繼與青島飲料集團實施戰略性重組整合后，青啤集團又有大動作。

5月7日晚間，青啤集團旗下上市公司青島啤酒發布公告，公司擬從新華錦集團和魯錦集團處受讓其合計持有的山東即墨黃酒廠有限公司（簡稱即墨黃酒）100%股權，相關對價為人民幣6.65億元和價格調整期損益金額之和。本次股權收購交易完成交割后，公司將持有即墨黃酒全部股權，即墨黃酒成為公司的全資子公司，納入公司合并報表范圍。

青島啤酒并購即墨黃酒，釋放了中國快消品行業巨頭在存量競爭時代主動求變的戰略信號。畢竟當啤酒市場增速放緩，青啤需要在資本運作、產業協同與城市經濟共振中，新塑更多的支點來拓展非啤酒業務版圖。

先看青島啤酒此番并購操作，可謂考量頗多。

即墨黃酒作為北方黃酒代表品牌，其冬季消費旺季與啤酒夏季旺季形成天然互補，這種跨品類組合可平滑企業營收波動，提升渠道利用率。更重要的是，黃酒與啤酒共享餐飲、商超等線下渠道，青啤可借力自身覆蓋全球120個國家的經銷網絡，快速降低黃酒的渠道拓展成本。

但更深層的戰略意圖在于搶占“健康飲酒”賽道。即墨黃酒主打“古法釀造+養生概念”，與當下消費者對低度酒、健康酒的需求高度契合。青啤通過并購可直接獲取黃酒生產資質與工藝技術，避免從零開始培育新品類的時間成本，在白酒、紅酒等品類已被巨頭壟斷的背景下，黃酒成為其切入“微醺經濟”的新路徑。

此次并購需置于青啤整合青島飲料集團的大棋局中審視。青啤已通過無償劃轉獲得青島飲料集團控制權，若后續將華東葡萄酒運作成為上市公司，將形成“啤酒+黃酒+葡萄酒”的全新矩陣體系。而這種布局暗合快消品市場“大單品+細分品類”的競爭法則：啤酒作為現金流業務提供穩定支撐，黃酒與葡萄酒則作為高毛利品類開拓增量市場。

還有就是飲用水板塊的協同效應。青島飲料集團旗下嶗山礦泉水定位高端市場，雀巢水業務卡位大眾消費帶，二者與青啤的渠道復用可構建“礦泉水+碳酸飲料+功能飲料”的飲用水生態。這種“酒水雙輪驅動”模式，既能對沖單一品類風險，又能通過渠道共享降低邊際成本。

在響應城市戰略層面，此番青啤的并購動作也與青島“深度開發啤酒元素”的政策形成共振。從啤酒博物館到啤酒節，從社區酒吧到文創產品，青島正將啤酒文化轉化為城市IP。并購即墨黃酒后，青啤可復制“啤酒+”模式，打造“黃酒文化節”“黃酒主題街區”，甚至推出“青啤黃酒聯名款”，將地域特色產品轉化為城市消費新動能。

同時，青島啤酒正從“地方國企”向“快消品超級平臺”進化。若能成功整合青島飲料集團資產，并引入戰略投資者深化混改，青啤有望突破傳統酒企邊界，成長為涵蓋酒類、飲料、健康食品的綜合性快消集團。這種轉型不僅關乎企業未來，更承載著青島打造“北方消費中心”的城市目標——通過龍頭企業帶動，將文旅資源轉化為消費產業競爭力。