高的原因。

中國應該大力鼓勵海捕水產進口 實施進口替代戰略綜上所述，我們認為：中國應該大力鼓勵海捕水產進口，實施國產替代戰略。具體原因如下：

1、大量優質低價的進口海捕水產，可以滿足中國消費者的需求，提高人民健康水平，滿足消費升級需求，是給14億中國消費者的福利；

2、大量進口海捕水產，可以有效地緩解國內海洋捕撈壓力和中國遠洋漁業捕撈壓力，讓中國近海漁業資源得到休養生息，同時給國內漁民轉業轉產留出足夠時間；

3、大量進口海捕水產，可以給中國近海和深遠海水產養殖留出發展空間，不僅可以促進漁民轉業轉產，而且可以使中國在該產業上獲得全球優勢，為未來優質海水養殖產品出口全球市場做好準備；

4、大量進口海捕水產，可以減少中國漁政管理部門的執法壓力，為今后更加從容地實施中國自己的捕撈配額制度做好準備；

5、大量進口海捕水產，可以有效減少中國龐大的貿易逆差，利用中國購買力影響海捕水產出口國，對沖中國制造出口對對方國家帶來的壓力；

6、緩解與主要歐美國家的貿易沖突。西方主要大國，包括美國、法國、加拿大、澳大利亞、俄羅斯、日本、新西蘭等，同時都是海洋大國和漁業資源大國，其中很多還是海洋捕撈大國，美國特朗普政府目前也在鼓勵大力發展本國的海洋捕撈產業。

中國從這些國家大量進口海捕水產，不僅是這些國家樂于看到的，也是我們可以交換的。中國從主要西方國家大量進口海捕水產和優質農產品，可以交換我們的新能源汽車和電子機械產品出口，既可以滿足國內需求，也可以留出更多國內耕地和水資源，集中精力發展中國自己的比較優勢產業。而中國在海洋捕撈、牛羊養殖、大豆油菜種植等領域沒有比較優勢，我們不必要求面面俱到。大國競爭，全球視野，有舍有取，才是上策！